În bucătăria rusă există o mulțime de soiuri de ravioli. Ele diferă una de cealaltă în umpluturi și forme. Cele mai delicioase sunt găluștele umplute cu diferite tipuri de carne. Pelmeni sunt cumpărate și făcute de casă. În atenția dvs. vă ofer o rețetă pentru găluște acasă prin intermediul unui pelmennitsu.
Această rețetă se referă la cea mai simplă metodă de gătit găluște. Datorită acestei metode, găluștele se dovedesc a fi frumoase, frumoase și, cel mai important, rapid.
Vom face acest lucru cu o pelmeniță - un instrument special de bucătărie. Familia mea preferă supă cu pelmeni (cu yushka), dar dacă vrei, poți să-ți scurgi apa. Încerc să gătesc găluște pentru utilizare ulterioară și să le păstrez în congelator. Aceasta este o modalitate excelentă de a ieși din situația în care au venit invitații neașteptate sau au nevoie rapid pentru a găti cina.
- făină - 2 cești,
- ou - 1 bucată,
- apa - 1/2 ceasca,
- gata făină de forță (carne tocată) - 400 gr.,
- sare la gust,
- piper proaspăt măcinat, ceapă,
- ulei de plante. - 1 lingurita,
- proaspete verzi.
Pregătirea unei rețete de supă cu pelmeni
1) Dacă aveți o umplutură gata făcut este bun, dar dacă nu, ar trebui să fie făcut. Pentru că carnea tocată trebuie spălată și deplasată într-o mașină de măcinat cu carne. Apoi adăugați carnea de pământ, adăugați piper negru măcinat și amestecați bine. Dacă doriți, adăugați ceapă.
2) Turnați făina pe masă cu un diapozitiv sau într-un castron. Faceți-o sub formă de pâlnie și adăugați treptat sare, ouă și apă. Frământați rapid aluatul. La sfârșit adăugați o plantă. ulei.
3) Aluatul rezultat este împărțit în patru părți. Fiecare piesă trebuie rotită subțire cu un bolț de rulare din lemn.
4) Pelmennitsa se presara abundent cu faina si se rostogoleaza stratul de aluat pe el.
5) Așezați carne tocată în fiecare cavitate.
6) Când toate canelurile sunt umplute, acoperiți pelmenița cu al doilea strat de aluat laminat.
7) Se presara peste faina si un sucitor de lemn, nu presare greu, rola strat superior.
8) Strângeți galustele din Pelmennica și le pun pe o suprafață plană, tapetata cu faina. Există și alte modalități de a elimina coltunasi, este suficient pentru a transforma Pelmennica și se agită bine.
9) Gatiti pelmenki pregatiti in apa sarata. Gatiti pana cand sunteti gata, in 10 minute. Înainte de a opri focul, adăugați verde mărunțit, dar nu fierbeți!
Supa cu pelmeni într-o formă fierbinte se toarnă pe plăci și ne încingem până la masă. Supa cu pelmeni va fi excelenta atat pentru primul, cat si pentru al doilea.
Vă doresc un apetit bun!
- Gâscă în cuptor cu mere și prune
Deși friptura de gâscă în cuptor este un fel de mâncare festiv, am decis să iau familia mea în vacanță nu calendar.
Timpul zilei, dragi cititori și invitați, deliciosul și familialul nostru kulinaroman.ru! Cook.
Crispy, rumen, cu aromă atrăgătoare și gust suculent blând! Asta este ceea ce mulți beckon, la vederea de pui.
Salutări, prieteni, pe pagina blogului nostru gustos și de acasă kulinaroman.ru! Programat astăzi.
[Google_content] de pui în sos de smântână Salutări tuturor cititorilor și vizitatorilor, site-ul kulinaroman.ru! Gândire.