Cum să coaceți shawarma
Asamblați shawarma pentru coacere
1. Pile de paine pita pus una lângă alta.
2. Pentru a pune pe fiecare pita pe o lingură de sos, împrăștiați lingura în partea centrală a pâinii pita.
3. Topul așeza în mod egal varza chineză și morcovii în coreeană, ceapă, cani de roșii, presărați cu ierburi.
4. plic Wrap Shaorma, asigurându-vă că umplutura a fost foarte dens.
Coaceți shawarma în cuptor
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Puneți un shawarma pe grătar, uleși și puneți farfuria în jos.
3. Coaceți shawarma 3 minute - pe pita pita ar trebui să rămână benzi de la grătar.
Coaceți shawarma pe cărbuni
1. Pentru a aprinde cărbuni puternici, de sus pentru a arăta zăbrele, uns de ulei, pe ea shaurma și ușor de zdrobit.
2. Țineți shawarma timp de 2 minute pe ambele părți.
Fkusnofakty
Faptul că shaurma coaptă nu sa dezintegrat, este necesar:
1. Puneți shawarma într-un cuptor fierbinte, astfel încât pâinea pita să nu se ude, dar în loc să se usuce și să păstreze mai bine forma dreptunghiulară a shawarma.
2. Tăiați bine puiul și împachetați bine shawarma - o shawarma densă nu se va deforma de presare.
Când coaceți shawarma în cuptor sau peste cărbuni, este important să lubrifiați grătarul cu ulei, astfel încât shawarma să nu fie prăjită și să nu se rupă.
Baza unui shawarma de succes este selectată în mod corespunzător lavash - subțire, netedă, perfect dreptunghiulară. Lavash pentru shawarma pot fi pregătite independent. Acest lucru este mai convenabil: în timp ce aluatul este insistat, umplutura este pregătită. Și până când pâinea și umplutura sunt pregătite, cuptorul este încălzit. Pâinea Pita poate fi coaptă mai mult: durata de depozitare în frigider 4 zile.
Lavash pentru shawarma în cuptor
Produse pentru pâine pita
de la calculul pentru 3 lavash
Făină de grâu - 110 grame + 30 grame pentru pulbere
Apă - 70 de mililitri de apă clocotită
Uleiul de castan - 1 lingura
Sare - un sfert până la jumătate de linguriță
Cum să coaceți lavash în cuptor
1. apa de fierbere se toarnă într-un vas, se adaugă sare și se dizolvă.
2. Îndepărtați făina în apă, amestecați cu o lingură, apoi frământați pe suprafața de lucru.
3. Knead până elastic, capacul și se îndepărtează aproximativ o jumătate de oră.
4. Rolați aluatul de cârnați, tăiați în părți egale și curățați sub un prosop (pentru a nu se usca).
5. în mod alternativ scoaterea de sub prosoape la fiecare bucată de aluat, rola aluatul într-un dreptunghi de dimensiunea tigaie, pentru a face fiecare Pita viitor câteva pinholes furculita. În același timp, suprafața trebuie să fie presărată cu făină.
4. Așezați toate semifabricatele pentru a coace unul peste celălalt. 5. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade, împreună cu acesta - o tigaie.
6. Umpleți un prosop mare, lăsați-l pe suprafața de lucru. Pregătiți o tifon și un castron de apă.
7. Puneți grămada de lavă pentru shawarma pe foaia de coacere, închideți cuptorul și așteptați 2-2,5 minute. 8. lipie Gata începe să fiarbă și în creștere, este normal: după 2 minute de copt pâine pita pune pe un prosop umed, tifon umed și ușor se umezește o pita cu 2 laturi: el începe imediat să coboare. 9. Acoperiți pâinea de pita cu cealaltă parte a prosopului pentru hidratare.
10. Ca toate pliate stiva de copt Pitas într-un prosop timp de 20 de minute - pitas ar trebui să se răcească la temperatura camerei și să devină moale și ușor umed.
Lavashi înainte de a depozita shawarma într-o pungă de plastic, altfel se vor usca și se vor sfărâma.
Rating-ul articolului "Cum să coaceți" 5.0 / 5 Total voturi: 1