Când locuiam în sat, eram castraveți înverziți, erau mulți, nu aveam timp să pregătim piesele, le dădusem mereu vacilor sau caprelor. Caprele sunt pretențioase, iar vitele au mâncat sufletul dulce pe care l-au mâncat, dar au mârâit cu gratitudine.
Dar puteți oferi o rețetă pentru castraveți: curățați, tăiați-le în bucăți și prăjiți împreună cu dovlecei, vinete sau squash.
Soția mea a făcut de la ei castraveți sărate, de asemenea, nu rău deloc. Castraveți peste castraveți pentru iarnă, ea a făcut doar ca o salată de castraveți, tocată cu ceapă și alte legume, sterilizate și laminate în cutii. Cineva face din aceste și castraveți murate, dar nu ne place nimic cu oțet.
Cum să puneți castraveți îngroșați? Mai întâi, lăsați câteva bucăți pentru a coace semințele. Desigur, cu condiția să vă placă acest soi special.
În al doilea rând, să ne amintim ce pot fi preparate din castraveți supradimensionați.
- O parte poate mânca imediat în prajit sau tocată cu alte legume.
- Poți să faci spații pentru iarnă. De exemplu, gatiti sau faceti fructe confiate din castravetii suprapusi. Retetele sunt aici.
- Castraveii mari, înverziți, pot fi sărate în condiții de siguranță și pot fi folosiți iarna pentru a pregăti o tăiere pentru un somon sau o murătură sărată. Nu trebuie doar mici castraveți crocabili, dar mari și moi. Rețeta este aici.
- Puteți prepara imediat un pansament pentru murături cu orz de perle. În timpul iernii, după cum veți găsi. Rămâne doar să adăugați realimentarea către bulion. Reteta este simpla:
- Puteți găti un dressing de castraveți pentru supă fără orz de perle. Reteta de mai jos:
- Castaniu de icre. De fapt, același lucru ca și squashul. Reteta pentru caviar de la castraveti:
