Chiar și popoarele baltice, ugrico-finlandeze înainte de dezvoltarea slavilor s-au angajat în creșterea puilor pe teritoriul Rusiei moderne. Studiile genetice au arătat că rasele vechi conservate în patrie au în principal rădăcini asiatice, deși se găsesc roci de origine mediteraneană.
Multe varietăți de găini orientate spre ou și producția de carne au fost create printr-o selecție de acum două secole. Aproximativ 50 de rase create înainte de revoluție au fost pierdute. Deși începutul secolului XXI, Rusia a fost o poziție de lider la exportul de carne de pasăre și ouă, dar întreaga industrie este poziționat ca una dintre cele mai înapoiate.
Specii de specii pe tipuri de produse finale
Cele mai multe pui sunt cultivate pentru producția de ouă și pentru producția de carne, utilizate în industrie pentru pene, în jos și alte componente laterale. Cursurile sunt pentru studii de laborator și experimente, pe embrioni sunt crescuți agenți patogeni virale pentru producerea de vaccinuri. Pe tipuri de producție finală și scop de aplicare, rasele de pui sunt împărțite în grupe:
- carne;
- ou;
- myasoyaichnye;
- de luptă;
- gălăgios;
- decorative.
Găinile de carne sunt folosite pentru a produce carne, principala caracteristică a raselor de carne este precocitatea lor. Puii au carcase mari. Un pieptene mic este decorat cu cercei, picioarele sunt scurte, gatul este robust. Speciile de carne din Rusia includ rasele vechi de Kohinquin, vechiul brahman american, langshanul chinezesc, cornul englezesc. Pentru producția de cruci moderne de carne sunt traversate în principal cornișe și Plymouth.
Caracteristicile caracteristice ale raselor din grupul de ou sunt maturitatea timpurie și capacitatea ridicată de a produce ouă de stabilire la costuri reduse de hrană pentru o lungă perioadă de timp. Astfel de calități asigură o producție mare de ouă, în timp ce greutatea straturilor este relativ mică. În străinătate, rasele cu ouă brune sunt mai valoroase. Trăsăturile distinctive ale raselor de ou sunt crestăturile mari, lungimea considerabilă a ciocului și picioarele scurte. Cele mai frecvente ouă sunt:
- Leggorn american;
- Rasa albă din Rusia;
- Pui de găină olandeză;
- Cehă de aur;
- Minorca.
Crucea largă a grupului de ouă este dedusă în laboratoarele: Zaslavsky-1, Zarya-17, Borki-1, start-n 23.
Luptătorii sunt cei mai vechi, de când luptele cu cocoșul au fost răspândite acum trei mii de ani în Italia, care acum se desfășoară în multe țări. Dar unele state au refuzat să lupte la cererea fanilor și avocaților de animale. Păsări de curte ruși în această direcție au început la sfârșitul secolului al XIX-lea, mai târziu reprezentanții raselor au fost folosiți pentru creșterea puiilor pentru carne. Aceste specii se caracterizează printr-un gât lung și picioare cu pinteni. ciocul ascuțit și pieptenele reduse. Rasele celebre ale acestui grup sunt:
- malaezian;
- Lupta Moscovei;
- Asia centrală kulangs.
Rasele decorative diferă de celelalte, tocmai printr-un tip fantastic extern, care uneori împiedică recunoașterea într-o ființă a unui pui. Reproducerea este făcută de iubitori, cea mai frumoasă rasă din lume - Pavlovskaya a fost crescută în provincia Nijni Novgorod cu trei secole în urmă, iar în secolul XXII a fost practic pierdută. Puii Pavlovski aveau un cioc scurt, o barbă și tancuri de pene, pe gât era un coș magnific. Specia are o coadă magnifică, culoarea găinilor este de aur, vârfurile fumurii sau negre ale penei pe fundalul unui corp argintiu. În prezent, șoimul rusesc, șarpele ucrainean, buclat, galan, olandezul cu părul alb, gudan sunt populare.
Carne și ouă rase de pui
Această direcție a creșterii puiului a apărut pentru prima dată în America la sfârșitul secolului al XIX-lea. În Rusia, în prezent, rasele pentru carne conțin în principal pe curte și ferme mici pentru păsări de reproducție. De la puii de găină se obține o bună cale de a ieși din delicioasele carne și ouă dietetice. În țara noastră, această specie cuprinde jumătate din speciile cultivate. În prezent, reprezentanții se află în poziția de mijloc între reprezentanții producătorilor de ouă și carne.
Rocă de argint Adler
Culoarea stiloului depinde de sexul puiilor, ceea ce facilitează selectarea crucii industriale. Reprezentanții rasei au o scoică în formă de frunze pe capul rotund, picioarele și ciocul au o nuanță galben strălucitoare.
Puii sunt folosiți de crescători pentru a reproduce specii noi. Greutatea în viu a găinilor de adler este de 2,4-3 kg, cocoșii cântăresc până la 4 kg. Puii dau o producție de ouă de 150-180 de ouă, această productivitate fiind o medie.
