Cum de a deschide o afacere: magazin de dulciuri
Numărul de magazine de dulciuri a crescut constant în ultimii ani. Există motive obiective pentru acest lucru. În primul rând, aceasta este facilitată de cererea crescândă de produse dulci în contextul creșterii solvabilității populației. În al doilea rând, pentru a deschide un magazin de dulciuri nu necesită cunoștințe speciale și capacitățile financiare ale antreprenorului. În plus, există o serie de propuneri pentru a începe o afacere de franciză similară. Investițiile în acest caz vor fi nu mai mult de 300 de mii de ruble.
Ce este un magazin modern de dulciuri. Sortimentul magazinului de dulciuri este compus din: dulciuri și caramel; loose inghetata; marmalade de mestecat; lapte shake-uri; cocteiluri de oxigen; ciocolată; suc proaspăt stors; acadele.
Marja pentru bunurile din magazinul de dulciuri este de cel puțin 200%, iar pentru articolele individuale, chiar și 500%. Costul mediu al mărfurilor este de 20%. Politica de preț aproximativă: jujube - 70 ruble / 100 gr. greutate inghetata - 45 freza / 50 gr. lapte de grau - 70 ruble / 400 ml. suc proaspăt stors - 100 ruble / 200 ml.
Ca și în orice afacere similară, rentabilitatea pieței de desfacere depinde de permeabilitatea acesteia. În acest sens, locul cel mai profitabil pentru a stoca un magazin de dulciuri sunt complexele de cumpărături și de divertisment. Formatul ideal de depozitare în astfel de locuri este o "insulă" de 10-15 m2 sau un pavilion cu intrare separată, pentru care este posibil să aveți nevoie de o alarmă bună și o ușă metalică pentru o securitate eficientă.
Valoarea investițiilor pentru deschiderea unei singure puncte de acces în centrul comercial:
Achiziționarea de echipamente și comerț mobilier - de la 150 de mii de ruble
Achiziționarea de bunuri și ingrediente pentru prepararea de cocktail-uri și sucuri - de la 50 mii de ruble;
Depunerea pe chirie (1 lună) - de la 15 mii de ruble;
Înregistrarea activităților, transport și alte cheltuieli - de la 30 de mii de ruble.
Investiția totală în punctul de tranzacționare este de la 245 de mii de ruble.
Pentru funcționarea punctului de vânzare pentru vânzarea de dulciuri în format "insulă", va trebui să achiziționați următoarele echipamente:
Echipamente comerciale pentru comercializarea de marmeladă (diapozitive cu dozatoare), dulciuri, ciocolată și caramel;
Rafturi pentru vânzarea de oxigen și cocktail-uri de lapte;
Concentratoare de oxigen, mixere pentru cocktailuri, gheață;
Congelator și congelator pentru depozitarea înghețatei;
Blender, storcător;
Bar counter;
Mobilier comercial "insulă";
Casierie.
Costul total al unui set de echipamente este de la 150 la 250 de mii de ruble.
În plus față de echipament, este necesar să se rezolve problema livrării la timp a bunurilor. Puteți, desigur, să achiziționați un transport propriu și să livrați bunuri către punctele de vânzare. Dar acest lucru nu este întotdeauna benefic, deoarece este nevoie de un control suplimentar și de angajare a șoferilor. Prin urmare, atunci când se lucrează cu furnizorii se recomandă să coopereze în condițiile în care furnizorul livrează mărfurile pe cont propriu. Nu va rani pentru a primi de la ei o plata amanata pentru 7-14 zile.
Pentru a lucra un punct de vânzare pentru vânzarea de dulciuri va trebui să angajeze 2 vânzători. Centrele comerciale mari funcționează, de regulă, între orele 10:00 și 22:00, astfel încât programul ideal de lucru pentru vânzători este de 2/2. Pentru a crește motivația muncii, ar trebui aplicat un sistem de salarizare - salariu + procentaj din venitul zilnic.
Forma organizațională optimă la deschiderea unui magazin de dulciuri este antreprenoriatul individual. Avantajele IP sunt evidente - cheltuieli reduse pentru înregistrare și un minim de documente. Ca sistem de impozitare, este recomandabil să se utilizeze o singură impozit pe venitul imputat (UTII). Du-te la acest special. Regimul de impozitare se efectuează pe baza unei cereri scrise a PA. Trimiteți această cerere este de dorit imediat după înregistrarea activităților.
Venitul net aproximativ al unei prize este de 50-100 de mii de ruble. După cum știți, acestea nu sunt numerele care satisfac apetitul multor oameni de afaceri. Prin urmare, pentru a crește veniturile, este necesar să se dezvolte o rețea de magazine dulci, care să conțină cel puțin 3 puncte de desfacere. Acest lucru este valabil mai ales pentru orașele mari, unde există multe oportunități pentru punerea în aplicare a acestor obiective.
Cu aceasta citiți același lucru: