Cum să sare de sare? Grăsimea de porc este un produs foarte gustos și o sursă excelentă de energie datorită conținutului caloric ridicat. Cât de delicioasă este să gătiți untură acasă?
Pași.
1. Mai întâi trebuie să alegeți grăsimea potrivită. Poate fi omogenă sau poate avea straturi intermediare de carne. În orice caz, ar trebui să verificați produsul înainte de sărare directă. Săculețul de calitate este ușor de străpuns cu un cuțit și, prin urmare, va fi moale. Dacă capătul ascuțit al cuțitului este așezat jerky, atunci grăsimea conține prea multe vene. După decapare, se va dovedi a fi aspru. Tăiați produsul cu plăci dacă grosimea grăsimii depășește 6 cm. În orice alt caz, puteți săriți întreaga bucată, dar va dura puțin mai mult.
2. Procesul de decapare. La decapare, acest produs este aproape imposibil de stricat, ceea ce, fără îndoială, simplifică procesul de a face această delicatețe. Indiferent de cantitatea de sare pe care o adăugați, grăsimea va absorbi exact cât de mult are nevoie. Ingrediente: sare de rocă (ar trebui aleasă deoarece conține oligoelemente utile); ardei roșu sau negru (sol); piper negru (mazăre); orice condimente (nu ezitați să adăugați pe cele care vă plac); bay de frunze; usturoi (numărul său poate fi complet diferit, în funcție de preferințele gustului dvs.). Amestec de sare: per kilogram de produs va necesita 4 linguri. linguri de sare, 1 lingura. lingura de piper negru, 0,5. Art. Linguri de piper rosu, condimente Pentru sare, folositi un recipient din plastic sau sticla
3. Dacă vă place mirosul și gustul de usturoi, apoi adăugați-l la fiecare farfurie. Țineți minte că untul, sărat cu usturoi, va avea o perioadă mai scurtă de depozitare. Dar dacă păstrați delicatețea ucraineană în congelator, perioada de depozitare va crește de mai multe ori.
4. La locurile sale de jos o cantitate mică de amestec de sare rezultă, piper și frunze 1-2 frunze de laur (la gustul tau). În stratul superior al grăsimii se adaugă din nou toate cele de mai sus. Și această procedură se face cu fiecare piesă. Primele 24 de ore, depozitați grăsime la temperatura camerei în cameră, și în a doua zi pune în frigider. Apoi, în condiții de siguranță, puteți folosi produsul în alimente sau depozitați-l în congelator. Bucățile de pre-curățați cu un cuțit din amestecul deja inutil de soluție salină.
← Faceți clic pe "Ca" și citiți-ne pe Facebook