Îmi place exactitatea în totul, așa că întotdeauna fac un meniu pentru ziua mea de naștere în avans. Chiar dacă oaspeții sunt programați aproape mâine, încă îi voi da timp. Este mai bine să petreceți încă 10 minute pentru a scrie o listă decât pentru a merge la magazin de două ori din cauza a ceva ce sa întâmplat să lipsească.
Ce liste sunt necesare?
Scriu mai multe liste simultan:
- o listă de feluri de mâncare și băuturi care vor fi pe masă;
- lista de ingrediente și achiziții;
- lista de cazuri, adică succesiunea de acțiuni, astfel încât să nu poată fi uitat nimic.
Exemplu: organizarea zilei de naștere a soțului la domiciliu
Vă voi arăta cum am organizat acest proces la ziua de naștere a soțului meu.
Inițial am decis că vom sărbători această zi împreună într-un restaurant, dar după aceea soțul meu a spus că am vrut doar să stau cu prietenii și să beau o bere ... și este acasă ... mâine. Se întâmplă cu tine? Timp de 5 minute, oamenii au decis că restaurantul a fost anulat și să trăiască sărbătoarea internă. Șoc? Stresul? Nu, absolut.
Specificăm numărul de invitați: împreună cu noi, avem 6 adulți și 2 copii. Deci, meniul pe care l-am numărat pe acest număr de oameni.
Nu mă deranjez cu compatibilitatea felurilor de mâncare, gatesc ceea ce sunt sigur. Dacă aceasta este o petrecere de bere, nu înseamnă că nu va fi o prăjitură sau o gustare ușoară. Există mai puține convenții, dacă nu trebuie să întâlniți un ambasador.
Exemplu de meniu pentru ziua de naștere a casei
Anterior, meniul meu nu a fost întotdeauna plasat pe o foaie. Trei salate, trei feluri de sandvișuri, 3-4 gustări, etc. Bineînțeles, toate acestea au rămas după sărbătoare și au dispărut. Și de ce? Pentru a arăta ce gospodină bună sunt? Acest lucru este inutil, invitatii mei si asa stiu :)
pentru că Nu am prea mult timp să mă pregătesc, toate rețetele pe care le-am ales erau simple și nu prea muncitoare:
- Salată cu pui afumat (inimă)
- Salată de primăvară (ușoară)
- Salată de roșii cu dressing verde (în loc de gustări)
- Coș cu ciuperci și pui
- Sandvișuri cu cârnați și kiwi
- Cartofi rustici
- Aripi de pui la gratar
- Khachapuri casă
Elaborarea unei liste de cumpărături
Dacă mă pregătesc pentru anumite rețete, a luat toate rețetele corecte pentru mine pe masă: imprimare, scoate din foldere sau de a salva notebook-uri.
De ce am nevoie de asta? Deci, sunt sigur că scriind toate ingredientele, nu voi pierde nimic ce vreau, dar nu voi cumpăra prea mult. De multe ori bazându-se pe memoria lui, noi stăm la ghișeul de magazin și nu pot aminti cât de multe grame de salata de pui cu privire la necesitatea, sau dacă există, în acest fel de mâncare de brânză, la toate, astfel încât întotdeauna să dureze mai mult decât aveți nevoie asigurarea.
Sfat: Nu fiți leneși și rescrieți lista pentru a se potrivi cu departamentele magazinului la care mergeți. Știu exact locația departamentelor supermarketului meu preferat, așa că începeți cu fructe și legume, apoi cu produse din carne, brânzeturi și cârnați etc. Aceste câteva minute suplimentare vă vor economisi mult timp în magazin, deoarece nu vă veți grăbi în jurul magazinului, ci veți merge în jurul valorii de o singură dată.
Și un alt punct important. Dacă lista conține produse pentru care trebuie să mergeți la un magazin specializat sau pe piață, luați-le separat. Cu o listă atât de detaliată în magazin, puteți să-i trimiteți pe soțul dvs., iar majoritatea se ocupă de alte probleme.
Cred că ați observat că pe lista mea aripile de pui și cartofii sunt evidențiate în roșu. Acest lucru se datorează faptului că am comandat pregătirea lor într-un magazin specializat de bere, unde există un grătar uriaș. Dacă există posibilitatea de a vă facilita pregătirea proprie și sunteți siguri de calitate, asigurați-vă că utilizați acest lucru. Diferența de preț cu produsele brute nu este la fel de mare cum ar părea.
Planificăm succesiunea acțiunilor
Este important să planificați secvența de acțiuni astfel încât, înainte de sosirea oaspeților să nu ruleze în șorț și rochie de halat, taierea produselor.
Tot ce poate fi tăiat în magazin, trebuie să-l tăiați acolo. Având la dispoziție o pâine cu filet și cârnați tăiați pentru sandwich-uri, petreceți 5 minute, nu 20.
Am spus că scriu o listă de acțiuni, indicând în același timp ceea ce poate face soțul, de exemplu. Și nu neglijați includerea pe listă a unor articole cum ar fi spălarea capului și proceduri cosmetice. Nu vrei să-ți amintești de această jumătate de oră înainte de sosirea oaspeților.
Ce pot face noaptea trecuta?
