Conținutul caloric de untură
Calorii in grasimi sunt atat de mult - 770-810 pe 100 grame, si chiar mai mult. - că oamenii - și mai ales doamnele - sunt înspăimântați și preferă să cumpere amestecuri de uleiuri și margarine - dar acestea sunt exact ceea ce aduce rău.
Istoria unturii
Cine a început să mănânce mai târziu? Am decis să atribuim „descoperirea“ lui de ucraineni, dar și alte persoane știau de grăsime în cele mai vechi timpuri - deci, în sursele armene, articolul enumerate în secolul VII d.Hr. mențiunea de grăsime este deja întâlnită - la fel ca un produs alimentar. Porcii cultivate cu succes antic chinezesc - de altfel, în China și astăzi, cum ar fi carne de porc și slănină - dar locul de nastere real al acestui produs poate fi considerat ca Italia, sau - mai corect - Ancient Rome: romanii foloseau mulți sclavi, dar le hrănesc au învățat bacon - era hranitoare și ieftină.
Timp de secole, grăsimea era considerată hrană pentru săraci și chiar pentru cei săraci - de fapt, cele mai bune bucăți de carne au fost pentru cei care aveau bani. Salo a trebuit să stocheze, iar oamenii au învățat să-l sare, fum, congela, și apoi le gatiti cu diferite feluri de mâncare, cu fiecare națiune are propriile sale metode și rețete care sunt considerate cele mai bune. Sunt britanicii și polonezii, cehii și ucraineni, germani și ruși, belarușii și americani - numai în țările estice untură nepopular: carne de porc este considerată impură pentru musulmani - și nu e de mirare, ca să păstreze grăsimea în aceste țări a fost întotdeauna foarte problematică.
În Rusia, istoric, astfel încât grăsime doar a trebuit să iubească - a devenit un aliment de bază din secolul al XIII-lea. Mongolii au venit în Rusia, a început să colecteze tribut pentru tot ce au putut, și chiar efectivele de animale au luat aproape toate, dar nu a atins porci: era dificil să depășească - ei au picioare scurte.
Grăsimea sate din Rusia, Ucraina și Belarus a fost întotdeauna în gura mare: o pâine neagră, ceapă, hrean și ridichi au fost mănâncă și de iarnă și de vară - grăsime a fost ușor de luat cu tine la locul de muncă, de vânătoare, sau alte ambarcațiuni. Sărbătorile de asemenea, nu fără grăsime: reduce efectele alcoolului asupra organismului și previne intoxicație rapidă și alcool, la rândul său, contribuie la o absorbție mai ușoară a grăsimii conținute în ea.
Compoziția de untură
În compoziția unturii, substanțe utile "adunate" în astfel de combinații încât este mai ușor de digerat decât untul - nu toată lumea știe despre asta - majoritatea oamenilor cred exact contrariul. Grăsimile animale valoroase din grăsimi sunt mai mult de 88% - conțin colesterol, acizi grași saturați și nesaturați; există proteine și vitamine - A, D, E, PP, C, grupa B; minerale - potasiu, fosfor, sodiu, magneziu, calciu, zinc, fier, cupru, mangan, seleniu.
Valoarea biologică a untului este mult mai mare decât cea a untului. dar acidul arahidonic, care trebuie să producă hormoni importanți, să construiască membranele celulare, să lucreze suprarenalele, ficatul, creierul etc. în grăsime este mai mult decât în alte alimente. Cu un deficit de acid arahidonic în corpul de inflamație apar mai frecvent, și este din cauza conținutului său, expertii recomanda utilizarea de grăsime: legume în produsele sale acolo, în unt de 10 ori mai mică decât în grăsimi și alte produse de origine animală, este foarte mic.
Alți acizi grași nesaturați din grăsimi există, de asemenea, - oleic, linolenic, linoleic, astfel încât pentru sănătate și frumusețe acest produs este mult mai important decât cele mai scumpe și mezeluri de elită.
Tratamentul cu grăsime de sticlă
În gătit, untura este folosită pe scară largă și în diferite forme, dar vom spune un pic despre tratamentul cu ea - medicina tradițională a folosit întotdeauna grăsimi pentru a lupta împotriva bolilor și a menține sănătatea.
Grăsime de porc pentru răceli. Audind despre tratamentul cu untură, ne amintim imediat răcelile și complicațiile care le-au urmat. Bronșita ia nalba amestec decocție rădăcină cu interior grăsime topită: rădăcină zdrobit (½ lingura) este umplut cu apă (400 ml) timp de 10 minute și pus într-o baie de apă. Decocția răcită este filtrată și amestecată cu 30 g de grăsime, topită și într-o baie de apă. Amestecul este luat în ½ linguri. De 3 ori pe zi.
