- 200 g orice umplutură
- 1 ceapă mică
- 6 ouă
- 3 linguri de smantana
- 3 linguri de lapte
- o grămadă de verdețuri proaspete (o alegere - patrunjel, coriandru, mărar, spanac)
- 2-3 castraveți murate
- ulei vegetal
- sare, piper
Am o tavă de prăjit cu un diametru de 24 cm. Dacă aveți un diametru mai mic, atunci numărul de ouă poate fi redus - 1 ou pe porție. Este mai bine să luați o tigaie ușoară, deoarece va trebui să facem anumite manipulări în procesul de gătire.
Breeze Rețetă
Cum să gătești borsos? Facem totul în ordine.
Se gătește carnea tocată - săriți carnea sau cumpărați carnea tocată printr-un măcinător de carne. Se poate lua carne de vită - carne de vită, carne de vită cu carne de porc, carne de pui sau curcan. Alegerea este a ta. Vă sfătuiesc să amestecați întotdeauna carnea tocată în casă pentru a coace umplutura. Astfel, vom scăpa de vene mari.
Becul este tăiat fin, poate fi tăiat într-un blender sau într-un alt mod convenabil pentru tine. Adăugați la umplutură. Toate amestecați cu atenție cu mâinile. Adăugăm puțină sare și piper.
Carnea tocată este împărțită în trei părți și din fiecare formă formează o minge.
Am pus mingea pe film, deasupra îl acoperim și cu filmul și îl rostogolim într-un strat subțire. Facem prăjituri subțiri din toate bilele.
Pregătiți sosul și castraveții. Smântână este amestecată cu ierburi tocate. Castraveți fin tăiați.
Acum să începem să gătim. Pentru o singură porție, rupeți 2 ouă + lingură de lapte. Beat cu o furculiță.
Tigaie încălzită cu ulei. Se toarnă amestecul de ou într-un cerc astfel încât suprafața tăvii să fie complet acoperită. Pe un foc puternic, gatiti pana cand toata suprafata omelei este "prins".
Pune carnea de pe tort omletă. Ia-o placă de același diametru ca și tigaie, acoperă partea superioară și rotiți ușor peste o omletă cu carne tocată pe farfurie. Apoi, schimba ușor omleta placa de carne într-o tigaie în jos, ca și în cazul în rulare omletă cu o spatulă sau doar vibratoare în liniște placă peste tigaie. Acesta este cel mai supărătoare în gătit. O a treia parte din voi deja ați făcut cu ușurință.
Acum, omleta este tocată cu carne tocată de jos, dacă se poate spune așa. Ψăm 2-3 minute și pe o căldură suficient de puternică. Plăcile, desigur, sunt diferite pentru toată lumea, cred că tu însăși știi pe ce foc este mai bine să prăjești, astfel încât omletul să nu ardă.
Răspândim omeleta preparată cu briol măcinat pe plăcuță cu carne tocată, desigur, de sus. Ungeți o lingură de smântână cu ierburi, presărați cu castraveți.
Rulam rola din omeleț cu carne tocată.
Puteți servi o omuletă cu mătase întregi sau tăiere în jumătate, astfel încât să puteți vedea o frumoasă tăiere apetisantă. Mănâncă pentru sănătate!
