Acest experiment culinar - rosii galbene gem se dovedește un gust foarte suculent și parfumat, ceva vag amintind de soiuri de gem de prune „Tkemali“, dar la un dram de aciditate. Pregătirea-l atât roșu și galben de tomate, dar în orice caz nu de verde, deoarece pielea este foarte gros de fructe imature.Dacă nu recunosc rudele lor că această delicatesă este făcută din tomate, atunci nici unul dintre ei nu va ghici despre ea - blocajul de hârtie este, practic, transparent și vâscos, cum ar fi caramel.
- 1 kg de roșii
- 400 g zahăr granulat
preparare
1. Roșiile achiziționate sau recoltate de culoarea pe care am ales-o, vom spăla în apă și vom îndepărta din fiecare legumă o tulpină verde, sculptând-o cu un cuțit. Tăiați-o în felii mici într-un recipient pregătit, de preferință cu un fund neacoperit: o cratiță, un cazan și o cratiță.
2. Adăugați zahărul granulat și amestecați ușor. Acidul citric sau suc de lamaie nu se va adăuga, pentru că ei înșiși roșii conțin deja acid oxalic. Capacitatea filetate pus pe placă și se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe timp de 20-25 de minute, amestecând din când în când să nu JAM ars.
3. De îndată ce se fierbe la jumătate, delicatețea noastră este gata. Apropo, în ultimele 2-3 minute, blocajele trebuie agitate continuu.
4. desert fierbinte va turna în borcane sterilizate și capace de pluta imediat la cald sau cu opțiunea de conservare sau capac Zakoutí până când se oprește. Necesar de verificare a capacității de scurgeri și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Apoi, borcanele de gem de tomate se va muta în cămară, pivniță sau subsol și le va prelua de acolo ca un consum. Nu uita să sublinieze băncile, este - un blocaj dulce, sau s-ar putea face o greșeală în gust, uita de iarna, care este în containere!
O delicatesă de roșii poate fi servită la clătite, clătite, diferite produse de patiserie.
Articole similare
