Ce este simplu și gustos să gătești dintr-o piersică coaptă

Există o mulțime de oameni care pot spune cu certitudine că nu-i plac deloc piersicile? Se pare că astfel de personalități unice sunt unități, principala masă fiind acele persoane care, de îndată ce începe sezonul, se execută după primul kilogram de delicatețe suculentă și delicioasă, delicioasă. Ceea ce este surprinzător, îi iubim nu numai pentru gustul lor strălucitor, ci și pentru varietatea de feluri de mâncare de la care se găsește destul de ușor.

Rezultatul este întotdeauna pozitiv, deoarece gustul delicat, specific al acestui fruct va decora cu ușurință orice creație culinară. În plus, piersicile pot fi întotdeauna pregătite pentru iarnă, astfel încât să puteți pregăti ceva interesant, cu ajutorul lor, de fapt, în orice moment al anului.

Ce este simplu și, cel mai important, delicios să gătești de la o piersică? De fapt, opțiunile sunt marea! Cineva preferă să gătească o varietate de deserturi din fructe coapte și delicate, deoarece sunt perfect combinate cu înghețată sau produse de patiserie, rezultând plăcinte foarte gustoase și aerisite. chifle și chiar prăjituri.

Piersicile sunt minunate pentru meringuri ușoare și, de asemenea, armonizează perfect cu diferite sosuri de ciocolată sau boabe. Cei care sunt proprietăți benefice extrem de importante ale acestui produs, încercați să stoc pe ele pentru viitor, astfel încât gatiti interpretări diferite ale gem, gem sau compotul, o delicatesă piersici murate sunt fierte în suc propriu.

Astfel de aranjamente vor decora întotdeauna masa dvs., atât în ​​timpul verii însorite, cât și în timpul iernii reci, cel mai important lucru fiind acela de a efectua corect procedura de conservare, astfel încât produsul valoros să nu se deterioreze. Deci, dragostea activă pentru acest fruct este destul de justificată, deoarece piersici sunt într-adevăr, nu numai delicioase, dar, de asemenea, util: conține un număr record de vitamine, fier, potasiu și calciu, ca antidepresiv excelent si stimulent al sistemului imunitar.

În plus, piersicii se referă la produse dietetice, deoarece într-un singur fruct nu mai sunt mai mult de 50 de calorii, ceea ce face posibilă utilizarea lor pe diverse diete pentru scăderea în greutate.

Rețeta pentru gem

Pentru a face gemul limpede și parfumat, este important să selectați cu atenție fructele coapte și destul de solide, astfel încât atunci când gătirea pe termen lung nu se transformă într-o mizerie. Fructe necoapte este, de asemenea, mai bine să nu folosească, pentru că în acest caz, gemul poate fi obținut fără o aromă specială de piersici și gust. Deci, de ce avem nevoie?

• piersici - 1 kg;
• suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 200 ml.

Piersicile sunt spălate sub apă, tăiate în jumătăți și eliberate din piatră, apoi tăiate în bucăți mici. Într-o cratiță mică, gatiti zahăr și sirop de apă, așteptați până când zahărul se dizolvă complet și opriți focul, iar vasul este îndepărtat, dând siropul să se răcească la temperatura camerei. Acum, sucul de lamaie poate fi adăugat în sirop - aceasta va îmbunătăți în mod semnificativ gustul destul de persistent al piersicii și, de asemenea, nu va permite cristalizarea zahărului și a fructelor.

În timp ce siropul este preparat și ușor răcit, bucățile de piersici sunt usor podvyamlyatsya, ceea ce îi va ajuta să supraviețuiască în întregime deja în timpul gătitului. Atunci când siropul se răcește până la o stare puțin caldă, noi îi schimbăm piersicile și o lăsăm o zi, fără să uităm să amestecăm periodic gemul viitor pentru impregnarea uniformă.

A doua zi, piersicile din sirop trebuie să fie aduse la fiert, apoi opriți farfuria și lăsați-o într-o altă zi. Este suficient să acoperiți cratița cu tifon fin din praf, în timpul zilei, de asemenea, se amestecă ocazional.

A doua zi, aduceți din nou gemul la fierbere, apoi îndepărtați focul la minim și continuați să îl gătiți timp de încă 7-10 minute, aproximativ 200 ml de lichid ar trebui să fie evaporat (nu uitați să-l amestecați în mod constant). Apoi puneți gemul pe borcane și închideți capacul.

Rețetă pentru compotul piersic pentru iarnă

Pentru a face un compot parfumat, veți avea nevoie de:

• segmente de piersici - 400 g;
• zahăr - 300 g.

Calculul se face pe un borcan de 2 litri, dacă închideți borcanul cu un volum mai mic, atunci numărul de ingrediente va scădea în mod natural. Deci, băncile sunt atent cu grijă la mine și acoperăm capacul cu apă fiartă.

Piersicile trebuie, de asemenea, să fie spălate și tăiate în felii mici. Mai mult, ne raspandim fructele pe bidoane (ar trebui sa ocupe o treime din capacitate), apoi sa le umpleti cu apa aburitoare si sa acoperiti cu capacele, lasati sa se fixeze timp de 60 de minute.

La sfârșitul timpului, toată apa din cutii de conserve trebuie să fie drenată într-o cratiță, turnată în piersici de zahăr, și să pună siropul rezultat într-o cratiță pe foc și să-l aducă la fiert. După scoaterea din foc și turnarea compotei rezultate, cutii de piersici.

Compotul fierbinte rezultat este acoperit cu un capac sterilizat și laminat. După aceea, băncile trebuie să fie întoarse cu susul în jos și așezate într-un loc cald pregătit timp de două zile, este important să se răcească complet. După aceasta, puteți pune delicatețea finită într-o cămară care așteaptă sezonul de iarnă.

Reteta de sos de carne

• piersici - 700 g;
• oțet de cidru de mere - 60 ml (în loc de o jumătate de oțet puteți folosi vin alb uscat);
• zahăr - 1 cești;
• Mustar de Dijon - 40 g;
• muștar praf - 1,5 linguri. linguri;
• mustar - 1 lingura. lingură;
• sare - 1 lingurita;
• apă - 0,5 cană.

Piersicile sunt spălate, curățate și tăiate în bucăți mici. După ce amestecăm toate celelalte condimente și ingrediente într-o cratiță, puneți-l pe foc și așteptați să fiarbă. Imediat după aceasta, începem să amestecăm pentru a face zahărul complet dizolvat.

Suntem convinși că toate boabele sunt dizolvate, după care se întind piersicile într-o tigaie, se continuă să se fierbe la foc mediu. Este important să așteptați până devin moi - ar trebui să dureze aproximativ 20 de minute.

tolkushkoy următor pentru piure fierte pentru a înmuia întreaga masă, pentru simplitate, puteți utiliza un blender, dar fără exces de zel în bucăți mici de piersici încă să fie simțite. Mai mult de 20 de minute continuăm să stingem, este important să se realizeze o îngroșare a masei. După ce sosul finit se toarnă peste borcanele preparate, pe care le sterilizăm timp de aproximativ 15 minute în apă clocotită, închideți-o.

Masti eficiente pentru fata de ciocolata