Magazin online de dresuri pentru femei "Elastor" (Ucraina) Cumpărați textile de înaltă calitate din Turcia în Moscova
Kama - mic dejun sănătos în estonă
Locuitorii statului baltic Estonia consideră că un mic dejun delicios și nutritiv poate fi preparat din două ingrediente: făină de kama și băuturi din lapte acru. Nu vă faceți griji, chiar dacă nu vindeți kama pe rafturile magazinelor dvs., putem să pregătim cu ușurință această făină cu propriile noastre mâini.
În Rusia, de la cele mai vechi timpuri, a fost o ovaz respectat de ovăz cu brânză sau orz zdrobit în mortar. Modul de fabricare a făinii Kama este oarecum ca o fibră, singura diferență fiind aceea că componentele nutritive din compoziție sunt mult mai mari.
Anterior, kama a fost folosită pentru prepararea rapidă a gustărilor de înaltă calorii și nutritive, adăugate la carne sau combinate cu unt.
Astăzi, când problema supraponderalității este fundamental importantă, estonienii preferă să pregătească micul dejun cu kama pe bază de lapte și produse lactate. Se pare foarte delicios. Poate că, din acest motiv, mâncarea tradițională din Marea Baltică cuceri Europa treptat.
Cum să gătești un mic dejun sănătos de făină Kama?
- Luați în cantități egale ovaz, secară, orz și mazăre (sau orice alte leguminoase). Clătiți bine. Apoi, produsele pot fi aburite până când se fierbe într-un cazan dublu sau se fierbe peste un foc mic timp de cel puțin 2 ore. Baza pentru făină trebuie să fie ușor sărată. Dacă gătiți, raportul de legume și apă trebuie menținut în proporție de 1 până la 4.
- Tărâmul moale ar trebui să fie deplasat într-un vas plat și ars în cuptor până când este întărit. Apoi scoateți, lăsați-l să se răcească, rupeți tortul în bucăți mici.
- Acum rămâne doar să mănânci. Puteți face acest lucru atât într-un mortar, cât și într-un măcinător de cafea. Condiția principală - făina trebuie să fie foarte măcinată, deci este mai bine să o faceți manual, să nu folosiți aparate electrice. Dacă rămân mari bucăți, ar trebui eliminate.
- Acum, sticlă fermentat produs din lapte (iaurt, chefir, iaurt sau lapte acru) loc în 2-3 linguri Kames si lingurita taxa de miere. Se amestecă bine într-un blender, bea pentru sănătate. Dacă vă este frică de calorii "dulci", se recomandă înlocuirea mierei cu un îndulcitor natural, de exemplu stevia.
Despre beneficiile făinii Kama și valoarea nutritivă a acesteia
Multe dintre feluri de mâncare care pot fi trase din făina estonă, nu necesită tratament termic, astfel cum Kama prăjită în cuptor, astfel încât gata de utilizare, în forma sa pură. Gătirea necomplicată și convenabilă, precum și o durată lungă de conservare fac acest legume un produs universal.
În 100 de grame de făină Kama conține aproximativ 340 de calorii
VALOAREA NUTRIENTA A KAMA