Aceste rase de pui poartă ouă de la vârsta de șase ani. la incubație nu arată un zel special. Rasa este destul de nemaipomenită și nu necesită îngrijire prudentă, natura individului este calmă și pașnică.
Black australpus
Bred în Australia, în opinia Uniunii Sovietice scotoci în mod activ de creștere în propria lor rasa, utilizate pentru producerea de Australorp marmorate negru, caracterizat printr-o populație mică și să câștige imunitate la pullorozu. Înfățișarea seamănă cu argintiu, dar culoarea este mai întunecată. Cele mai frecvente în Estonia. Acestea sunt găini mari mari, greutatea acestora este de 2,5-3,1 kg, cocoșii cântăresc până la 4 kg, se disting printr-un randament ridicat de ouă - până la 220 de ouă pe an.
Zagorsk somon
Kuchinskaya rasă jubiliară
găini mature 5-6 luni pentru prima dată depun ouă în valoare de 180-220 de ouă pe an, în medie, un ou cantareste proteina 60g din carne conținută într-o cantitate mai mare decât în produsul broiler. Puii au o dorință bună de a incuba ouăle.
Moscova alb
Carnea de ou tip de ou permite cresterea puiilor de pana la 2,8 kg, si creste pana la 3,5 kg. Numărul ouălor stabilite pe an este de până la 190 de ouă, cu o masă medie de aproximativ 55 g.
New Hampshire și țara rosie
New Hampshire este destul de popular în țara noastră, rasa crescute în curte acasă, fericit să crească proprietarii de ferme mari de păsări ca pui nu au nevoie de îngrijire meticuloasă și împovărătoare. Greutatea unui pui mare ajunge la 2,5 kg, un cocoș - 3,5 kg. Un randament bun de ouă este determinat de numărul de piese de până la 220 de bucăți cu o greutate de până la 60 g.
Condiții de păstrare a puilor
Strămoșii sălbatici ai găinilor noastre erau omnivore, descendenții lor civilizați păstrau o astfel de caracteristică până acum. În cultivarea fabricilor de carne de pui sunt furajere hrănite și deșeuri de cereale, făină de oase, minerale sub formă de aditivi și antibiotice, accelerarea creșterii. Fermele mici pregătesc o varietate bună de hrană. de exemplu, culturi rădăcinoase, cartofi, mase verde, cereale, produse de panificație și făină. Puii sunt rapiți cu o masă fină de carne fiartă și ouă.
Pentru locul de detenție în fabricile mari folosiți celule de suprafață speciale sau aplicați metoda de plasare a podelei la animale. Dacă condițiile permit, atunci după apariția primei iarbă, puicuțele sunt lăsate la îngrășare, așa că mănâncă viermi, insecte mici, semințe de iarbă. Podeaua din cocos este acoperită cu un strat de moloz și acoperită cu bitum pentru a păstra uscarea. Pe ultimul strat puneți paie, turbă, ras sau frunziș de copaci.
ventilație
Dacă grupele de găini sunt într-o stare de producție de ouă, se presupune că acestea includ un iluminat lung și stabil, cu parametrii treptat în creștere. În cazul în care puii în vârstă de 15 luni produc ouă eficient, atunci nu este necesar să se mărească durata perioadei de lumină mai mare de 18 ore. Puii în timpul moult se comportă bine cu timpul de iluminare redus.
Bolile de pui
Fiecare rasa de pui are rezistenta la unele boli, impotriva celorlalti corpul puiilor este neputincios. Afecțiunile comune sunt:
- Pulloroz este o boală infecțioasă acută legată de paratifid, puii se îmbolnăvesc imediat după ce părăsesc oul, sunt somnolenți, cu o respirație dificilă. Puii adulți din simptomatologie pot da doar o tulburare intestinală. Aceștia sunt tratați cu antibiotice, li se administrează medicamente de sulfanilamidă pentru prevenire.
- Colibacterioza - Persoanele de pui sunt bolnavi de până la 3 luni, se referă la boli infecțioase cu o perioadă de incubație de 3 până la 6 zile. Simptomele sunt ciocul albastru, diareea, pneumonia. Puii mor în curând, păsările adulte sunt bolnavi de până la trei săptămâni. Pasărea bolnavă este sacrificată și utilizată, masa rămasă fiind dată pentru profilaxia antibioticelor.
Există numeroase alte nume de boli ale aviare, cum ar fi variola, laringotraheita, limfogranulomatoza, ciuma europeană sau gripa aviară, ciuma asiatică. Dar pentru prevenirea tuturor tratamentelor sanitare planificate și de lucru sunt necesare. după fiecare ciclu, înainte de stabilirea nouă a animalelor, înlocuirea gunoiului și alte măsuri preventive.
În concluzie, trebuie spus că producția de păsări de curte a suferit modificări semnificative în comparație cu reproducerea chiar în ultimul timp. Hărțile tehnologice progresive au făcut ca producția de ouă și carne să fie mai eficientă. Crescătorii încearcă să reproducă rasele de pui care pot rezista mai activ la boli și condiții dificile de creștere.