Ceai cu un elefant sau "Amanta împăratului"? Studiem sortimentul de ceai al magazinelor din Pskov
Rafturile magazinelor moderne au izbucnit literalmente din cutiile-borcane de vase cu ceai. Băuturi pentru orice gust, culoare, miros și geantă. Cu toate acestea, oamenii din generația mai în vârstă încă mai amintesc ceaiul "cu un elefant", argumentând că este mai bine să nu găsim. ЦДИ a studiat un sortiment de ceai al magazinelor din Pskov, și-a luat interesul de opinia experților și a aflat dacă vând în ceaiul nostru calitativ orașul nostru.
Conversație pentru consumul de ceai de familie:
- Acest gust!
"Același ceai!"
- Același pachet care a căzut peste aragazul de gazare în a 89-a!
Cetățenii sovietici nemerit au savurat ceaiul indian "cu un elefant" - și el este, într-adevăr, amintiți-vă că a fost bun! Boxa de deficit a fost luată până la sosirea invitaților și pentru fiecare zi au fost mulțumiți de cea georgiană - deși clasa a doua seamănă cu rumegușul atît de bun și de gust.
De regulă, pungile de ceai sunt plasate pe cele mai proeminente rafturi. Apropo, înainte de punga de ceai se face exclusiv din hârtie, care nu este cel mai bun mod afectează gustul, astfel încât unii producători au trecut la un nylon transparent - nu are practic nici un efect asupra gustului băuturii.
În ceea ce privește prețul ceaiului, în majoritatea cazurilor este o reflectare a calității produsului. Un ceai bun a priori nu poate fi ieftin. Este o altă chestiune când trebuie să plătiți în plus pentru brandul promovat. În magazinele mari, cel mai ieftin ceai costă, de regulă, la ultimul loc - oricine are nevoie de el, o va găsi.
Vedere profesională
În același timp, el este sigur că ceaiul este un lux accesibil. La urma urmei, în termeni de litri de produs finit, ceaiul este o băutură foarte ieftină. Aceasta înseamnă doar un singur lucru - să fiți tratat cu ușurință cu ceaiul, ca și pentru divertismentul inactiv.
În plus, fiecare are gusturi diferite. Și în ciuda faptului că există criterii obiective pentru calitatea ceaiului, aceste calități pot avea ceaiuri foarte diferite.
"Calitatea ceaiului depinde nu numai de ce ceai a fost cumpărat în magazin, ci și de modul în care se prepară acest ceai", afirmă Denis Shumakov. - Bineînțeles, este destul de dificil să faci un fel de mâncare de bomboane cu diferite teasings de la un ceai rău. De asemenea, stricați ocazional un ceai foarte bun. Dar este posibil să afecteze în mod semnificativ calitatea băuturii prin alegerea apei, a regimului de bere, a calității mâncărurilor și a tot felul de alte căi. Prin urmare, atunci când cumpărăți într-un magazin sau comandați un ceai bun la un restaurant, trebuie să fiți pregătiți pentru surprize omenești de diferite grade de confort. Mai ales surprize grave se pot întâmpla în sectorul alimentar public, unde mâinile curbe ale personalului pot crea minuni cu ceai. De aceea, marea majoritate a restaurantelor preferă să nu se amestece cu ceai foarte bun, preferând ceaiurile simple, persistente și cu un bun sprijin pentru marketing ".
Raid pentru magazinele din Pskov
Poate, "Imperial" prezintă cea mai largă varietate de ceai - de la cele mai ieftine la cele mai scumpe soiuri și pachete de cadouri. Există un sentiment că întregul sortiment de hipermarketuri pentru un an nu va fi testat exact. Având în vedere în special faptul că, în mod periodic, în curtea din Pskov, sunt expuse noi soiuri și tipuri de băuturi.
Pentru "Ahmad" într-un pachet frumos de 100 de grame trebuie să plătiți aproximativ 200 de ruble.
Un alt lider clar în zona ocupată a rafturilor de ceai din "Imperial" este marca "Lipton". Piramidele din "Lipton" arata cel putin elegante si reprezentative - aspectul cutiei contribuie clar la aceasta perceptie. Dar dacă nu citiți în compoziție - aromă, identică cu cea naturală, este aproape în orice fel de ceai. Ceaiul de calitate nu are nevoie de o ajustare a gustului - un adevăr pe care toată lumea îl înțelege.
Ceaiul nu a produs în Rusia, „Imperial“ este marcat cu etichete speciale, de exemplu, „este cultivat și ambalat în Sri Lanka“, „ceai din Italia“, „ambalate în EAU“ și altele.
