Principala aplicație a programelor de economisire a energiei este spitalele și școlile. Indicatorul final al implementării pachetului propus de măsuri este reducerea consumului de energie cu 20-30%
Cerințe preliminare pentru rularea programului:
- audit energetic preliminar;
- Echipamentul 100% al instalațiilor cu contoare de energie și energie.
Componența planificată a evenimentelor
- Înlocuirea centralizată a lămpilor cu incandescență cu cele de economisire a energiei;
- Înlocuirea centralizată a lămpilor în semne și semne diferite (cum ar fi "Ieșire", "Nu intrați" etc.) pe indicatoarele LED;
- Raționalizarea amplasării surselor de lumină în incintă;
- Reglarea automată a iluminatului electric prin utilizarea senzorilor de iluminare a camerei (pentru a ține seama de condițiile meteorologice și de timpul din zi);
- Automată și oprirea iluminării electrice datorită utilizării senzorilor pentru prezența persoanelor în incintă (în special în încăperile auxiliare, de depozitare etc.);
- Vopsirea peretilor si a pardoselilor cu vopsea reflectorizanta, pentru o utilizare mai eficienta a luminii naturale;
- Instalarea de suprafețe reflectorizante în abajururi;
- Încălzirea pereților exteriori și a acoperișurilor clădirilor;
- Repararea si inlocuirea ferestrelor si usilor;
- Reglarea automată a consumului de energie termică datorată utilizării senzorilor de temperatură;
- Includerea încălzirii la capacitate maximă în sălile de clasă numai în prezența studenților;
- Înlocuirea cazanelor pentru cazane mai economice (în absența încălzirii centrale);
- Închiderea clădirilor neutilizate cu închidere de încălzire;
- Înlocuirea motoarelor electrice utilizate în spitale cu cele mai eficiente;
- Asigurarea opririi aparatelor electrice din rețea atunci când nu le folosiți (în loc să le puneți în modul standby);
- Schimbarea modului de funcționare a echipamentelor de bucătărie în spitale și școli (plăci, hote, cuptoare cu microunde);
- Întreținerea întreținerii necesare a frigiderelor și congelatoarelor.
Activitățile programului ar trebui să includă în plus:
- Instruirea personalului de întreținere al instituțiilor în modalitățile și condițiile de economisire a energiei;
- Adoptarea documentelor de reglementare și administrative privind motivarea personalului în domeniul conservării energiei.
Din documentul de mai sus se pot trage concluzii despre ceea ce intenționează Ministerul Dezvoltării Economice să facă în planificarea eficienței energetice a instituțiilor educaționale și de sănătate și ce soluții tehnice sunt considerate acceptabile pentru realizarea obiectivului.
TK nu prevede astfel de măsuri eficiente. ca recuperare cu sisteme de ventilație, utilizarea pompelor de căldură etc. Numai ceea ce poate da o creștere cu 20-30% a eficienței energetice este stipulată.
discuție
40 de ani de introducere a primului placă de producție pentru gătitul alimentar
Primul aragaz din lume a fost dezvelit în 1971 în SUA, în Houston, Texas, de către Westinghouse Electric Corporation. Plăcuța cu un singur arzător a fost numită aragazul de inducție cu capac rece.
Prima masă de inducție din Europa a fost propusă de AEG în 1987, astfel încât principiul încălzirii, folosit de mult timp în industria siderurgică, și-a început pătrunderea în sectorul restaurantelor, ceea ce necesită o calitate ridicată și o viteză de gătit.
Astăzi, din mai multe motive, dezvoltarea și distribuția mașinilor de gătit cu inducție sa dezvoltat semnificativ pe piața din Asia de Est. În America și în Europa, mașinile de gătit cu inducție sunt introduse în mod activ întreprinderilor din segmentul bugetar al sectorului alimentar public.
Prin fiecare standard de 4 ochiuri cu un 3-kw inele de la 8 - 12 ore de schimbare de zi cu zi în departamentul de catering de tratament - instituții de prevenire și de informare va avea loc timp de 6 luni, valoarea echivalentă de energie electrică la prețul de cost al celor mai 4 plitele. Acest fapt reflectă nu mai mult decât costul redus al acestui echipament, dar dacă în același timp, pentru a înlocui această placă pe inducție odnokonforochnuyu, și folosindu-l pentru supe, deserturi, băuturi, garnituri, preparate din cereale și legume (este imposibil să se pregătească în cuptoare sau cazane Combination umed-onnoy cuptor pentru gătit), numai datorită gătit cu inducție economii de energie va plăti la 12 la 18 luni, cu durata totală de funcționare între 60 și 120 de luni.
Înlocuirea inducție plitele - este cea mai bună opțiune Perevi tehnică - echipamente de bucătării instituții medicale și educaționale, cu o mini mal costurile pentru echipamentele de încălzire tehnologică, menținând în același timp infrastructura pe termen tradiționale, servicii de catering și lipsa nevoii de formare sau a personalului de re-Buchan (bucătari) nou abilitățile de lucru.
