Chiar și în vremurile de antichitate profundă, omenirea cunoștea proprietățile medicinale ale mierei și albinelor respectate, iar apicultorii erau considerați magicieni adevărați. Mierea de albine a fost adăugată la diferite feluri de mâncare și băuturi, le-a preparat medicamente vindecătoare și le-a folosit pentru a menține alimente proaspete mai mult timp.
În miere, cele mai utile proprietăți ale plantelor și substanțelor unice produse de corpul albinelor au fost combinate, datorită cărora este capabilă să vindece boli ale pielii, tractului gastro-intestinal, sistemului respirator și să îmbunătățească imunitatea. Este cunoscut că mierea - un puternic antiseptic, deci a fost folosit chiar și pentru tratamentul rănilor. Se crede, de asemenea, că mierea este foarte utilă pentru purificarea sângelui și îmbunătățirea compoziției sale.
Apicultorii disting mai multe tipuri de miere, caracteristica cheie a acestei clasificări fiind planta din care a fost extras nectarul. Dacă alimentele pentru albine servesc ca un fel de plante, mierea se numește monoflern. Cu toate acestea, conceptul este foarte relativ - mierea monofloră pură este extrem de rară.
În latitudinile noastre, monocristalele includ miere de salcam, tei și hrișcă. Datorită unei compoziții deosebit de unice, aceasta din urmă este considerată una dintre cele mai de înaltă calitate și utile, iar umbra întunecată a mierei de hrișcă se datorează concentrației ridicate de minerale, inclusiv fierului. În acest caz, culoarea mierii de hrișcă poate varia de la portocaliu închis și teracotă la castan bogat.
Gustul de miere hrisca este diferit de salcam, tei si flori - este ușor tarta, picant, uneori chiar un pic amar, dar aroma său luminos, fără îndoială, să ne amintim fiecare suficient de norocos pentru a încerca acest produs minunat. Pentru unii poate părea prea dur - prima dată pentru a gusta mierea hrișcă de multe ori se plâng că, după gâtul lui părea să gâdila (Tickle). Este interesant faptul că mierea hrisca este considerat cel mai „fructuoase“: chiar și într-o secetă sau de vară ploioasă albinele colectează din flori hrișcă mai mult nectar decât alte plante.
Din cauza compoziției speciale, cristalizarea mierii de hrișcă trece mult mai repede decât mierea altor soiuri. De regulă, până la jumătatea toamnei, mierea lichidă se transformă în miere confecționată. În funcție de micronutrienții care predomină, cristalele pot fi mari sau foarte mici.
Normele de depozitare a mierei de hrișcă nu se deosebesc de recomandările referitoare la mierea altor soiuri. Camera în care intenționați să depozitați mierea trebuie să fie uscată, rece și bine ventilată, altfel produsul poate deveni acid sau poate absorbi mirosurile străine. Vasele pentru miere trebuie să fie bine închise, preferându-se un recipient de sticlă, ceramică, aluminiu sau un container din oțel inoxidabil. Dacă decideți să depozitați miere în recipiente din plastic, asigurați-vă că nu are un miros specific.
Beneficii de miere de hrișcă
Mierea de hrișcă este meritată considerată cea mai utilă printre varietățile de miere de miere. Acesta ucide perfect bacteriile, deci este adesea folosit pentru preparatele de iarnă ca conservant de origine naturală. Mierea de hrișcă este un aliat de încredere în lupta împotriva răcelii și a infecțiilor gripale, ajută la restabilirea sistemului de apărare a organismului și îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar. De asemenea, trebuie menționat faptul că mierea poate fi utilizată și în scopuri cosmetice - curăță perfect pielea, ameliorează inflamația, promovează vindecarea timpurie a rănilor.
Mierea de hrișcă este un depozit real de microelemente utile și vitamine, deci este deosebit de util pentru copiii slăbiți predispuși la răceli frecvente. În plus, mierea de hrișcă este foarte utilă pentru sistemul hematopoietic - afectează pozitiv compoziția sângelui și consolidează pereții vaselor de sânge, motiv pentru care trebuie să fie neapărat în dieta persoanelor care suferă de anemie. Un set unic de vitamine și minerale ajută la echilibrarea compoziției lor în organism, datorită căruia mierea de hrișcă se luptă cu succes cu avitaminoza. Este necesară o astfel de miere și o hipertonie - sporește efectul medicamentelor antihipertensive și ajută la normalizarea tensiunii arteriale.
Pentru persoanele cu un nivel scăzut de hemoglobină, mierea de hrișcă este o adevărată mântuire. Datorită conținutului ridicat de fier, acesta stabilizează compoziția sângelui și normalizează nivelul hemoglobinei.