Mai ales pentru gurmanzi - indicii unde este ambalat ceaiul
În Sri Lanka, în special, au împachetat câteva tipuri de ceai "Haylis". 100 de grame de tuba din acest ceai vor costa 120-130 de ruble.
În ceea ce privește compoziția, a fost foarte laconic și corect, a fost la ceaiul "Greenfield" (producția rusă, în ciuda numelui străin). Și ceaiul ambalat al acestei mărci este fabricat corect, după cum spun experții - fiecare pachet este ambalat în folie individuală.
Ambalarea ceaiului Dilma este foarte indicatoare din exterior - este scris cu litere mari că ceaiul de frunze mare este crescut și ambalat în Ceylon. Și ca dovadă - o mică fereastră în pachet, prin care puteți estima dimensiunea frunzei de ceai. Toate nu ar fi nimic, doar lumina are un efect dăunător asupra ceaiului, deci această demonstrație este probabil inutilă.
Cel mai mic raft din Imperial este ocupat de ceaiul mărcilor "Conversație", toate "prințesele", "Akbar" și alte ceaiuri bugetare. Acestea sunt produse în majoritatea cazurilor în fabrici din regiunea Moscovei sau Leningrad din ceaiul cu frunze mici.
De asemenea, în "Imperial" există un departament special de ceai al companiei "Tea din Rusia". Alegerea de ceai aici este, de asemenea, mare, puteți cumpăra orice greutate. Prețul depinde de tipul de ceai și începe de la 65 de ruble. Voi spune imediat că este foarte greu să-l orientați pe ceaiul-sofisticat aici. "Vreau" se trezește când mă uit la primul borcan, iar numărul acestor "Vreau" crește cu fiecare ambalaj următor. Totul este simplu - cutii de conserve sunt foarte colorate, iar numele ceaiurilor sunt neobișnuit de gustoase.
Pentru ceai sunt alocate trei segmente ale unui raft lung. La nivelul ochilor, în pozițiile cele mai favorabile - în special pungile de ceai - o gamă impresionantă, zeci de variații ale gusturilor, nume plăcute, pachete luminoase. Alegerea ceaiului nu a fost atât de impresionantă. Desigur, pentru sărbătorile de femei pe locurile de top, adică lângă ceaiul ambalat, au fost oferite opțiuni de cadou. Imagine de ceaiuri cu nume străine, dar ambalate în Rusia sa natală, dilueaza elegant „papusa“ de colectare sunt fabricate și ambalate în ceai Sri Lanka Riston - „Camille“, „Charlotte“, „Margaret“, iar altele vor costa 275 de ruble per 125 de grame.
Basilur (Sri Lanka), sunt în diferite variante - de la ambalate într-o pungă de carton ( „Four Seasons“, 100 g, 121,70 €.) Mai puțin investit într-o cutie de staniu frumos, dar cu peisaj de iarna (100 g aproximativ 300 de ruble).
O reducere bună - la "Burnley" - pe hartă 100 g va costa 33,18 ruble. Green "Burnley" costă aproximativ 60 de ruble. Ofertă profitabilă - trei ceai Ahmad "Tradiție engleză" într-un singur pachet - pentru 91,90 pentru posesorii de carduri. Dar cel mai ieftin ceai - "Ceylon" - în "cărucior" este de numai 19.60 ruble.
Desigur, toate locurile decente sunt ocupate cu saci de ceai, și pentru a găsi, de exemplu, o cremă "Greenfield" (47-58 ruble 100 grame), va trebui să vă îndoiți.
Ceaiurile ambalate în afara Rusiei sunt o excepție aici. Deci, aceasta este excepția de "mic dejun englezesc" ambalate în India, Newby - 241.10 freca. pentru 100 de grame, "Haylis" (Sri Lanka) în tuba (balsam de lămâie, mentă 124 ruble la 100 g). Zhen Shen a fost, de asemenea, descoperit - ceai, colectat și ambalat în China, "în zona de înaltă tehnologie", cel puțin așa că este scris pe ambalaj.
Cel mai scump ceai din "Magnet" a fost un cadou "Hillbox Hilltop" cu diferite tipuri de ceai și filtru. Producătorul de frumusețe este Mozaiiskaya Tea Company.
Supermarketurile "Pyaterochka", "Free merchant", "Good", "Dixie"
Există tot ce aveți nevoie pentru ceai, precum și cafea - adică varietatea de mărci și clase de ceai și cafea, în ambalaje din fabrică și greutate (ceai), precum și accesorii pentru prepararea băuturilor.
