Paturi cu merișoare - rețetă pas cu pas cu fotografie

Piesele cu merișor sunt foarte moi și delicate, tocmai se topeau în plăcinte cu gura cu o umplutură ușor acru. Favoritul meu personal printre toate plăcintele cu umplutură de fructe de padure.

INGREDIENTE

  • Lapte 300 mililitri
  • Ulei vegetal 150 mililitri
  • Drojdie uscată cu acțiune rapidă de 15 grame
  • Ou de pui 4 bucăți
  • Amidon de cartofi 50 grame
  • Zahăr 275 grame
  • Făină de grâu 760 grame
  • Cowberry 350 de grame
  • Unt 40 grame
  • Sare 1/2 lingurițe

Paturi cu merișoare - rețetă pas cu pas cu fotografie

Deci, hai să mergem. Mai întâi amestecați aluatul. Pentru a face acest lucru, într-un pahar încălzit de lapte (150 ml). Noi crestem drojdie. Îi dăm 10-25 de minute să stea. Apoi adăugați puțină făină, amestecați. Prin consistența sa, masa ar trebui să semene cu smântână groasă.

Paturi cu merișoare - rețetă pas cu pas cu fotografie

Acoperiți cu un film, lăsați-l într-un loc cald timp de 15-20 de minute, până când apare un astfel de capac.

Paturi cu merișoare - rețetă pas cu pas cu fotografie

Într-un castron mare, în care frământăm tot aluatul, ouăle ușor bate sunt amestecate cu ulei vegetal, sare și zahăr (75 g).

Paturi cu merișoare - rețetă pas cu pas cu fotografie

Se amestecă paharul de lapte încălzit (150 ml). Am pregătit lingura (din primul punct) și amestecul de ouă și ulei.

Paturi cu merișoare - rețetă pas cu pas cu fotografie

În amestecul rezultat vom umple făina. Se amestecă bine cu o lingură.

Paturi cu merișoare - rețetă pas cu pas cu fotografie

Frămânim aluatul, formăm un bun. Aluatul ar trebui să fie neted, omogen. Nu fii leneș să frămânți: cu cât frământați mai bine, cu atât mai plăcute vor fi plăcintele.

Paturi cu merișoare - rețetă pas cu pas cu fotografie

Am pus bolloanele noastre intr-o forma mare, lubrifiate cu ulei vegetal. Acoperiți cu un film sau un prosop, puneți-l într-un loc cald și plecați o oră și jumătate. Aluatul trebuie să crească în volum aproximativ de două ori.

Paturi cu merișoare - rețetă pas cu pas cu fotografie

După acest timp, este necesar să frămați din nou aluatul și apoi lăsați-l mai rămas timp de încă o jumătate de oră într-un loc cald. Între timp, ne vom ocupa de umplere: amestecăm cranberries cu 200 g de zahăr.

Paturi cu merișoare - rețetă pas cu pas cu fotografie

Amesteca fructele cu zahar cu grijă, astfel încât sucul să nu iasă din ele. Adăugați amidonul la amestec, amestecați - și umplutura este gata.

Paturi cu merișoare - rețetă pas cu pas cu fotografie

Articole similare