Rețetă pentru supă de perle cu brânză topită
Pentru a face o supă de orz de perle cu brânză topită, veți avea nevoie de:
- 1 cană de orz de perle;
- 100 g de brânză topită;
- 2 cepe;
- 4 cesti de lapte;
- 1 litru de apă;
- sare la gust.
Clătiți și înmuiați orzul pentru câteva ore. Apoi fierbeți 2 căni de apă, sare și turnați orzul în ea. Se aduce la fierbere, se adaugă ceapa mărunțită și mărunțită, brânza tocată și laptele cald în bucăți mici. Se gateste amestecul timp de 3 minute pana ce se topeste complet branza, apoi se scoate din caldura si se lasa supa sa absoarba timp de 20 de minute. La servire, puteți adăuga cremă.
Reteta pentru orzul de perle cu dovlecei
Pentru prepararea orzului de perle pe această rețetă trebuie să luați următoarele produse:
- 200 g orz de perle;
- 100 g de dovlecel;
- 1 morcov;
- 2 ½ ceasca de bulion de legume sau apa;
- 2 linguri. l. ulei vegetal;
- cimbrul tânăr;
- piper negru.
Mai întâi de toate, pregătește legumele. Morcovii se curata, se spala si se taie in cuburi mici. După aceea, salvați din ulei vegetal. Marrows, de asemenea, peeling de pe piele, tăiat în cuburi mici.
Pestele de orz se clătește bine cu apă caldă și apoi cu apă fierbinte. Apoi, turnați apa și umpleți bara de perle cu apă rece și puneți-o timp de 2-3 ore înmuiere. La sfârșitul acestei perioade, combinați crupul preparat cu morcovul și prăjiți ușor. Apoi se adaugă dovleceii tăiați, se toarnă bulionul și se fierbe terciul, amestecând, până se îngroașă, fără a acoperi vasele cu un capac. Atunci când ovăzul se îngroașă, scoateți tigaia din foc, adăugați un vârf de cimbru și amestecați bine. Acoperiți vasele cu un capac și aduceți mârzura de perle la gătitul complet în cuptor.
Când serviți, puneți bara de perle pe o farfurie și decorați-o cu verdele.
Reteta pentru orzul de perle din stil norvegian
Pentru a suda un bar de perle în limba norvegiană. veți avea nevoie de:
- 100 g orz de perle;
- 1 tomată;
- 6 fanioane de menta;
- ½ ceapă de ceapă;
- ulei de măsline;
- lamaie;
- piper negru macinat;
- sare.
Perluiește-o și spală-o peste noapte. A doua zi, se fierbe 300 ml de apă și se presară în ea orz și se fierbe pana cand se inmoaie, apoi rabatați uruială într-o strecurătoare. Se curăță ceapa și se toacă fin. Tomate dip pentru câteva minute în apă rece de fierbere, apoi se scoate coaja si se taie marunt. Spălați menta, uscați și tăiați cu un cuțit. Se încălzește tigaia în laică ulei de măsline în crupa ei cu ceapa și se amestecă bine.
Când bara de perle și ceapa se încălzesc, adăugați roșiile și menta. Se amestecă bine, se condimentează cu sare, piper și se presară cu suc de lămâie. Dacă se dorește, orzul de perle gătit în conformitate cu această rețetă poate fi servit ca o farfurie laterală la miel.