Este încă un drum lung de vară, dar vreau să vină în curând, și de aceea astăzi vă vom spune cum se cultivă pepenele Astrakhan.
Pepene verde este o plantă a familiei dovleac. Patria sa este Africa de Sud, unde încă se întâlnește în sălbăticie. Astăzi, pepeni verzi sunt cultivate în 96 de țări, inclusiv Astrahan.
Apele de pe Astrakhan sunt un brand. În regiune de mulți ani, a existat o luptă acerbă între peștele Astrachhan și pepenele Astrakhan. "Acasă" câștigă pescuitul, nu am auzit încă că cineva a plecat în vacanță "Către Astrahan mănâncă pepeni verzi." În toate celelalte regiuni ale țării, aceste fructe uriașe din țara Astrakhan au lăsat o încurcătură în urmă.
Și în regiune există concurență între districtele, ale căror pepeni verzi sunt mai delicioase. Când am vizitat ferma de pepene verde din regiunea Liman, ni sa spus că cele mai bune pepeni verzi sunt Liman. Nu vom contesta, ci vom vedea cum cresc.
Și cresc pe paturi. Este un pui de pepene verde:
În total, există mai mult de 300 de varietăți de pepeni verzi, dar numai un crescător profesionist le poate distinge unul de celălalt. "Astrakhanii" au o caracteristică distinctivă - dungi negre pe fundal verde închis:
Deși multe soiuri care cresc în Astrahan sunt importate din străinătate. Dar de-a lungul anilor s-au înrădăcinat și au primit și un permis de ședere local. Acest pepene verde, se pare, este un etnic olandez:
Pepene verzi, de asemenea, infloresc:
Acesta este cel mai comun pepene verde. Fiecare dintre noi a mâncat astfel de fructe de mare de mai multe ori:
Dar acesta este probabil cel mai mult pepene verde, nu a încercat niciodată. De ce?
Da, doar că este galben înăuntru. Acest soi exclusiv de pepene verde a fost crescut în urmă cu câțiva ani în această fermă. Pepenele de pește "lunare" diferă în funcție de culoare, au o dimensiune mai mică și un gust ușor diferit:
Cumpărați un pepene verde lunic în Moscova este aproape imposibil. Sunt foarte greu de transportat datorită unei cruste subțiri:
Ce au gust, pepenele verzi? Foarte dulce, mai dulce decât roșu. Dar chiar și un astfel de "copil" singur nu poate fi suprasolicitat din cauza conținutului mai mare de zahăr:
Prin urmare, "clasicul" este încă mult mai mult pentru mine:
Angajații fermei colective "Zarechni" au pregătit pentru noi un cadou - patru munți imens de pepeni verzi. Am ciocnit întreaga mașină cu pepeni verzi, doar două alunecări au urcat - aproximativ 30 de bucăți. Trei dintre ei au murit în timpul transportului, unul a fost dat cuiva, iar restul au fost împărțiți în funcție de dorințele echipei:
Cred că în această vară ne vom întoarce în regiunea Astrakhan. De data aceasta - cu o remorcă mare!
