Șampania este un atribut invariabil al aproape oricărei sărbători. nici o nuntă, nici o aniversare și, bineînțeles, nici un An Nou nu se poate face fără această băutură divină.
Dar șampanie, ca orice alt produs. are o perioadă de valabilitate. după care nu mai este recomandată să beți.
Datorită conținutului ridicat de dioxid de carbon. se distruge mult mai repede decât vinul, cognacul sau vodca, care au o durată de valabilitate mai mare.
Data expirării indicată pe sticlă cu șampanie este perioada de timp în care băutura îndeplinește toate calitățile gustului. care indică producătorul.
Condiții de depozitare corespunzătoare
Pentru a nu strica băutura și pentru a nu pierde tot farmecul gustului său magnific, trebuie să o păstrați într-un anumit fel:
- Spumantele trebuie păstrate la o temperatură de + 5 până la + 15 grade. este mai bine dacă este +10 - +12 grade.
- Respectarea acestei temperaturi este foarte importantă atunci când depozitați șampanie, deoarece temperatura este prea scăzută, de la 0 la +5 grade. poate duce la plecarea plută din sticlă imediat ce intră într-o încăpere mai caldă; dacă este depozitat la temperaturi mai ridicate decât este necesar, riscul este mare ca acesta să fie deformat și flaconul să fie depresurizat.
- Păstrați băutura într-un loc întunecat. este mai bine dacă este o pivniță sau pivniță specială, bine aerisită. la o umiditate a aerului de 75%. Șampania este contraindicată în lumina soarelui. numai 20 de minute, condus de soare, strica spumante, și va dobândi un gust caracteristic de sulf.
- Sticlele cu șampanie nu trebuie să fie aliniate în rânduri pe rafturi, ele trebuie depozitate numai într-o poziție orizontală.
- După cumpărare, este preferabil să depozitați flaconul în frigider. îl puteți împacheta chiar și cu o cârpă neagră.
Care este termenul de valabilitate al acestei băuturi? Cât poate fi stocată în formă clară? Dacă toate condițiile de mai sus sunt îndeplinite, băutura poate fi păstrată timp de până la trei ani. dar luând în considerare faptul că condițiile de depozitare necesare pot fi furnizate numai în producție, perioada este redusă la un an.
De aceea, atunci când alegeți șampanie într-un magazin, pentru data expirării și data îmbutelierii, merită acordată o atenție deosebită. Cea mai apropiată de data achiziției va fi data de producție, cu atât mai delicioasă va fi băutura.
La urma urmei, în magazine, de regulă, spumele stau în ferestre împreună cu alte băuturi alcoolice, iluminarea și temperatura în zona de vânzare nu corespund întotdeauna cu cea în care a fost stocată în producție.
Acasă cumpărat șampanie nu ar trebui să fie stocate pentru mai mult de o lună. deoarece în magazin a fost stocat incorect, iar acest lucru nu a afectat decât calitatea sa.
După decuplarea plută pentru depozitarea flaconului se recomandă nu mai mult de o zi. Ar trebui să fie conectat cu un dop și pus în frigider.
Dacă sticla era deschisă mult timp și băutura "a fost epuizată". magazin, și chiar mai mult de băut nu este necesar.
Luați în considerare șampania celor mai cunoscuți și bine-cunoscuți producători de pe piața rusă.
"Lev Golitsyn"
Producătorul își varsă produsul în sticle stilizate de 0,75 l. Prețul băuturii este mediu, variază între 230 - 250 de ruble pe sticlă. Puterea băuturii este de 12 grade.
Eticheta indică toate informațiile necesare consumatorului. compoziție, GOST, valoare nutrițională, avertizare privind daunele excesive cauzate de alcool, condiții și termen de valabilitate.
Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, data expirării pentru această șampanie nu este limitată.
Producătorul recomandă înainte de băut să răcească băutura la 6-8 grade. să simtă tot farmecul gustului și aromei sale. Restricții la datele expirării. dacă respectați toate condițiile de depozitare, de asemenea, acest producător nu impune.
„Rusă“
Prețul mediu pentru o sticlă de vin spumant este de aproximativ 130 de ruble. Eticheta pe flacon în limba rusă, producătorul indică faptul că produsul trebuie păstrat la o temperatură de + 5 până la +20 grade. umiditatea nu trebuie să depășească 85%.
De asemenea, pe sticlă există GOST, compoziție, valoare nutritivă la 100 de grame, avertizare despre daunele unei cantități mari de alcool, puterea de 10,5 - 13 grade. Termenul de valabilitate al băuturii nu este, de asemenea, limitat.
Bea acest producător nu este prea scump - o medie de 180 de ruble în sticlă de 0,75 litri. Puterea băuturii este mult mai scăzută decât cea a altor producători - doar 7,5 grade.
Eticheta în limba rusă a indicat compoziția, GOST, prejudiciul cauzat de consumul excesiv de alcool, condițiile de depozitare - de la +5 la +20 grade cu umiditatea aerului nu mai mare de 85%. Producătorul limitează termenul de valabilitate al produsului la 18 luni de la data fabricării.
Sfaturi pentru alegere
Că sărbătoarea nu a fost umbrită de o băutură rătăcită. la cumpărare este necesar să reținem: perioada de valabilitate a unei băuturi este acea perioadă în care gustul unei șampani corespunde tuturor cerințelor care sunt prezentate băuturii date în conformitate cu GOST.
Toate condițiile de depozitare necesare pentru băutură pot fi îndeplinite numai la locul de producție, prin urmare, termenul de valabilitate al vinului spumant este redus și este de un an de la data producerii.
În comerțul cu amănuntul, de regulă, condițiile de depozitare a șampaniei nu sunt respectate. astfel încât s-ar prefera sticla, data îmbutelierii este cât mai aproape posibil de ziua achiziționării. O băutură mai proaspătă va gusta mai plăcută.
La domiciliu, flaconul spumant trebuie păstrat în frigider în poziție orizontală. poate fi învelit în materie întunecată. Nu depozitați șampania la domiciliu mai mult de o lună.
Deschideți sticla trebuie să fie astupată cu grijă și așezată în frigider, iar în cazul în care spumant "fizzled out" - turnați-l.
Nu ați găsit răspunsul la întrebarea dvs.? Aflați cum să rezolvați problema dvs. - sunați acum:
+7 (499) 703-48-91 (Moscova)
+7 (812) 627-13-62 (Sankt-Petersburg)
Este rapid și gratuit!