Miere de hrișcă contribuie la restaurarea și vindecarea țesuturilor, deci este indispensabil pentru ulcerele de stomac. Pentru prevenirea și tratamentul este necesar, în fiecare zi, pe stomacul gol, pentru a bea un pahar de apă fiartă, iar după un sfert de oră, pentru a mânca o lingură desert de miere hrișcă - Aceasta reteta simpla va ajuta la restabilirea si vindeca membrana mucoasa a microfisurilor.
Mierea din hrișcă conține o mulțime de vitamine, datorită a ceea ce reprezintă un puternic mijloc de restaurare. Din acest motiv, el trebuie să fie în mod necesar prezent în dieta copiilor și femeilor însărcinate (desigur, dacă nu există alergie la miere).
Este interesant faptul că mierea de hrișcă poate face față chiar și efectelor expunerii la radiații asupra corpului. Ca floarea-soarelui, mierea de hrișcă îndepărtează în mod activ radionuclidele din organism și promovează regenerarea celulară, confirmată oficial de medicii japonezi în funcție de rezultatele programelor speciale de cercetare și de numeroase studii clinice.
Cei care sunt adesea nervoși și nu pot dormi mult timp vor fi ajutați și de mierea de hrișcă. Are un ușor efect sedativ și promovează somn odihnitor, astfel încât în loc de tablete obișnuite mai eficient și mai util să mănânce înainte de culcare câteva linguri hrișcă miere, se spală cu apa calda (nu fierbinte) sau lapte.
Contraindicații
Singura contraindicație pentru utilizarea mierei de hrișcă este o alergie individuală la componentele sale. Hrișcă, ca orice alte soiuri de miere, pot provoca alergii alimentare, astfel încât persoanele cu intoleranță individuală la cele mai bune de utilizare a acestuia de a consulta un medic. Cu toate acestea, miere de hrișcă în cantități mici (nu mai mult de 2-3 lingurite pe zi) poate avea chiar si cu diabet zaharat - desigur, de asemenea, după consultarea cu medicul endocrinolog-.
Suntem tratați cu gust: rețete de sănătate
Pentru prevenirea bolilor respiratorii
Luați în cantități egale suc de sfecla roșie, ceapă, afine, ridichi și lămâie. hrișcă de miere, alcool medicinal și frunze de aloe, se amestecă. Două linguri de acest amestec pentru o jumătate de oră înainte de micul dejun, prânz și cină vă vor oferi o stare excelentă de organe respiratorii. Medicamentul trebuie depozitat în frigider.
În loc de vitamine farmacie
- O parte din sucul de lamaie și două părți de miere de hrișcă amestecate, ușor încălzite. Există în fiecare jumătate de oră o linguriță.
- Kilogram de alune, patru kilograme de nuci, un kilogram de miere de hrișcă trec printr-un măcinător de carne, se amestecă bine. Este cu plăcere, depozitați în frigider.
- Se toarnă două cești de apă clocotită cu fructe de pădure roșie (două lingurițe), insistă timp de o oră. Beți în timpul zilei în trei mese, adăugând miere de hrișcă.
- O lingura de pin inflorescențe de sex masculin se toarna doua cani de apa fiarta (in loc de apa, puteți lua laptele), și apoi se adaugă cele două ouă crude, două linguri de unt și trei linguri de miere hrisca. Toate se amestecă bine și se mănâncă în timpul zilei, împărțind amestecul în trei părți.
- Beți pentru cei care doresc să întărească corpul, dar în același timp să scape de zgură. Bucata de ghimbir cu privire la dimensiunea de 1x1 cm, tăiate în bucăți mici, se toarnă apă, se răcește la fierbere, se adaugă câteva lingurițe de miere hrișcă și suc de lămâie (suficient pentru a fi jumătate din fătului). Numără numărul de ingrediente, astfel încât, în general, există trei sferturi dintr-un pahar de băutură. Trebuie să beți o jumătate de pahar de două ori pe zi timp de o săptămână.
Cu anemie
- Două și jumătate de kilogram de miere de hrișcă amestecată cu douăzeci de grame de rădăcină de ginseng (uscată). Se amestecă amestecul timp de o săptămână, de trei până la patru ori pe zi, cu agitare ușoară. Luați după ce ați luat o lingură.
- Întindeți un rastel (de preferat mare) un măr verde și un bec mediu. Adăugați două linguri de miere de hrișcă. Luați după ce ați luat o lingură.
- Două linguri de miriște de urzică amestecate cu același număr de frunze de mure și trei linguri de flori de sunătoare. Se toarnă amestecul de ierburi cu apă clocotită (trei pahare), se înfășoară cu grijă și se insistă timp de trei ore, apoi se presează infuzia. Adăugați miere de hrișcă (o lingură), luați medicamentul de trei ori pe zi într-un pahar, este cel mai bine fierbinte.