Am bătut felii de carne din două părți. Solim, piper. Pentru parfum, puteți adăuga câteva vârfuri de plante provensale sau o mică boia de ardei.
Ceapa adaugă sucuri în preparatul gata preparat, dar cantitatea sa poate fi redusă și gustată. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, nu foarte subțiri, aproximativ 0,5 cm.
Luăm cartofi mici sau medii, de preferință ovale. Tăiați în viermi rotunzi cu grosimea de aproximativ 1 cm. Felii mai subțiri se vor înmoaie și se vor pierde, iar cele groase vor fi coapte pentru o perioadă lungă de timp.
Pe ceapa punem felii de carne, dar nu unul lângă celălalt, dar ca și când se suprapune, pentru a acoperi o parte din cea precedentă.
Închidem carnea cu felii de ceapă și cartofi. Împrăștiați cercurile cu atenție, astfel încât partea superioară să fie gravată. Cartofii sunt sare și piper după gust.
La masă servim carne sub un strat de brânză-brânză imediat ce ieșim din cuptor. În acest moment, salatele ar trebui deja pregătite, se deschid borcane cu murături, legumele proaspete se spală și se toacă. Tăiem porția de carne și cartofi pe secțiune și le așezăm cu ajutorul scapulei de pe plăcuțe.
- Carne în franceză cu cartofi ...
- Cartofi umpluți cu carne ...
- Carne de vită sub un strat de blană
- Brânză de dovlecel cu cartofi și ...
- Carnea de porc sub blana de blană din cuptor
- Turnare de carne de porc
