Tinctura de ananas pe vodca, lumanarea sau alcoolul se transformă în galben, cu o aromă bogată de fructe și un gust moale dens. O opțiune excelentă pentru o băutură de vacanță care poate fi gătită în orice moment al anului. Încă un ananas arde bine grăsime, tinctură pe această bază de prescripție medicală este recomandat să accepte pentru a crește subțire.
Va avea un fruct copt de dimensiuni medii. Alegeți ananas, fără fisuri și riduri, cu puternice note miros dulce de oțet sau fără alcool, ceea ce indică faptul că fructele sunt tratate cu substanțe chimice sau excesiv deterioreaza început. Carnea trebuie să fie galbenă, iar zonele verzi mici lângă coajă sunt permise. Baza alcoolică - vodcă, diluată la 40-45% alcool sau lună de casă bine purificată, preferabil distilare dublă.
Puteți face o tinctura de conserve de ananas (500-600 grame pulpă de la 0,5 litri de bază de alcool), dar aroma și gustul nu va fi la fel de pronunțată. Fructele proaspete se potrivesc mai bine.
- ananas (mediu) - 1 bucată;
- vodka (alcool 40-45%, lună) - 0,5 litri;
- zahăr - la gust.
Rețeta pentru tinctura de ananas
1. Turnați ananasul cu apă caldă menajeră. Scoateți frunzele.
2. Împreună cu pielea, tăiați în cuburi de 5-6 cm lungime.
3. Cuburile se mănâncă într-un malaxor sau în mașina de măcinat cu carne.
4. Puneți masa omogenă rezultată într-un vas pentru perfuzie.
5. Adăugați vodca, amestecați, închideți bine capacul.
6. Setați vasul timp de 12-14 zile într-un loc întunecos, cu temperatura camerei. Se agită o dată pe zi.
7. Se filtrează infuzia de ananas prin 2-3 straturi de tifon, se strânge bine pulpa (nu mai este folosită).
8. Adăugați zahărul la gust, amestecați-l.
9. Înmuiați timp de 2-3 zile, apoi treceți prin vată de vată pentru a scăpa de turbiditate.
10. Turnați tinctura de ananas în sticle pentru depozitare și sigilați-o bine.
Când este depozitat într-un loc răcoros, perioada de valabilitate este de până la 5 ani. Cetatea este de 35-38%.
Atenție vă rog! Auto-medicația poate dăuna sănătății, înainte de utilizare, consultați un medic.
Prietenii s-au întors din Vietnamul însorit cu un mic cadou: lună de porc pe ananas. Mi-a plăcut ideea, mă duc la AlcoFan-ul meu preferat, și aici există un loc pentru creativitate! Am pus o tinctură cu un "dar" - nu folosesc un blender, și nu proaspăt, dar congelat, pancake, două "buts" .... Pe scurt, 600 de grame de ananas congelat din magazin turnați 500 de grame de apă și lună de 2 distilare (67% UA). Insist pe 10 zile, amestecand zilnic; mirosul de ananas se rupe prin capacul din plastic; Vărsesc vasele în patru straturi. Gustul gustului: puternic și amar. Se diluează până la un gust plăcut al stării (200 grame de apă și o linguriță de fructoză). Încerc din nou - o rețetă în colecție!
