De atunci, după cum cartofi a fost adus în Rusia, a devenit nu doar un fel de mâncare comună, ci chiar o mâncare de bază. Practic, nici unul din supa este completă fără cartofi, iar ca garnitura este utilizat pentru diferite rețete gătite cartofi prăjiți, cartofi fierți, piure de cartofi, cartofi în pieile lor, cartof copt.
În arsenalul oricărei gospodine bune există cel puțin o duzină de rețete pentru cartofi de gătit. Pentru mulți bărbați, un fel de mâncare preferată este cartofii prăjiți, cu ceapă, cu untură sau cu ciuperci. Cartofii pot fi prăjiți în conformitate cu principiul de cartofi prajiti, într-o mulțime de ulei, și puteți găti felii delicioase și delicate de cartofi într-un mod rustic.
Dar nu uitați că sarcina unei soții iubitoare nu este numai să-și hrănească soțul cu delicatețe. Este necesar să încercăm ca felul de mâncare să devină util, dar în același timp a fost plăcut și pentru degustătorul.
Toată lumea iubește gustul cartofilor coapte în cărbuni din copilărie. Doar amintiți-vă conversațiile nocturne în jurul focului de tabără, cântece de chitară, atmosfera romantica ihellip-ardere cartofi direct de cărbuni, așa sfărâmicios și aromată. Se părea că în lume nu era nimic mai delicios decât cartofii coapte, ceapa verde și castravetele sărate.
Dar acest gust de neuitat poate fi recreat și acasă. Poate fi ratat, poate, doar mirosul de fum și mâinile puse în funingine.
Există multe opțiuni pentru prepararea cartofilor în cuptor. Să începem cu cea mai simplă metodă. Coacem pur și simplu cartofi cu sare în folie. În scopul de a obține cartofii din foc ca ai nevoie doar să se spele cartofi mijlocii, înveliți fiecare kartoshinu în două straturi de folie și trimite se coace în cuptor. Alegerea sus modul de încălzire și temperatura de fund a fost de 200 de grade și se coace cartofii pentru o jumătate de oră și apoi la 150 de grade adus la pregătire în modul de convecție. Verificăm cartofii cu un meci sau o scobitoare. Timpul de gătire poate varia ușor, în funcție de tipul, dimensiunea și vârsta cartofului.
Dacă doriți, nu puteți împacheta fiecare cartof în folie, ci pur și simplu închideți folia cu un vas de copt.
Pentru ca cartofii să devină mai puțin uscați și mai fărâmițați, este necesar să coaceți cartofii în cuptor în folie cu unt. Pentru a face acest lucru, cartofii sunt curățați, sărind, înveliți în folie și însoțesc fiecare cartof cu o bucată de unt subțire. Cu ea împreună și înfășurat în folie. Apoi îl trimitem la cuptor în același mod.
Dacă doriți o varietate
Puteți coace cartofii în cuptor într-o folie cu umplutură. Ca umplutură este foarte bine să folosiți slănină sau untură cu vase de carne. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, alegeți cartofi de dimensiuni medii sau chiar mari. Facem mai multe crestături pe fiecare cartof. Am tăiat untură sau slănină cu frunze subțiri. Se taie în usturoi. Cartofii frecați cu sare și apoi, în fiecare fante, inserăm o felie de slănină sau grăsime și o bucată de usturoi. Kartoshinu înveliți în folie și trimite-l în cuptor la 190-200 grade minute la 40. Cartofii nu va arde exact ca mirosul va veni de funcționare nu numai amantă, ci și toți membrii gospodăriei.
Cartofi cu ouă și brânză
O modalitate foarte gustoasă și foarte simplă de a coace cartofii într-un cuptor în folie este cartofii cu ouă și brânză. Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de cartofi fierți sau fierți până la jumătate gătite. Tăiați cartofii în bucăți mari, sare, împărțiți mai multe ouă de sus, presărați cu brânză și verde. Apoi închidem formularul cu folie și îl trimitem în cuptor.
Cum să gătiți cartofii în cuptor cu carne sau păsări de curte?
Dacă vasul de carne este ars în cuptor, este mai ușor să alegeți cartofii ca o farfurie. Pentru a face acest lucru, carne sau carne de pui, preparate în conformitate cu reteta, trebuie să puneți în centrul formei, și pune cartofii în jurul valorii. Cartofii au nevoie doar de sare. În timpul gătitului, cartofii vor fi îmbibați cu suc și aroma vasului de carne. Ca rezultat, veți obține o plină fierbinte cu garnitură, care nu necesită îngrijire separată. Un gust de cartofi îi va multumi pe oaspeți.
Multe gospodine se întreabă cât de mult să coaceți cartofii în cuptor. Depinde de felul în care ingredientele suculente sunt trimise împreună cu cartofii în cuptor. Cartofii goi vor fi coapte de la 45 de minute la o ora, in functie de dimensiune, iar cartofii cu carne, unt sau unt vor fi pregatiti in jumatate de ora.