Ceaiul se află într-o vitrină, limitată de cumpărător lângă tejghea. Lipsa unui principiu de autoservire pentru cumpărător este neobișnuită. Începătorii vor trebui să urmeze sfatul vânzătorilor, iar gurmanzii de ceai, așa cum o înțeleg, sunt bine ghidat în ofertă fără ea. Și laudă alegerea.
Prețurile pentru greutatea ceaiului încep cu o medie de 120-150 ruble la 100 g.
Magazinul Atmosphere cu ceai negru și verde, atât pur, cât și cu arome naturale din compoziție. Alegerea părea mai simplă decât în "casa de ceai". Există o zonă plăcută pentru băuturi de ceai. Se pot cumpăra ceainice, cani, pialas. Prețurile pentru ceai încep, de asemenea, de la 70-80 ruble la 100 g.
Vedere profesională
Magazinele de ceai specializat s-au bucurat recent de o popularitate crescândă în rândul populației din Pskov. Cât de atrăgătoare sunt aceste magazine pentru gurmanzii de ceai, l-am întrebat pe Denis Shumakov.
"Există mai multe locuri în Pskov, unde puteți cumpăra absolut calm ceai", spune expertul în ceai. - Aceasta nu înseamnă că tot ceaiul din aceste locuri este bun, există destule prostii. Dar un ceai decent poate fi cumpărat acolo ".
Potrivit lui Denis Shumakov, pe rafturile hipermarketului "Imperial" printre numărul incredibil de borcane și cutii puteți găsi un ceai bun "chiar și cu unele semne terroirnymi". De asemenea, este convenabil să alegeți cadouri pentru ceai, cu condiția ca ambalajele acestor cadouri să fie mai importante decât conținutul lor. "În primul rând, este logic să acordăm atenție ceaiurilor marca Ahmad, Greenfield, Basilur - în special celor care nu sunt aromate", recomandă expertul.
Cele mai multe ceai Pskov magazin Denis Shumakov consideră depozitul la intersecția dintre M. Gorky și R. Luksemburg. "Există în mod constant noi poziții interesante. Când am fost acolo pentru ultima oară, a fost o colecție foarte curioasă de ceai din Kenya, a remarcat Denis Shumakov. - Magazinul de ceai de la etajul al doilea al lui Maximus, din câte știu, aparține acelorași proprietari ca și chioscul de ceai din Imperial. Și, ca și în "Imperial", mai întâi de toate, este logic să acordăm atenție puerului presat. În departamentul de ceai din Casa de Comerț din Fabricius, sortimentul chinezesc cu impregnări mici din India-Ceylon este tradițional pentru comerțul cu ceai și buticuri moderne ".
Despre sortimentul de ceai în magazinul "Puer" pe cele patru colțuri Denis Shumakov a răspuns foarte constrâns. "Alegerea ceaiului în magazin este foarte modestă, dar este confortabilă acolo, există curățenie pentru băuturi de ceai și personal foarte prietenos. În ciuda faptului că estetica ceaiului și clubului de pseudo-chinezi mi-a pierdut atractivitatea pentru mult timp, câteodată stau pe karachkas și beau ceai ", a spus expertul.
Denis Shumakov este sigur că există numeroase magazine de ceai în Pskov pentru a se asigura în mod regulat cu ceai bun. Mai ales dacă urmați trei reguli simple:
- preferați ceaiul în ambalaje din fabrică și asigurați-vă că aveți etichete pe el în limba rusă;
- ignorați cât mai mult ceai aromat, în special cel care este vândut în greutate. Ceaiul cu nume perverse ("Stăpânul împăratului", "Mii și o singură nopți" și așa mai departe) ar trebui să alerteze imediat.
- păstrați întotdeauna câteva ceaiuri acasă, pentru a putea bea și compara.
Apropo, Pskov de catering nu este foarte preocupat de calitatea ceaiului. "Știu doar două unități în care acordă o atenție deosebită ceaiului", a spus Denis Shumakov. "Este Velvet și Pokrovka." În "Velvet" sortimentul slab de ceai de bază, dar ei experimentăm cu bunăvoință plantele locale, care răscumpără orice probleme ale restului cardului de ceai. La carte de ceai "La Pokrovka" am pus o mână mică și, desigur, este părtinitoare în evaluările ei. Dar cardul este încă foarte puternic "
În același timp, Denis Shumakov a menționat că el însuși aproape nu cumpără ceai în Pskov. "Acest lucru nu se datorează snobiei, ci numai faptului că am multă ceai bun acasă", a spus expertul în ceai.