Cum să gătești grâul cu kutya:
Spălați grâul, turnați apa astfel încât nivelul apei să fie de 1,5 cm deasupra nivelului de grâu. Se aduce la fierbere, se adaugă sare și se fierbe la foc mic până se moale. Cumpăr grâu special procesat, ar trebui să fie gătit timp de 40-50 de minute. Cerealele obișnuite trebuie gătite timp de aproximativ 3 ore. Trebuie să ne asigurăm că toată apa nu se fierbe. Dacă este necesar, trebuie să-l adăugați.
Se fierbe apa, se toarnă apă fiartă cu nuci și stafide. Lăsați timp de 10-15 minute.
Puneți macul într-o cratiță separată. Se toarnă apa, se aduce la fiert, se fierbe timp de 10 minute. Lăsați la abur timp de încă 20 de minute. Apoi, scurgeți apa, ușor zdrobiți mac.
Nucile se coajă și se toacă fin.
Se amestecă grâu, nuci, stafide și mac. Se amestecă.
Adăugați mierea nectară sau diluată cu apă. Se amestecă. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă miere la tocană de grâu.
Cercul de grau de Craciun este gata. Bon apetit!
