Mâncarea tradițională bulgară este foarte gustoasă și nutritivă. Servit pentru micul dejun pentru ceai sau ceai de după-amiază. Utilizarea a două tipuri de umpluturi va îmbunătăți considerabil gustul vasului.
Metoda de preparare:
Pregătiți produsele necesare. Spalati temeinic marar si rosii. Mash brânză de vaci până la consistență lină. Desigur, este preferabil să luăm brânza de vaci acasă.
Se toarnă mărarul și se amestecă cu brânză de vaci. Sare la gust. Desigur, umplerea cașului trebuie să fie sărată.
Pentru a doua umplere, gatiti brânza pe un rastel.
Tăiați roșiile din partea de sus cu o cruce și coborâți-le în apă clocotită timp de câteva secunde. Îndepărtați coaja de pe ea. Tăiați în cuburi.
Adăugați-o la brânză și amestecați bine.
Din făină, apă, ouă și ulei vegetal, frământați un aluat și faceți o odihnă timp de 20 de minute.
Împărțiți aluatul finit în trei părți egale. Rulați aluatul cât mai subțire posibil. Pentru 2/3 din tort puneți umplutura.
Pe partea de umplere, mutați ușor tortul împreună cu umplutura în centrul tortului. Ar trebui să obțineți un acordeon făcut din aluat și umplutură. Închideți partea de sus cu capătul liber al tortului.
Transferați ruloul într-un vas uns cu unt. În mijloc pune un tort cu o umplutură de brânză. Și a treia rola, de asemenea, cu brânză de vaci.
Bateți 2 ouă cu smântână și ungeți suprafața prăjiturilor, ajutând amestecul să pătrundă din toate părțile mucegaiului.
Puneți miliniumul într-un cuptor fierbinte la 180 de grade. timp de 30 până la 40 de minute. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească timp de 15 minute.
Mei-ul preparat trebuie să fie tăiat în porții și servit la o masă cu ceai sau ca o farfurie independentă. Bon apetit! Îmi doresc tuturor sănătății!
