Ceea ce nu putem face în timp ce gătiți, din pui (prăjiți, gătiți, făceți chiftele)! Aici și acolo, desigur, aveți nevoie de experiență, totuși, un pui în cuptor de pe bancă poate fi gătit de oricine. Și sa întâmplat în cazul nostru - o farfurie parfumată și suculentă de la pui în cuptor a fost pregătită acasă de soțul care este foarte departe de bucătărie. Însă inima mea nu sa rătăcit când a luat puiul, produsele necesare pentru prepararea rețetei, la borcan și, după ce a făcut cu ele tot ce era necesar, le-a pus în cuptor.
Ingrediente ale rețetei:
Pregătiți în cuptor puiul de pe mal
Carcase-mi puiul, lăsați-l să se scurgă.
Facem acest lucru nu numai de sus, ci și din interior. Datorită acestei decapări speciale, puiul coapte va deveni rumenit, suculent, cu o crustă. Este posibil pentru o oră - un alt loc în frigider, astfel încât să fie de-marinat. Pentru a menține cuptorul curat după procedură, folosim întotdeauna pachetul.
Și o puteți coace imediat.
Partea inferioară a puiului și o puneți într-un borcan de sticlă plin cu apă. Am pus-o în așa fel încât să păstreze și să nu se miște din gât.
Am pus toată această structură într-o pungă (manșon) pentru coacere. Pachetul este închis de sus cu ajutorul unui șir atașat la el.
Pentru a face acest lucru, avem întreaga structură pe o tavă de copt și în cuptor. Coaceți la foc mediu timp de aproximativ cincizeci de minute.
La sfârșitul gătitului, luăm tava de copt din cuptor, scoatem farfuria, scoatem cu atenție pachetul din pui și mutăm pasărea la masă. Proaspete, fierte (broccoli, de exemplu), prăjite, conserve de legume va fi un fel de mâncare de succes pentru acest delicios copt!
Într-un mic regret, prima experiență a soțului în acest subiect de feluri de mâncare a fost ușor înțepată (a se vedea fotografia). El este ușor supraexpus în puiul din cuptor, dar gustul nu la lăsat deloc! Și mândria pentru carnea suculentă și gustoasă a unui vas de la o pasăre o revarsă până în ziua de azi. Livrați-vă pentru voi și pentru voi înșivă o astfel de plăcere, persistent, dar fără tensiune, conectându-vă sufletul la gătit. Mina a putut de mult să coacă o prăjitură cu prune. cu zmeură, fă-ți cotlet de la carnea de porc pe grătar, da o salată cu ciuperci pe care nici un svarganit! Mult noroc!