Cum să gătești tempe și natto
Producătorul de paine Sana Smart este potrivit nu numai pentru coacerea pâinii. Una dintre cele mai uimitoare feluri de mâncare pe care le puteți face cu ajutorul ei, sunt ritmul și natto. Preparat din soia și praf special cultivate, aceste alimente tradiționale, originar din Asia de Sud-Est, este foarte util și merită să-ți le-au încercat cel puțin o dată.
Tempe este un aliment tradițional indonezian este cunoscut pentru proprietățile sale benefice și o influență pozitivă asupra sănătății, precum și un unic parfum de nuc ciuperci. De obicei, este făcută din soia, dar poate fi, de asemenea, preparat dintr-o varietate de alte produse, cum ar fi fasole, semințe de floarea soarelui, arahide, mazăre, orez și grâu. Anterior cunoscut, în linii mari, numai printre vegetarieni și vegani, acesta ajunge în prezent, mai mult și mai răspândite și mai populare. O puteți găsi cu ușurință în magazine alimentare de sănătate, ceea ce este mai mult, el începe treptat să apară pe rafturile supermarket-uri convenționale. Tempe disponibil sub formă uzuală fără condimente și murate, sărate și afumate materializări.
Avantajele Tempo
Avantajele tempo-ului propriu de gătit
- Prețul scăzut.
- De înaltă calitate.
- Întotdeauna proaspăt.
- Există posibilitatea de a încerca gusturi diferite.
Cum să gătești tempe cu producătorul de paine Sana Smart
250 g de soia
1 lingura de otet de orez sau mar
sourdough (cultura bacteriană a Rhizopus oligosporus)
Chips-uri de la tempe
Ingredientele
170 de grame de tempeh
½ ceasca de apa (puteti adauga suc de lamaie)
½ linguriță de coriandru de masă
1 cățel de usturoi presat
1 lingurita de sare
ulei
Pregătire: Taiați tempo-ul. Din felii mai subțiri veți obține mai multe chipsuri crocante. Se dizolvă sarea în apă și se înmoaie feliile tăiate în ea. După câteva minute, răspândiți felii pe un șervețel și lăsați-le să se usuce. Încălziți uleiul într-o tigaie sau în tigaie până la 190 ° C, puneți în el felii de lapte și prăjiți-le timp de 3 până la 4 minute. Când devin maronii de aur, considerați că sunt deja gata. După prăjire, așezați așchii pe un șervețel astfel încât să absoarbă excesul de grăsime. Și acum sunt complet gata de utilizare. Ele pot servi ca un înlocuitor excelent pentru orez sau au servit în loc de nachos cu sosuri diferite.
Variante: usturoiul și coriandrul pot fi înlocuite cu 1¼ linguriță de curry.
Sfaturi și sugestii:
De asemenea, puteți încerca o altă brânză de soia - natto. Este bine cunoscut în Japonia, unde este utilizat pe scară largă. Unii oameni l mănânce pentru micul dejun, orez sau fidea, sau de a folosi ca un supliment la vasul principal. Dar va avea nevoie de timp să se obișnuiască cu aspectul său mucoase și un gust neobișnuit. Natto este deosebit de popular printre vegetarieni și oameni care stau pe o dieta macrobiotica, din cauza conținutului său ridicat de proteine și vitamina B. vă puteți găsi în magazine alimentare de sănătate, atât în stare proaspătă și congelată.
Avantajele natto
- Este o excelenta sursa de proteine, calciu, fier si vitamina B.
- Datorită fermentației, este ușor de digerat.
- Reglează digestia.
- Acesta conține nattoquinaza, o enzimă care limitează coagularea sângelui. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru persoanele care iau soluții de diluare a sângelui.
- Ajută la prevenirea dezvoltării demenței în viața ulterioară.
- Reduce colesterolul din sânge.
- Previne crampele musculare.
- Are capacitatea de a auto-purifica sângele, datorită aspectului mai tanar al pielii.
- Conține antioxidanți importanți și ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer.
- Are o vitamină K2 rară, care de obicei nu se găsește în alimente, dar este foarte necesară pentru consumul adecvat de calciu de către oasele noastre și excreția calciului din vasele de sânge. Cei mai mulți dintre noi nu au suficientă vitamină.
- Este un probiotic excelent, care ajută la ameliorarea microflorei intestinale.
Avantajele natto naturii
Natto din eco-magazine nu este foarte scumpă, dar este mai profitabil să-l gătiți acasă, pentru aceeași cantitate, veți obține mai multă brânză. Cu ajutorul dispozitivului de pâine Sana Smart puteți găti natto când îl doriți. Și acesta este un avantaj excelent, mai ales dacă nu l-ați găsit în magazin. Un plus adăugat este că natto dvs. va fi mereu proaspătă și de înaltă calitate.
Cum să gătești natto cu un producător de paine Sana Smart
soia
ferment pentru natto (cultura bacteriană a Bacillus natto subtilus)
Vrei să încerci să gătești natto, dar nu ai levuri pentru asta? Scrieți-ne la adresa [mailto: [email protected] [email protected]].
Натзка натто
Ingredientele
natto
cepe
praz
ulei
sos de soia
muștar
Mod de preparare: Puneți ceapa în ulei, adăugați prazul mărunțit și gătiți la foc mic sub capac, până devin moi. Apoi, gustați cu sos de soia și amestecați cu muștar. Este mai bine să utilizați unsoarea obținută în timp ce este încă caldă.
Sfaturi și sugestii
Te-ar interesa:
Pâine sănătoasă cu cereale integrale? În supermarket nu o veți găsi.
Numai că este de culoare închisă nu înseamnă că este util.
Și dacă mai vrei o pâine sănătoasă de cereale integrale pentru micul dejun, atunci pregătește-te pentru o căutare lungă. Încă am reușit să găsim o pâine de pâine integrală într-un magazin situat la 45 km. Chiar și după toate acestea, pâinea pe care am găsit-o nu corespunde așteptărilor.
Ce nu puteți vedea
Pâinea cumpărată cumpărată poate avea până la 30 de ingrediente
Pâine sănătoasă cu cereale integrale? În supermarket nu o veți găsi.
Numai că este de culoare închisă nu înseamnă că este util.
Și dacă mai vrei o pâine sănătoasă de cereale integrale pentru micul dejun, atunci pregătește-te pentru o căutare lungă. Încă am reușit să găsim o pâine de pâine integrală într-un magazin situat la 45 km. Chiar și după toate acestea, pâinea pe care am găsit-o nu corespunde așteptărilor.