Porc de smântână pentru răceală și-a frecat mâinile și picioarele; De asemenea, au tratat inflamația și durerea articulară. Aspectul pacientului trebuie lubrifiat cu spumă caldă, acoperită cu hârtie de pergament și legată cu o batistă de lână - mențineți compresa toată noaptea. Puteți adăuga o mică miere la smalt.
Rosturile rănite sunt, de asemenea, tratate cu untură: se amestecă 100 g de untură cu sare comună (1 lingură) și se freacă într-un loc înghițit. Apoi urmați procedura descrisă mai sus.
Inflamația la nivelul mastitei poate fi oprită prin aplicarea de plăci subțiri de grăsime pe piept - grăsimea veche este mai eficientă aici. Această metodă poate să nu fie plăcută de toată lumea, dar este, de asemenea, utilă într-un mod cosmetic.
eczeme plânsul este tratat cu un amestec de grăsime nesărat peretoplennogo (2 linguri), albuș de ou (2 buc.), suc de Rostopască (1 L) și Solanaceae iarba tocat (100 g). Ingredientele sunt amestecate bine, amestecul este infuzat timp de 3 zile și este folosit pentru lubrifierea zilnică a zonei afectate a pielii.
Grasimea de porc ajută la recuperarea de pe urma bolilor grave mai bine decât multe medicamente și, în afară de aceasta, nu dă efecte secundare. După ce a suferit boala, și în special în cazul pierderii în greutate - pentru epuizare, folosiți un amestec de: o grăsime baie de apă topită (preferabil interior) și unt - 1 lingura miere - 2 linguri.
Amestecul este păstrat în frigider și luat de 2 ori pe zi, amestecând cu lapte fierbinte: un pahar de lapte fiert - ½ linguriță. amestecați, amestecați și beți. Un astfel de tratament ar trebui început numai după consultarea medicului curant - în unele boli, grăsimile pot fi contraindicate.
Rănile dificile sunt tratate cu un amestec de grăsimi topite nesărate cu ceară de albine - 1: 1. Ingredientele se pun într-un recipient adecvat, se topește într-o baie de apă, se toarnă amestecul într-un borcan de sticlă și se lubrejează rănile de 2-4 ori pe zi.
Salomul tratat și varicele - aduce scutire, ca remediu suplimentar, și în primele etape ajută la stoparea dezvoltării bolii. Plăcile subțiri de grăsimi nesărate proaspete sunt aplicate pe locurile bolnave timp de o săptămână, fixându-se cu bandaje; grăsimea trebuie schimbată de mai multe ori pe zi.
Îndepărturile de călcâi, de obicei, trec prin 5-7 zile. dacă li se aplică în mod regulat un amestec de grăsimi nesărate (100 g), ouă crude și esențe acetice (100 g). Grăsimea este tocată în formă fină, amestecată cu alte ingrediente, lăsată să stea pentru o perioadă și amestecată periodic: trebuie să se dizolve complet - apoi unguentul va fi gata. Tamponul, impregnat cu unguent, se aplică pe călcâi pe timp de noapte; Dimineața, locurile inflamate sunt spălate cu apă caldă, iar seara procedura se repetă.
Cu privire la proprietățile dentare ale grăsimii în oameni este, de asemenea, cunoscut pentru o lungă perioadă de timp: o felie de sărat (sărate sau nesărate) fără piele este pus între gumă și un dinte bolnav. În majoritatea cazurilor, durerea trece sau scade în 15-20 de minute.
Pentru a proteja împotriva cancerului, untul este un instrument excelent de prevenire - elimină din organism multe toxine și chiar radionuclizi.
Și totuși - se pare incredibil, dar puteți folosi grăsimi pentru a pierde în greutate. și rezultatul este foarte impresionant - dacă decideți să încercați această metodă. O mică bucată de grăsime de porc nesarat - doar 30 de grame, este necesar să se mănânce dimineața, pe stomacul gol, 6-7 ore, fără pâine. Dacă nu trebuie să lucrați, atunci puteți să vă culcați din nou; în orice caz, organismul începe să folosească în mod activ magazinele sale de grăsime în timpul unei diete - este „gândit“ că micul dejun ar fi bine, dar a primit doar un pic de grăsime. Acest „înșelăciune“ timp de 2-3 luni (10 zile mănâncă slănină dimineața, 20 de zile - o pauză) ajută reveni figura subțire fără dietă strictă și de formare în greutate - spun că această metodă este recomandată chiar endocrinologi.
Salo poate fi consumat zilnic, dar puțin câte puțin - 50 de grame cu pâine neagră, legume sau salate sunt suficiente. Principala contraindicație a utilizării sale este bolile hepatice cronice, dar cu alte probleme este necesar să se consulte cu medicul curant.
