Sturgeon fierbe un vas de pește indispensabil pentru cină

Sturgeon fierbe un vas de pește indispensabil pentru cină
O cutie de pește de neînlocuit pe masa noastră pentru un sturion de cină fiert. Prin ea însăși, peștele de sturioni are mai multe calități distinctive. Nu are aproape nici o oase. Ciupercile de carne de vită au calități dietetice, și cel mai important este că sturionul conține o cantitate mare de ulei de pește. Și în ulei de ficat de cod, după cum se știe, este sursa multor vitamine. Rețeta pentru sturion fiert este prezentată de cei mai buni bucătari specializați în feluri de mâncare din pește. O mică rezistență și răbdare și un rezultat calitativ de gătit acest vas de pește este pur și simplu garantat.

  • 800 de grame de sturioni proaspeți, sturioni mici
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 2 rădăcini de patrunjel
  • piper negru mazăre
  • frunze de dafin
  • sare
  • verdeață de mărar sau patrunjel
  • lămâie

Morcovi, verdeață, ceapă și rădăcină de pătrunjel tăiate. În același timp, morcovii sunt tăiați în inele mici, subțiri, iar verdele și patrunjelul sunt mărunțite fin. Sturgeți sturionul în apă rece. Striverul pregătit a pus pielea într-o cratiță, se adaugă morcovi tăiați, ceapă, rădăcină de pătrunjel și se toarnă apă rece. Gatiti cu fierbere slaba.

După fierbere, lichidul de pe suprafața sa va îndepărta spuma și va continua să gătească fără fierbere. Cu 15 minute înainte ca sturionul să fie pregătit să pună piper negru, frunze de dafin și sare. Peste pregătit pentru un vas. Decoreaza cu pene de lamaie, patrunjel sau marar.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare