Există varietăți de pește care sunt în special apreciate de iubitorii de alimente delicioase și sănătoase. Unul dintre aceste pești este halibutul, cunoscut de omenire de mult timp. Halibuturile sunt foarte diferite. De exemplu, ele diferă în funcție de dimensiune. Cel mai mic poate fi de până la 60 de centimetri în lungime și până la 3 kilograme greutate, iar cel mai mare - până la 5 metri, cu o greutate de aproximativ 300 de kilograme. Halibutul este un pește ruinat care se hrănește cu locuitorii oceanului.
Dacă vorbim despre avantajele halibutului, atunci trebuie remarcat faptul că acest pește din familia flounder are o compoziție uimitoare de proteine, grăsimi, vitamine, carbohidrați și microelemente. De asemenea, halibutul este bogat în fosfor, potasiu, magneziu și seleniu. Halibutul este apreciat de acizii grași Omega-3, care se găsesc în pești în cantități mari. Valoarea calorică a ochiului este de 104 kcal la 100 de grame. O soluție excelentă pentru acei oameni care îi pasă de figura lor.
Halibut este renumit pentru proprietățile sale utile. Oasele acizilor grași omega-3 au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, contribuind la rezolvarea proceselor inflamatorii și prevenirea formării plăcilor aterosclerotice pe vase. Acești acizi sunt, de asemenea, utili pentru funcționarea creierului. Combinația de vitamine și minerale va fi un excelent asistent în lupta împotriva radicalilor liberi, care contribuie la formarea tumorilor maligne. Seleniul, care face parte din halibut, susține ficatul, care produce detoxifierea organismului. Halibutul este un aliment foarte sănătos pentru persoanele în vârstă, astfel încât acizii grași previne boala Alzheimer.
În ciuda utilității sale, grăsimea de spălare a halibutului dăunează oamenilor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal și ale hepatitei. În acest caz, trebuie folosit cu prudență.
În general, nu există contraindicații pentru utilizarea halibutului. Dacă nu aveți bolile de mai sus, atunci vă puteți bucura de gustul acestui pește minunat.
Deci, dacă v-ați ales în favoarea halibutului, este timpul să mergeți la magazin pentru achiziționarea acestui pește. Cum de a alege un halibut? Fiți atenți la gheață. Dacă există un număr mare de pește congelat, acest lucru indică faptul că peștele a fost înghețat de mai multe ori și a fost decongelat. Pentru a verifica prospețimea, apăsați degetul pe pește. Dacă există o dentare, înseamnă că peștele este învechit. Dacă observați mucus pe scări de pește, nu-l cumpărați, este un pește vechi. Aveți grijă atunci când cumpărați.
Acum, înainte de tine este sarcina: cum să gătesc acest pește? Halibutul este perfect combinat cu toate legumele și sosurile, deci există multe modalități de pregătire a halibutului. Pentru a păstra toate proprietățile utile din pește, încercați să o stingeți sau să o coaceți în sare în cuptor, dar să nu vă prăjiți în niciun caz. De asemenea, din halibut puteți găti un tort delicios de pește. Adăugați o mică imaginație și obțineți o aromă minunată de halibut sănătoasă! Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi!
Folosirea halibutului in dieta ta te va ajuta sa te mentori tineresc si sanatos pentru anii urmatori. Bon apetit!