Dacă este posibil, faceți o operație de pregătire noaptea înainte: gătiți compotul, coaceți prăjiturile pentru prăjitură, fierbeți ouă și legume. Dimineața, puteți începe să gătiți direct, să nu pregătiți ingredientele și să-i răciți.
Am gătit compot seara, astfel încât sa răcit, a copt un biscuiți și într-un cuptor de răcire făcut suhariki pentru o salată. Pui și ouă fierte. Seara, este mai bine să curățați casa, să spălați băile și să ștergeți praful. Mâine nu poți să faci asta.
Dacă aș fi gătit aripi la domiciliu, atunci m-aș căsători și ei seara. De obicei mănânc un amestec de ulei vegetal, sos de soia, ketchup și miere cu usturoi.
Dacă este posibil, seara se poate găti întregul tort, se va ține perfect în frigider până seara. Dacă nu, începeți cu acest articol dimineața.
Dimineața, este necesar să faceți restul lucrărilor pregătitoare, și anume să tăiați ouăle și fileul de pui pentru salată și coșuri.
M-am învățat să taie același tip de mâncare dintr-o dată pentru mai multe feluri de mâncare, de exemplu, toate ouăle pentru toate rețetele. Bineînțeles, țin cont de cantitatea de fel de mâncare de care au nevoie și le împărțim în diferite salate. Chiar economisiți timp - purtați doar rasul, bordul și cuțitul după acest produs, nu 3-4.
Puteți face, de asemenea, cu brânză și alte produse. În acest stadiu, gatesc și ciupercile, pentru a nu mai fi distras de gustări.
Este important să faceți în prealabil umplerea coșurilor. atunci va trebui doar să-l rupeți în coșuri și să coaceți. Pregătește o salată cu pui afumat. Deoarece toate ingredientele sunt deja tăiate, acest lucru va dura foarte puțin timp.
Ce este important pentru a face ziua
Pentru a comuta și pur și simplu nu pierdeți acest moment, trebuie să amânați toate uneltele necesare, de care veți avea nevoie pentru servire. Am pus-o pe pieptul de sertare din cameră, verificând în trecere, dacă este necesar să-l ștergeți sau să-l clătiți. Desigur, este mai bine să vă obișnuiți să spălați bine și să ștergeți vase după fiecare sărbătoare, apoi înainte de sărbătoare va dura doar 5-10 minute.
Pregătiți o față de masă și servetele. Puneți băuturile în frigider, dacă este necesar.
Răsuciți sosul pentru condimente salată de primăvară și salată de roșii.
Pregătește o salată de primăvară. pentru care se amestecă 4 cuburi de ouă fierte, ridiche tăiate în inele, castraveți tăiați subțire. Separă a treia parte a dressingului verde pentru salata de roșii, se adaugă smântână și se servește cu salata de primăvară. Decorați cu jumătăți de ouă de prepeliță.
Transferul la cartof adzhika (dacă nu există nici adzhika, avea grijă în avans pentru un alt sos de aripi).
Ce să faci seara
Cât timp a luat acest fel de mâncare? În forța de 5-7 minute, tk. tăiat avea doar kiwi. Astfel de sandwich-uri arată în mod eficient pe masă, kiwi dă sourness și subliniază gustul cârnaților. În această rețetă este mai bine să folosiți cârnați afumați.
Dacă vă decideți, ca mine, să faceți khachapuri, apoi puneți aluatul pe frământător. Avem nevoie de aproximativ 40 de minute pentru frământare și ridicare. Principalul lucru pe care îl vom face când oaspeții sunt deja asamblați.
În timp ce lucrați la brutărie, împrăștiați umplutura în coșuri. Când oaspeții se află deja la masă, puneți vasul în cuptorul cu microunde timp de câteva minute.
Pregătește o salată de roșii. este complet simplu, așa că se pregătește rapid.
E timpul să setăm masa. Puteți pune gustări și salate, sosuri, sandvișuri.
Mi-a luat doar câteva minute pentru a încălzi aripile și cartofii. Masa este setată, oaspeții sunt asamblați.
Dacă voi, ca mine, ați decis să răsfățați-vă pe oaspeții dvs. khachapuri, atunci este timpul să scoateți aluatul. Sunt coapte destul de repede. Astfel, oaspeții nu vor avea timp să se ocupe de gustări, deoarece le veți servi cu căldură pe masă. Fără agitație, dar nimeni nu va face foame.
Sper că, în acest meniu pentru ziua de naștere a casei, veți găsi pentru dvs. ceva util, făcându-vă mai ușor să vă pregătiți pentru o vacanță sau o sărbătoare. Puneți o rochie frumoasă, un zâmbet radiant și întâlniți oaspeții!
Sarbatori de Craciun fericit si fericit!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Excelent meniu, usor de pregatit, fara exotice, original, dar foarte bugetar, accesibil, ieftin si economic :-) :-) :-) :-) :-) :-)!
Răspuns: Maria, o vacanță veselă și gustoasă!
Mulțumesc, foarte util!
Voi avea ziua de naștere a soțului meu! Cu siguranță vă voi lua prescripțiile pentru armament!
Răspundeți: Tatyana, sănătatea numelui de familie și o vacanță de familie delicioasă!