La domiciliu, cu ușurință și fără nici un fel, se poate pregăti acest fel de mâncare, care în calitate nu numai că nu acceptă, ci depășește de multe ori și achiziționarea heringului sărat. Convenabil conservat într-o oală sau alte feluri de mâncare potrivite, heringul își păstrează gustul pentru o perioadă lungă de timp și, în orice moment, de exemplu pentru cină, poate fi servit pe masă în cantitatea potrivită.
Heringul sărat cu ceapă.
Hering herrante cu ceapă și unt într-un borcan.
- Timp total: 25 de minute
- Preparare: 15 minute
- Preparare: 10 minute (fără sărare) minute
- Durata totală: 25 min. (fără o zi de decapare).
ingrediente:
- grăsime de hering - 2 buc.
- bec - 1 buc.
- sare - 1, 5 tabel. linguri
- zahăr - 1 tabel. o lingură
- oțet sala de mese 9 la sută - 0,5 tabel. linguri
- ulei vegetal - 1 tabel. o lingură
- piper negru - la gust
- Fenelui uscat - opțional
- frunze de dafin - 1 buc.
instrucţiuni:
- Așezați ceapa în inele subțiri.
- Herring trebuie să fie spălat, tăiat capul, eviscerat, curățat de piele și oase.
- Puneti ceapa intr-un pahar, turnati otet, zdrobiti mainile.
- Așezați frunza de dafin, hering, ceapă de pe fundul recipientului, adăugați ulei vegetal, zahăr, sare și piper și, dacă se dorește, fenicul uscat.
- Se amestecă acustic astfel încât să nu se deterioreze heringul (se poate face într-un castron în prealabil, apoi se pune heringul cu condimente în borcan).
- În borcan, adăugați puțină apă fiartă rece și, cu capac de nylon de capac, scuturați-o ușor, astfel încât apa să fie uniform distribuită.
- Puneți heringul în frigider și după 24 de ore este gata. Bon apetit!
Vezi și:
