Cu siguranta ai avut vreodata probleme cum ar fi expansiunea bancilor cu conservare. pe care ați petrecut atât de mult efort! Deci, este păcat să aruncați castraveți, care se formează cu grijă și dragoste într-un borcan ... Acum, dezamăgirile s-au sfârșit!
Aceasta reteta poate parea ciudat, dar dacă devin castraveți apropiați, astfel încât nici unul dintre banca nu mai va exploda, iar principalul lucru - castraveți sunt clare ca proaspete! Fiți atenți și urmați regulile, atunci totul va fi necesar în mod necesar. Să începem!
Cum să păstreze castraveții
Iată ce avem nevoie
Castraveți proaspeți, suficient pentru câteva cutii, cutii, frunze de hrean, umbrele de mărar uscat, usturoi, zahăr și sare.
Pregătirea
- Castraveții sunt înmuiate timp de 4-6 ore în apă rece, acest lucru este necesar pentru a ronțăi. Cu grijă, cu un curățat cutiile mele, întoarce-te și pune-ți un prosop curat. Nu trebuie să fie ținute deasupra aburilor sau calde în cuptor. totuși, ele trebuie să fie absolut uscate. Acoperă mai bine fierbere.
- Pe platoul tău ar trebui să fie două vase: una cu apă curată, cealaltă cu saramură. Sarea de brânză este foarte simplă: în 1 litru de apă, se toarnă două linguri de sare și zahăr. În timp ce apa și saramura se fierbe, tăiați hreanul împreună cu mărarul, curățim usturoiul.
preparare
- În partea de jos a fiecărui borcan am pus trei căței de usturoi. Acum vom lua tăieturi și falduri noastre într-o strecurătoare, apoi pune-l într-o tigaie de apă clocotită și aburit timp de un minut. Fierbatul a fost tăiat în partea de jos a borcanului la usturoi.
- Luați castraveții și aruncați-le în apă fierbinte pentru exact un minut. Apa se va răci ușor și se va opri fierberea - ar trebui să fie așa. După 60 de secunde, scoateți castraveții și puneți fierberea într-un borcan.
- Odată ce vasul este umplut cu castraveți, se toarnă cu saramură de fierbere și se adaugă 1 lingură de desert de esență acetică. Este esențe, nu oțet - fii atent!
- Închidem cutia cu capacele, le întoarcem și le înfășurăm cu ceva cald. Gata!
Asta e tot! Puteți încerca această răsucire. Deci, muratura nu va face nor, bancile nu vor exploda, si, cel mai important, castravetii dumneavoastra vor crunchii! Ei nu se vor rușina să servească pe masă sau să adauge, de exemplu, în măslin sau vinaigret. Între timp, împărtășiți această rețetă cu alții, poate că și ei doresc băncile să nu explodeze.