Introducerea mașinilor de gătit cu inducție în locul oricăror încălzitoare electrice (încălzire rapidă cu plăci fierbinți sau cu sticlă ceramică) și gaze -
În primul rând, economiile de energie de până la 80%,
în al doilea rând, reducerea timpului de gătire și a timpului pentru curățarea plăcii la sfârșitul schimbării,
în al treilea rând, îmbunătățirea siguranței, confortului și calității forței de muncă a personalului din bucătării, precum și o reducere parțială a costurilor de organizare a ventilației în incintele magazinelor.
Avantajele incontestabile ale mașinilor de gătit cu inducție sunt:
- suprafața ceramică, care este încălzită numai de pe fundul fierbinte al plăcilor, prin urmare riscul de arsuri este exclus;
- Condiții de muncă confortabile pentru bucătari datorită absenței disipării căldurii, tk. placa este oprită atunci când vasele sunt scoase;
- în timpul gătitului, suprafața de lucru a aragazului nu se încălzește și vasele "evacuate" nu ard;
- viteza mare de încălzire;
- eficiența maximă;
- consumul minim de energie specific;
- absența întreținerii intensive a forței de muncă în timpul funcționării, fiabilitate ridicată, durată lungă de viață.
Proprietari de restaurante, directori de școli și medici șefi ai spitalelor
Considerații economice pentru investitori
Conform testelor efectuate de Departamentul de Energie al SUA, aparatele de gătit cu inducție ating o productivitate absolută de 84% (față de 40% pentru sobe convenționale cu gaz).
Potrivit companiei energetice - un expert independent în producția de energie electrică, "Gătitul inductiv vă va ajuta să economisiți 40-70% din fondurile dvs., ceea ce este cu adevărat real, în comparație cu utilizarea plăcilor tradiționale".
Același expert susține că nivelul de eficiență a folosirii mașinilor de gătit cu inducție atinge 90%, în timp ce electricitatea (plăci de căldură și placa fierbinte) și gazele sunt eficiente doar cu 50%.
Cuptoarele cu inducție sunt mai scumpe decât plăcile tradiționale, dar nu mai scumpe decât cazanele digestive.
Acestea absorb cel puțin jumătate din energia elementelor de rezistență electrică și sunt mai eficiente în transferul de căldură.
DISPONIBILITATEA PREȚURILOR ȘI A BENEFICIILOR DE UTILIZARE
INOVAȚIA REALĂ ÎN FURAJUL PUBLIC ESTE PLACĂRI DE INDUSTRIE ÎN COMUNITATEA DUMNEAVOASTRĂ.
Pentru a pregăti mesele pe plăci obișnuite, este necesar să se încălzească încălzitoare electrice din fontă, a căror greutate uneori depășește greutatea plăcilor cu alimente. Judge, de exemplu, TEM plăci 0,2, 0,4-TEM ( "Torgmash"), PE-0,48 Silk ( "Prommash") ZHSH-EP4, EP6-ZHSH ( "Chu-vashtorgtehnika") sunt FE 0,12 Plite electrice (capacitate - 3 kW, dimensiuni - 415h295h 100 (mm)) având o greutate-20 kg,
în partea de sus în URSS Elektroplita VC-2 (6 și broiler Plite electrice), ES-7 (2 placă fierbinte și pui de carne) și EP4-P ( "Chuvashtorgtehnika") sunt FE 0,15 Plite electrice (capacitate - 3,5 kW, dimensiuni - 405х370х87 (mm)) și greutate-26кГ,
pe aragaz electric de "Prommash" 0,17SP PE, PE-0,34S, PE-0,51 sunt FE 0,17 Plite electrice (putere - dimensiuni 4 kW - 530h320h60 (mm)) și o greutate 30 kg.
Să comparăm viteza de încălzire de la 20 la 100 de grade. preț și capacitate:
Sobe cu abur și abur pentru gătit tip 61
6x1 / 1 GN
54 l
10,0 kW
250 - 350 de mii de ruble
20 min. Tip 62
6 x 2/1 GN
108 l
21,0 kW
400 - 500 de mii de ruble
20 min. Tipul 101
10x1 / 1 GN
90 l
19,0 kW
350 - 500 de mii de ruble
16 min. Tip 102
10x2 / 1 GN
180 l
37,0 kW
550 - 600 de mii de ruble
16 min. Tip 201
20 x 1 / 1GN
180 l
37,0 kW
700 - 800
mii de ruble
16 min. Tip 202
20 x 2 / 1GN
360 L
62,0 kW
950 - 1100
mii de ruble
20 min.
Cazane de digestie electrice 60 l
9,0 kW
75 - 100 de mii de ruble
40 min. 100 l
18,0 kW
90 - 110 mii ruble
45 min. 160 l
18,0 kW -
24,0 kW
140
mii de ruble
50 min. 200 l
24,0 kW
165
mii de ruble
55 de minute. 250 l
18,0 kW - 30,0 kW
145 - 175 de mii de ruble
60 min.
Instalație de gătit electric 50 l
6,0 kW -
9,0 kW
16 min. 100 l
12,0 kW -
15,0 kW
140 - 150
mii de ruble
20 min. 150 l
20,0 kW
160
mii de ruble
20 min. 200 l
24,0 kW