Cum este brazierul
- Cuptorul. Acestea sunt pereți interiori, care, direct, intră în contact cu focul. Cel mai bine este să faceți fațada de cherestea. Dacă împingeți peretele interior spre exterior în afară, asigurați accesul convenabil la grătar pentru grătar.
- Grill pentru grătar. Poate fi din fontă sau din oțel inoxidabil. Este așezată pe lamele înclinate, înșurubate într-o cărămidă.
- Fundația. Este alcătuită dintr-un strat de beton deasupra dărâmăturilor compacte și deține întreaga structură.
- Pereți exteriori. Cuprind cuptorul pe o parte, îi protejează de scântei și le reduce semnificativ consumul de lemn de foc. Adesea îndepliniți rolul focarului, dacă nu există pereți interiori.
- O scrumieră. Este o foaie de metal pe care arde combustibilul. Se află sub grătar la o distanță de aproximativ 30 cm.
Alegerea materialelor
Materialul cel mai bugetar este blocurile concrete. În interior, se recomandă așezarea cu cărămizi refractare.
De regulă, decorarea exterioară este realizată din piatră naturală. Acest material natural este netoxic și păstrează perfect căldura. Instalarea durează mult timp, însă rezultatul merită efortul.
Unde să plasați un brazier și cum să-l scufundați
Nu mâncați carnea arsă. Aceasta crește riscul de apariție a cancerului.
Furnizați în construcția compartimentului pentru lemn de foc, unde acestea vor fi ușor accesibile.
Îmbunătățiri pentru grătar
- Scuipatul va permite să gătească în mod egal o bucată mare de carne;
- Hornul îndepărtează produsele de ardere dăunătoare din zona de luat masa;
- BBQ-șemineu - o structură elegantă și grandioasă, unde grătarul este amplasat în interiorul unui șemineu de casă.
Înainte de aruncarea cărbunilor, lăsați-le să se răcească timp de cel puțin 48 de ore. Chiar par a fi reci, pot reține căldura pentru câteva zile.
Sfaturi pentru manipularea gratarului
Vă recomandăm să achiziționați pensete lungi cu care să puteți amesteca cărbuni și să mutați grătarul. Uitați de bastoane scurte și poartă, care sunt adesea folosite atunci când lucrați cu brazieri mici prefabricate.
Utilizați o perie de oțel pentru a curăța grătarul. Îndepărtează bine reziduurile de carbon și de alimente. Când barele se răcește, presărați-le cu ulei de floarea-soarelui pentru a preveni rugina. Nu fi leneș pentru a elimina întotdeauna cenușa - acumulează mirosuri care afectează negativ gustul alimentelor.
Nu instalați brazierul în spații închise. O concentrație ridicată de monoxid de carbon, chiar și cu ventilație, se poate termina prost.
Zona de grătar va fi un loc confortabil, unde vă puteți aduna seara, priviți focul și sărbătoarea pe carne cu ceață. Alegerea unei opțiuni create în mod automat în loc de achiziție, puteți implementa toate ideile pentru design și funcționalitate pentru utilizarea completă a designului. Nu vă fie frică să experimentați, deoarece orice idee poate fi implementată.