Notă: Aici rețeta de tomate, semnată ca "regală" cu o astfel de compoziție de marinată: 1 lingură de sare, 1,5 g zahăr de zahăr, acid acetic 1 lingura. iar în multe dintre ele există îndoieli. În zadar! Roșiile sunt foarte delicioase, deși nu-mi place))) Dar această rețetă a fost numită destul de diferit. Chiar m-am urcat în cache-urile mele pentru a găsi o rețetă pentru "roșiile, în funcție de regală" și a refăcut memoria. Compoziția marinatei, bunicii, roșii conform regalului: sare 1 lingură, zahăr 1 lingură. oțet 9% 1 lingură. și anume doar o lingură.
Ambele rețete au dreptul la viață indiferent de nume. Generația mai veche sugerează că prima opțiune a fost întotdeauna numită "Tomate" Tsarina ".
Deci, chiar reteta pentru un borcan de 3 litri!
Roșiața este suficientă pentru a umple cutia de pe umeri.
2 umbrele de mărar
2 buc. boabe de piper dulce
1 piper picant (sau o bucată în funcție de claritatea piperului și de claritatea dorită a roșiilor)
1-2 frunze de dafin
1-2 catei de usturoi
Un sfert de ardei roșu sau țelină - pentru iubiți.
Sau 1 lingura de sare, zahar 1 lingura. oțet 9% 1 lingură.
Sau sare 1 lingura, Zahar granulat, 1,5 cani, acid acetic 1 lingura.
Spălați roșiile, prăjiți găurile de scobitură (pentru a nu crăpa).
În borcanul sterilizat puneți: mărar, cuișoare, ardei dulce, piper picant, frunze de dafin, piper bulgar (puteți tăia în fâșii).
Rotiți roșiile.
Se adaugă usturoiul (în întregime sau tăiat în felii).
Adăugați ingrediente de marinadă.