Ciuperca albă falsă
Ceea ce distinge un muncitor fals de prezent nu este întotdeauna cunoscut chiar de către colectori de ciuperci cu experiență. De aceea, sezonul cu ciuperci aduce multă muncă medicilor care salvează sute de oameni de otrăvire. Dacă oamenii ar fi fost conștienți de ce fel de piloți sunt false și cum să le recunoască, atunci colectarea acestora nu ar fi atât de riscantă. Cu toate acestea, mai adesea ciuperci pickers înainte de a merge la pădure sunt interesați în cazul în care ciupercile false sunt comestibile. Deci, este posibil să mănânci un ciuperci false? De fapt, există astfel de ciuperci - acestea sunt ciupercile false false. Acestea nu vor dăuna corpului, dar proprietățile gustului lor sunt semnificativ inferioare proprietăților gustului acestor capsule. Întrebarea dacă există o ciupercă falsă albă va dispărea de la sine, dacă într-o zi această ciupercă se va număra printre ciupercile adevărate. Și aici, de fapt, diferența dintre ciuperca albă și cea falsă:
- o cana falsă albă emite o scrâșnică caracteristică atunci când lovește dintele, pentru care se mai numește și o țipătură;
- se pare că o ciupercă falsă albă este mult mai precisă decât cea reală, există întotdeauna mai puțin murdărie pe ea;
- Ștecherele apar puțin mai târziu decât cea de măcinat;
- nu puteți găsi o scânteietură vierme, cum sunt ciupercile adevărate; - pentru o ciupercă adevărată, plăcile sunt mai ușoare, mai subțiri și mai moi decât scârțâitul.
Mulți colectori de ciuperci care au experimentat nu știu de mai mulți ani dacă există greutăți albe false și le-au adunat în liniște, luându-le pe cele reale. Cu toate acestea, este posibil ca această descriere să îi ajute pe toți să recunoască acum o ciupercă falsă în coșul de ciuperci. Apropo, scriptura nu este mai puțin utilă decât o ciupercă, dar pentru a găti delicios, va dura mult timp.
Făină neagră falsă
Dacă vă uitați în rețea pentru o fotografie, cum arată o cană falsă, numită "blackie" sau "chameleon", puteți întâlni multe imagini diferite. Și aceasta este tocmai pentru că această ciupercă într-adevăr, ca un chameleon, poate avea culori diferite - de la măsline la maro închis. Chernushka sau ciuperci uscate - ideale pentru decapare, în Rusia antică, era mult mai apreciată decât restul de russula. Apropo, este uscat pentru ca nu are suc de lapte ca o adevarata ciuperca. Principalele caracteristici ale unei ciuperci false sunt:
- crește în păduri mixte, în special în rândul mesteacanelor, unde există multă lumină;
- ciupercile negre sunt într-adevăr uscate, deci este de asemenea potrivit pentru a face gustări și primii cursuri;
- Capul, de regulă, este lipicios și mai ușor în macrou negru decât piciorul; - în mijlocul capacului există o depresiune semnificativă.
Cum să distingi o cană falsă de prezent
Pentru a înțelege ce arată o cană falsă, o fotografie nu este suficientă. Înainte de a determina ce fel de ciupercă este, trebuie să vedeți o ciupercă reală și să cunoașteți trăsăturile sale distinctive care pot fi comparate cu caracteristicile externe ale ciupercilor false, și anume:
- Aspectul inițial al pălării unei pălării ciuperci reale este convex cu marginile înfășurate, apoi în cele din urmă își asumă o altă formă - marginile se ridică, se formează o pâlnie în centrul capacului.
- Pălăria unei ciuperci reale este neapărat umedă, densă, albă sau crem colorată și are întotdeauna umbră, murdărie, ramuri etc.
- Plăcile de bijuterie adevărate sunt de culoare albă, cu margini galbene, largi, în vrac. În caneluri false, plăcile sunt dense, groase, groase - vizuale, ca și cum ar fi nefiresc. Cel mai adesea plăcile sugerează că este mai bine să nu luați această ciupercă.
- Sucul galben pentru o ciupercă reală este destul de mult, în timp ce pentru ciupercile false nu este suficient, ci pentru a fi uscat - și nu deloc.
- O ciupercă reală are o notă de înțelepciune, chiar și în aromă.
- Într-o ciupercă adevărată, carnea este deosebit de albă.
Ciupercile sunt acele ciuperci care au mulți parteneri falsi. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele sunt comestibile condiționate, au multe în comun cu ciupercile reale, dar acestea nu au fost numite din vreun motiv. Selectorul de ciuperci nu este greu de observat diferența dintre două ciuperci de diferite tipuri, dar fiecare dintre ele a fost vreodată și de mai multe ori va fi într-o situație controversată. Preluarea ciuperci este o procedură care necesită îngrijire și precauție, deci este mai bine să treci prin ciupercă care a provocat îndoieli.