Am folosit pentru a cumpăra de la femei tyay coreene la piața locală, dar din ce în ce am început pentru a obține un coș de gunoi clar, care se extinde un miros ciudat, apoi in-lege ma învățat cum să o fac la domiciliu. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de o cravată brută, este vândută în astfel de saci (este relativ ieftin, aproximativ 40 de ruble). De obicei, fac foarte mult, dacă aveți îndoieli, limitați la un plic, deoarece gustul de pastă de soia este specific :)
Într-o tigaie de prăjire (de preferință cu pereți groși), calcinați uleiul vegetal. Acest lucru este necesar pentru ca tata "să ia" uleiul. După aceasta, puteți adăuga în masă. Este necesar să o țineți la foc mic timp de 10-15 minute, amestecând ocazional. Este necesar ca Tien să absoarbă cea mai mare parte a uleiului. Pe măsură ce vă pregătiți, culoarea masei se va întuneca. Asigurați-vă că masa nu arde.
Am tăiat becul cu semicercuri (de preferință mai mici) și ne așezăm pe chai. Primele cinci minute pentru a opri nu este necesar! Este necesar ca ceapa să fie aburită și că amărăciunea a dispărut. După asta poți să te amesteci.
Piper după gust. Ardeiul negru poate fi folosit oricare, și este de dorit să luați roșu mai mult - iau arderea gravă fierbinte. Nu este necesar să sare. E deja sărat.
Se taie cu usturoi usturoiul și se adaugă la chai.
Kinzu spală cu grijă, tăie și se întinde pe cravată. Minutele cinci, de asemenea, nu trebuie să interfereze! Odată ce coriandrul este aburit, puteți să vă amestecați. Dacă există o dorință mare, atunci puteți adăuga ceapa verde, dar rețineți că, dacă tyay să mănânce repede, deoarece el skisnet de ceapa verde.
Încă o dată, amestecăm și taya este pregătită. Trebuie să fie răcit și poate fi așezat de bănci :) Păstrați-l în frigider.
Tia este, de asemenea, apreciat de coreeni cât de mult apreciem caviarul roșu și negru! Din prima dată când nu-mi place, par să fie prea sărat, dar după prima dată, tyay cu siguranță doresc să-l încercați din nou, apoi din nou :) puteți adăuga în sosuri, legume fierte, salate cu verdeață, îmi place să-l frotiu pe castravete - gustul este inexprimabil. Tia este un ingredient indispensabil al supă coreeană - puhtai (în viitorul apropiat voi împărți și această rețetă :)
