Carnea de pui alba este un produs util pentru meniul de dieta, care are ca scop reducerea stratului gras cu conservarea fibrelor musculare. Foarte apreciate sân. Este bogat în proteine și are o valoare energetică scăzută. Conținutul caloric de 100 g de sân variază în intervalul 113-150 kcal. Cifra exactă depinde de metoda de pregătire.
Există doar un singur piept de pui fiert, care va deranja imediat. Mâncarea nu mai aduce plăcere gastronomică. Carnea albă pare a fi uscată și fibroasă și este utilizată exclusiv din cauza valorii sale ridicate pentru alimentația alimentară. Pentru a vă bucura din nou de sânii și pentru a diversifica dieta, veniturile vor proveni de la un asistent de bucătărie ca un multivarker. Într-o tehnică bine închisă a capacului din carne de pui, puteți pregăti un fel de mâncare suculentă și aromă.
Due multivarka, produs destul de plictisit dezvăluie complet noi fațete ale gustului său, fără a pierde componenta dietetice, care este deosebit de important pentru cei care doresc să piardă în greutate, ci prin puterea de a mânca slănină fierte.
Cum să gătești o mamă de pui într-un multivariat
Mâncărurile cu calorii scăzute sunt, în primul rând, alimentele selectate în mod corespunzător. Principalele ingrediente utilizate în prepararea puiului de alimentație sunt:
Pregătirea dietetică a pieptului de pui într-un multivarker elimină prăjirea, însă implică următoarele metode de gătit:
Carnea fără piele este ușor incizată. Se freacă cu ghimbir cu usturoi. Dacă cineva nu-i place usturoiul sau ghimbirul, ele sunt limitate la ceva. Pieptul este presărat cu un amestec uscat de condimente și o cantitate mică de sare. În multivark (castron) turnați puțin ulei (purificat din legume), apoi puneți carnea. Așezați pieptul plat cu fața în sus. Paharul este acoperit cu un capac, alege programul "coacere", care durează un sfert de oră. Sânul este transformat în cealaltă parte și din nou se activează multivark pentru încă 15 minute. Mai ales carnea de pui suculentă se obține după lubrifierea smântânii cu o consistență groasă. Această "coajă" protejează pieptul de pierderea umidității, dar mărește în mod semnificativ conținutul de calorii al vasului preparat. Pentru a evita arderea cărnii, puteți folosi hârtie pentru coacere, înfășând o bucată de pui în ea.
Este pregătit într-o multivarcă care are un program adecvat, care include un container special, cu găuri speciale, care permite ca produsele să fie supuse procesării aburului. Pentru a face carnea de pui cu adevărat gustoasă și parfumată, pieptul este frecat cu un amestec de mirodenii diferite, plasate într-un manșon sau folie culinară. În paharul de gătit, toarnă apă încălzită (un litru), iar de sus, recipientul în care este plasat pieptul, include modul potrivit, adică "aburirea". Timpul de gătire este cuprins între 40 și 45 de minute. Carnea este mai aromatică și mai gustoasă dacă se toarnă un vin alb foarte puțin în apă.
Pre-condimentat cu condimente și un piept de pui, eliberat de piele, este plasat într-un castron de gătit, în care se toarnă puțin ulei. Selectați "stingerea" și setați cronometrul timp de o oră. Împreună cu carnea, puteți pregăti morcovi cu ceapă. Morcovii se taie în benzi și se pun pe ceapa tocată cu ceapă sau jumătăți de inele, iar pieptul este deja plasat pe partea de sus. Adăugarea de legume nu afectează timpul de gătire.
Toate cele trei versiuni ale vasului au propriile lor gusturi speciale, cu aromă, diversifică perfect dieta.
Caracteristicile gătitului de carne de pui în diferite modele de multivariate
Procesul de a face piept de pui pentru dispozitive de diferite branduri este oarecum diferit:
- Panasonic. Carnea albă în modul "coacere" este pregătită pentru o jumătate de oră, "pentru un cuplu" - o oră și "stingerea" - 45 de minute.
