Lista cerințelor pentru deschiderea unei cafenele de vară
Planul de a deschide aer cafenea în sat, în prezența a avea un teren (cu o structură rezidențială) și 4h3m chioșc este, de asemenea, posibilitatea însumarea de apă / canalizare / electricitate (dacă este cazul), principalele produse sunt bere si gratar, spune-mi, te rog, ce sunt permise necesare pentru acest tip de activități și care sunt cerințele pentru amplasarea și plasarea directă a cafenelei sezoniere? Mulțumită în avans
Răspunsurile avocaților (2)
Mai întâi de toate, trebuie să vă înregistrați ca un IP sau să deschideți un SRL.
Când vă înregistrați în documente, specificați OKVED (cod de activitate)
55.30 - Activități de restaurante și cafenele.
Această grupare include:
- producerea, vânzarea și organizarea consumului direct la fața locului a produselor culinare, vânzarea de băuturi, uneori însoțite de unele programe de divertisment:
- restaurante și cafenele cu servicii complete de restaurant;
- întreprinderile de catering cu autoservire;
- activități de snack-baruri (întreprinderi de fast-food);
- furnizarea de mese în vagoanele feroviare - restaurante și nave;
- realizarea de produse culinare de către restaurante și cafenele din afara întreprinderii.
Această grupare nu include:
- comerțul prin mașini, vezi 52.63.
55.40 - Activitatea barelor.
Această grupare include:
- vânzarea băuturilor, producția și vânzarea de o mare varietate de cocktailuri, precum și aperitive și deserturi pentru consumul pe loc, uneori însoțite de o anumită formă de divertisment: baruri, cluburi de noapte, pub-uri, etc.
Această grupare nu include:
- comerțul prin automate, vezi 52.63;
- vânzarea de băuturi pentru consum care nu sunt la punctul de vânzare, a se vedea 52.
52.25 - Comerțul cu amănuntul al băuturilor alcoolice și al altor băuturi.
52.63 - Alte vânzări cu amănuntul, altele decât cele din magazine.
Această grupare include:
- comerțul cu amănuntul al oricărui tip de bunuri realizat prin mijloace mobile de livrare și de comerț;
- comerțul prin automate;
- activitatea licitațiilor în comerțul cu amănuntul;
- licitatii efectuate pe internet;
Cerințele pentru cafenele sunt după cum urmează:
- Disponibilitatea obligatorie a toalete separate pentru vizitatori și personal, fie unul, dar cu condiția ca toaleta este echipat cu un dispozitiv care elimină o contaminare suplimentară a mâinilor (coturi și pedale). Înregistrare permise de contracte cu întreprinderile alimentare situate pe o rază de 100 m, utilizarea de toalete pentru personal cafenele în aer liber (Sec. 16.8. JV 2.3.6.1254-03 „Cerințe pentru publice temporară de catering-servicii rapide“). Trebuie să existe un contract pentru întreținerea toaletelor.
- Când trebuie utilizată fără alimentare centralizată cu apă și canalizare, de livrare a apei, îndeplinind cerințele SanPiN 2.1.4.1074-01 Pentru prepararea apei alimentare și băuturi îmbuteliate pentru fabricarea industrială.
- disponibilitatea rezervoarelor de ape uzate menajere și contractele pentru exportul de canalizare și dezinfecția containerelor în absența întreprinderii principale de catering public.
- prezența împrejmuire a teritoriului cafenelei de vară; drumuri de acces pentru livrarea de alimente, deșeuri și chiuvete; o acoperire supusă unei curățiri umede; colectarea gunoiului; contracte de eliminare a deșeurilor; servetele umede pentru vizitatori.
- Sortarea produselor vândute în conformitate cu articolul 16.4. JV 2.3.6.1254-03 „Cerințe pentru instituțiile publice temporare de nutriție fast-food“: fabricare de produse alimentare, produse fabricate din semifabricate. La aprobarea capului mix de vânzări al companiei ghidate 2.3.2.1324-03 SanPiN „cerințele de igienă pentru termenul de valabilitate și condițiile de depozitare a produselor alimentare.“ Pentru verandele de vară la unitățile de catering publice fixe, se permite sortarea producției principale de unități de catering.
- Efectuarea de grătar în cafenele de vară a permis atunci când este conectat la o retea centralizate de alimentare cu apă și canalizare, în prezența echipamentelor de refrigerare (punctul 8.26 al normelor sanitare SP 2.3.6.1079-01 „Cerințe sanitar-epidemiologice pentru organizațiile de servicii alimentare, și cifra de afaceri de fabricație în produsele alimentare lor prime .. și produse alimentare ").
- disponibilitatea cărților medicale pentru angajați
Să respecte toate cerințele foarte dificile, dar trebuie să vă amintiți că autoritățile de reglementare (Rospotrebnadzor, procurori, etc. în termen de 3 ani de proprietate exclusivă, LLC nu are dreptul de a le verifica dacă nu există plângeri). Deci, dacă vizitatorii sunt mulțumiți, respectați standardele minime. și totul va fi bine cu voi.
Citește întreaga lege va fi foarte util pentru tine.
Căutați un răspuns?
Solicitarea unui avocat este mai ușoară!
Întrebați avocații noștri o întrebare - este mult mai rapid decât găsirea unei soluții.