Obținerea unei trufe albe este destul de dificilă. De exemplu, în Franța sa extins un mod destul de neobișnuit de a vâna trufe cu ajutorul unor muște speciale de trufe. Iar recent, în Emiratele Arabe, micelologii au încercat să creeze o plantă de ciuperci, în ciuda faptului că cultivarea artificială a trufelor nu este practic practicată. Să aruncăm o privire asupra modului în care să crească o tufă albă la domiciliu și să vă rugăm să vă familiarizați familia și prietenii cu această ciupercă delicioasă.
Pregătiți să plantați o trufie albă
Deci, în primul rând, trebuie să cumpărați un miceliu pentru creșterea și reproducerea de trufe. În orice magazin specializat puteți achiziționa cu ușurință răsaduri pentru aproximativ 10 dolari un răsad. Această ciupercă rară trebuie să fie cultivată pe baza unei nuci, altoite în prealabil de spori de trufe albe.
Încercați să creați condiții favorabile pentru creșterea tufelor. Identificați un loc într-o casă unde lumina soarelui și vântul nu penetrează. Limitați accesul la animalele de companie și la alte plante.
Solul pentru trufe
Solul trebuie pregătit în avans și verificat pentru alcalinitate. Este foarte important ca nivelul alcalin să fie menținut în sol. Dacă alcaiul nu este suficient, este mai bine să găsiți un alt loc potrivit pentru plantare sau să încercați să creșteți alcalinitatea prin adăugarea de îngrășăminte de var în sol. Este ușor să verificați dacă există suficienți alcalini în sol sau nu. Pentru a face acest lucru, diluați puțin pământ în apă și înmuiați indicatorul de aciditate de pe hârtia de turnătorie în soluție. Dacă există un acid, hârtia va deveni albastră. Acest lucru va fi destul de dur, dar de obicei este suficient.
Plantarea unei trufe albe
Odată ce solul este pregătit, puteți planta nuci cu spori altoiți de trufe și să aveți grijă de ei. Acest proces este lung, deci fiți răbdători. Iar atunci când convexitatea apare pe locul de însămânțare, gândiți-vă că așteptarea sa sa terminat! Fiți pregătiți pentru faptul că atunci când ciupercile apar pentru prima dată, ele vor crește din nou și din nou, de-a lungul anilor. Continuați să îngrijiți pentru ciuperci, în mod constant buruienilor de sol.
Acum știi cum să crești o tufă albă acasă. Și sa dovedit că nu este deloc dificil, precum și feluri de mâncare din aceste ciuperci. Experimentați prin adăugarea unei trufe albe la carne, vase de pește, salate, sosuri, kulebyaki. La urma urmei, aroma sa rafinată poate face cea mai obișnuită fel de mâncare neobișnuit de gustoasă.