- Polaris. Multivariile acestui brand internațional au un mod de "coacere", în care pieptul este gătit timp de 30 de minute, "stingerea" - 60 de minute, "gătit pentru un cuplu" - 45 de minute.
- Redmond. Vehiculele interne sunt puțin diferite de cele străine. Carnea albă de pui se coace în mod adecvat timp de o jumătate de oră, se topește timp de o oră, iar baconul de aburi vine în 40 de minute.
- Philips. În gama de modele a multivariatului acestui brand există dispozitive cu programe "tocană" și "cuptor". Primul mod este setat pentru o oră, pregătindu-se un piept de pui, iar al doilea - timp de o jumătate de oră.
- Moulinex. Adaptat pentru gătit pui. Au programe care sunt special concepute pentru pui de alimentație albă. Pentru a stinge în modul potrivit, sanii au nevoie de 45 de minute, se coace - până la jumătate de oră, gătesc pentru un cuplu - 30 de minute.
Fiecare marcă, indiferent de modelul particular, diferă în timp, ceea ce este necesar pentru gătitul de bacon fiert, cu abur și coaptă.
Cum poate un piept de pui, preparat într-un multivark, să contribuie la scăderea în greutate?
Carnea de pui este foarte apreciată în meniul de dietă, nu numai datorită conținutului redus de calorii, dar și conținutului de proteine, ușor absorbit în organism, precum și absenței practice a grăsimilor. Datorită conținutului minim de grăsimi și a unui număr mare de proteine, se recomandă includerea cărnii albe în nutriția sportivilor. Acesta vă permite să pierdeți grăsimea corporală, dar să mențineți și să construiți masa musculară, principala sursă de nutriție pentru care sunt proteine. Sânul nu poate fi doar o parte a dietei, ci și principala mâncare pentru slăbire.
Dieta săptămânală, care se bazează pe slănină alb carne și legume, cu excepția cartofilor, și fructe, cu excepția bananelor struguri, precum și o varietate de cereale, dar fără a grișului și orez, permite pierde pe trei până la cinci kilograme. Pierderea în greutate nu este singura proprietate utilă a produsului. Gătitul pentru o pereche de carne albă de pui este recomandată pentru includerea în multe meniuri de restaurare, care se datorează unei compoziții echilibrate unice.
Care sunt suplimentele utile și, cel mai important, gustoase care se potrivesc sanului?
Un gustos, aromat și variat dieta alimente din piept de pui nu sunt doar din cauza diferitelor metode de gătit, dar, de asemenea, ingrediente suplimentare, care sunt utilizate în prepararea cărnii albe în multivarka:
- Fructe. Completați perfect gustul delicat de pui, portocale, mere, ananas și gutui.
- Fructe uscate. Cea mai de succes combinație este șuncă, caise uscate și prune.
- Legume. Îmbogățiți aroma de carne alba de pui poate nu numai morcovi și ceapă, dar, de asemenea, rosii, dovlecei, broccoli, conopida, ardei, fasole verde, cu un pic de calorii. Puteți adăuga cartofi, dar are o valoare energetică ridicată.
- Ciuperci. Opțiunea ideală, care dă puiului un gust minunat, o aromă minunată, dar nu mărește conținutul de calorii al vasului.
- Nuci. Opțiunea cea mai ideală este un nuc, care în formă zdrobită la carnea de pui este adăugat de către orice expert culinar calificat.
Datorită adăugării fiecăruia dintre ingredientele enumerate, pieptul obține întotdeauna o aromă și o aromă complet nouă.
Rezumă
Coaceți pieptul trebuie să fie aromate, de exemplu, busuioc, rozmarin și alte mirodenii. Pentru a preveni arderea cărnii în multivark, utilizați întotdeauna hârtie pentru coacere.