Este obișnuit să explicăm acest fenomen printr-un strat subțire de grăsime pe penaj, care respinge apa. De fapt, de ce respinge? Căutarea unui răspuns ne va conduce într-o lume a interacțiunilor hidrofobe care depășesc cu mult problemele legate de păsări.
Substanțe care, la fel ca grăsime de gâscă, practic, nu interacționează cu apa sunt numite hidrofobe, adică, dacă treci termenul rusesc cuvânt vodoboyaznennyh. Caracteristica principală a acestor substanțe: au o structură atomică și electronică foarte stabil în kotoryh perceput nici electric grupuri atomice (cu alte cuvinte, ele sunt molecule nepolare).
Substanțele hidrofobe sunt foarte puțin solubile în apă sau nu se dizolvă deloc. Suprafața lor nu este chiar umezită de apă. Cu toate acestea, se întâmplă deseori ca cea mai mare parte a substanței să aibă o afinitate pentru apă și numai suprafața se dovedește a fi hidrofobă. Un exemplu de astfel de substanță este keratina, care constă din pene și păr. Grăsimea este bine reținută pe o astfel de suprafață și nu este spălată mult timp cu apă, iar acest lucru permite în cele din urmă păsărilor de apă să supraviețuiască.
Este interesant faptul că suprafața pielii noastre este, de asemenea, hidrofobă. Prin urmare, pielea nu lasă aerul din mediul în corp (și excesul de apă este îndepărtat prin pori). În hidrofobicitatea pielii, fiecare dintre noi ar putea fi convins de mai multe ori: după o spălare bună, apa curge fără picături, fără a lăsa urme - aproape ca o gâscă.
În lumea legumelor, imaginea este similară. Suprafața frunzelor, petalelor de flori, iarba este slab sau nu umezită deloc de apă. Apa fie alunecă din ele, fie picăturile sale își asumă o formă sferică și le numim rouă. Există o cochilie protectoare și fibre de bumbac, împiedicându-le să se prindă împreună. În caz contrar, nu ar fi posibil să le transformi în fire.
Dar să revenim la gâște noastre, sau mai degrabă la grăsimea, care sunt acoperite cu pene. Să scrie formula generală de grăsimi naturale: .. În această formulă, R, R“, R„- radicali non-polare ale acizilor grași Putem observa că molecula de grăsime, deoarece este înconjurat de un radical polar Ei apoi dau proprietăți hidrofobe.
Cum apare lubrifierea? Pentru a nu uda, un organ de anseriformă este prevăzut cu o glandă coccisa specială care secretă această substanță asemănătoare grăsimii. Și din moment ce viața păsărilor acvatice depinde de starea stiloului, lubrifierea constantă a penei este programată în comportamentul păsărilor, ceea ce nu este deloc ușor.
Waterfowl din timp în timp pentru a stimula producerea de lubrifiere cioc grăsime, stoarce-l de prostata, atât din „tub“ și cu grijă aplicate penele. Această procedură instinctivă se efectuează întotdeauna în ordine strictă: în primul rând, penele de san sunt prelucrate, iar apoi părțile laterale, din spate, aripi, burta, coada, coapse, și în cele din urmă - cap.
Doar o cincime din pene sunt distribuite pe corp, restul - pe cap și un gât lung. Deoarece este imposibil să lubrifiați capul cu un cioc, atunci există și un program de comportament tipic pentru acest tip de caz. Waterfowl sau de a elimina grasimea din ghearele cioc, și mișcări precis coordonate de atent pieptănare penele lor pe cap, sau anumite mișcare circulară freca capul pe spate.
Datorită acestor metode comportamentale, se creează un efect numit "ca apa de la o gâscă" (spre deosebire de conceptul de "găină umedă"). Atunci când o pasăre de apă care a venit pe țărm sau zboară în aer este întotdeauna complet uscată.
Lubrifiați LADY cu FAT. Undeva sub coada au o glandă sebacee specială.