Vreau să împărtășesc o rețetă neobișnuită, dar foarte simplă pentru castraveți, conservate în Adjika! Sa dovedit, ca atare, o gustare dubla: iubitorii de castraveti se sprijina pe ei, iar sosul de rosii se topeste pe pâine. Este gustos!
INGREDIENTE
- Castravete 4-5 kilograme
- Tomate 1 kilogram
- Usturoi 180 de grame
- Ulei 250 grame
- Zahăr 150 grame
- Sare 3 Art. linguri
- Oțet 6% 150 mililitri
- Ardei iute 1-2 buc
- Pasta de tomate 2-3 Art. linguri
![Castraveți, conservate în adzhika - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (bucătari) Castraveți, conservate în adzhika - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsikonservirovannievadzhikeposhagovi-5003717e.jpg)
1. Castraveții trebuie să fie spălați bine și înmuiate în apă rece timp de o oră sau două. Între timp, se toacă usturoiul și ardeiul fierbinte (fără semințe), roșii de grătar în piure.
![Castraveți, conservate în adzhika - rețetă pas cu pas cu fotografie (rețete pas cu pas) Castraveți, conservate în adzhika - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsikonservirovannievadzhikeposhagovi-c49d21c4.jpg)
2. Intindeti pe partea de jos sos tigaie și ardei iute, de top - felii de castravete, și toate celelalte ingrediente. Se amestecă, porniți focul mediu.
![Castraveți, conservate în adzhika - rețetă pas cu pas cu fotografie (rețetă) Castraveți, conservate în adzhika - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsikonservirovannievadzhikeposhagovi-cc50ba33.jpg)
3. După o jumătate de oră, adăugați oțetul și amestecați din nou. Stingeți încă 15 minute, opriți-vă. Lăsați puțin puf sub capac și apoi mutați amestecul în borcane sterile pregătite, aproape pentru iarnă.
![Castraveți, conservate în adzhika - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (castraveți) Castraveți, conservate în adzhika - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/146/ogurtsikonservirovannievadzhikeposhagovi-d34c2515.jpg)
4. Acum gustul este gata! Lasă unele pe proces, lăsa să se odihnească până în picioare se răcească cu susul în jos într-o pătură, și apoi - în frigider sau pivniță.