Garniți cu frunze de salvie și verdeață de mărar și patrunjel.
Consiliul. Ca o farfurie, cartofi piure sau orez fiert sunt potrivite pentru acest fel de mâncare.
Peste în smântână
Pește de mare sau de râu - 500 g, roșii - 4 buc. ceapă - 2 buc. Fibre stem - 2 buc. smantana de continut ridicat de grasime - 4 linguri, verdeata de fenicul - 1 lingura, piper alb macinat, sare
Se curata ceapa si se taie inele. Taiati rosiile in cani, fenicul - de-a lungul a doua parti.
Peștele trebuie să fie curățat de cântare, cap, coadă, aripioare și interioare îndepărtate, clătite bine și împărțite în bucăți mici.
Așezați bucăți speciale de pește, ceapă, roșii și fenicul în vase speciale din materiale ignifuge. După aceea, săruri și piper la gust și adăugați smântână. Coaceți în cuptorul cu microunde timp de 10 până la 15 minute la putere medie.
Înainte de servire, vasul preparat trebuie decorat cu fenicul și mararul.
Pește umplute cu legume
Pește râu - 500 g, morcovi - 1 buc. ceapa - 1 buc. sfeclă mică - 1 buc. proteine - 1 buc. pâine de grâu dur - 2 felii, zahar pudra - ½ linguriță, de floarea soarelui sau ulei de masline - 1 lingura busuioc zdrobit - 1 lingura patrunjel tocat - 1 lingura piper alb măcinat, sare
Morcovi, sfecla si ceapa curata. Morcovul grătar pe o răzătoare mare. Tăiați sfecla în cercuri subțiri. Pâine înmuiată în apă. Albușuri de ou bătut.
Pește curat, scoateți capul, aripioarele și coada și intestinul, fără a tăia abdomenul. După aceasta, clătiți și tăiați un pulpa de pe spate. Această piesă este trecută printr-un măcinător de carne, împreună cu felii de pâine și ceapă.
Se amestecă bine, se adaugă zahărul sub formă de pudră, uleiul vegetal, albușul, morcovii. Sare și piper la gust.
Umplutura care rezultă trebuie plasată în pește. În partea superioară cu felii de sfeclă, stropiți cu busuioc și patrunjel și coaceți în cuptorul cu microunde timp de 10 minute la putere maximă.
Pește cu sos de brânză
Râul de pește - 500 g, gălbenuș - 1 buc. apă - ½ cană, smântână, conținut scăzut de grăsime - 4 linguri soiuri de branza, ras pe răzătoare mediu, - 1 lingura faina de grau - 1 lingura de unt - 2 linguri marar si patrunjel tocat - 2 linguri, piper negru, sare
Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți un sos de brânză. Pentru a face acest lucru, bate gălbenuș de ou (măturică sau mixer electric), se adaugă brânza rasă, făina cernută, și se fierbe dedurizată unt și smântână ostuzhennoy.
În curățat, eviscerat, spălat și tăiat în porții de pește, îndepărtați oasele. Bucățile de fileu se presară cu piper și sare, se pune într-o cratiță și se toarnă fierbinte, dar nu apă fiartă.
După aceea, puneți-l într-un cuptor cu microunde timp de 5-7 minute. Puterea ar trebui să fie maximă.
Sosul de pește de pește și se lasă în cuptorul cu microunde timp de încă 6-8 minute, reducând nivelul de putere la o medie.
Înainte de servire, felul de mâncare trebuie să fie decorat cu marar și patrunjel.
Pudding de pește
Pește de mare - 1 kg, pâine de grâu - 5 - 6 felii, gălbenuș - 2 buc. lapte degresat sau smântână - 2 cesti de unt - 2 linguri de marar tocat - 2 linguri, piper alb măcinat, sare
Gălbenușurile de ou s-au șters cu mătase. Îndepărtați peștii din cântare, îndepărtați entrenele, coada, oasele, capul și aripioarele, tăiați și derulați mașina de tocatoare, adăugând pâine.
În umplutura rezultată, se toarnă 1 cană de cremă sau lapte, gălbenușuri de ou, sare, piper, după gust și se amestecă bine. Apoi adăugați încă 1 pahar de cremă.
Mâncăruri speciale de fund cu laturi joase pentru a unge cu unt și a pune acolo masa rezultată. Acoperiți cu o foaie de hârtie cu ulei și un capac cu o priză de abur. Se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 5 până la 7 minute la putere medie. Dacă budinca este ușor de separat de pereții vaselor, atunci este gata. Înainte de servire, împrăștiați budinca pe plăci și decorați-vă cu marar.
Cartofi cu roșii și brânză
Cartofi - 6 buc. tomate - 2 buc. brânză rasă - 4 linguri de ceapă tocată - 4 linguri de unt - 3 linguri de faina - 2 linguri de apa - ½ cana, piper negru măcinat, boia, sare
Se amestecă ceapa tocată și untul într-un castron, se pune într-un cuptor cu microunde și se încălzește la putere maximă timp de 1 minut.
Într-un castron separat, tăiați roșiile tăiate, făină, sare, piper negru, boia de ardei și apă. Amestecul rezultat se adaugă la ceapă și se fierbe la o putere medie de aproximativ 3 minute, până când amestecul se îngroațește.
După aceasta, adăugați cartofi tăiați în felii subțiri, acoperiți vasele cu un capac și gătiți la putere maximă timp de 10 până la 12 minute.
Terminalul este finisat stropit cu brânză rasă și lăsat să se fierbe timp de 3-5 minute.
Cowboy Cartofi
Cartofi - 10 buc. margarina - 3 linguri, nuci de caju - 50 buc. proaspete verde de busuioc - 1 ciorchine, soiuri moi cu mucegai - 150 g, oua proaspete - 2 bucati. piper negru, curry, sare