De fiecare dată când te duci într-o altă țară, te gândești: ce ar fi atât de special pentru a încerca acolo? În plus față de bucătăria locală, fructele și legumele sunt de asemenea interesante, uneori foarte exotice.
Povestea noastră de astăzi este dedicată fructelor neobișnuite ale pitajelor (Pitahaya) din familia cactusului, care este numită și "inima dragonului". În chineză va fi 火龙果 (Huolongguo - literal: fructul "balaurul de foc").
Am observat că mulți ruși acordă o mare atenție lui Pitaya. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest fruct are un aspect neobișnuit, are un gust deosebit și un aspect amuzant în interior.
Se pare că Pitaya a fost inițial cultivată în America de Sud. În prezent, fructul este distribuit în multe locuri: în America de Sud și Centrală, Asia de Sud-Est, Australia. Este, de asemenea, popular în China. Se mănâncă în mod independent și se adaugă la tot felul de sortimente de fructe.
Există mai multe soiuri de Pitaya. galben pitaya, Costa Rica și cele mai frecvente - roșu.
Cum de a alege pita dreapta? Culoarea fructului trebuie să fie uniformă și luminată, o mulțime de pete și o culoare maronie poate indica supraîncărcarea acestuia.
Cum sa mananci pitaia? Pre-fructele trebuie spălate bine, apoi tăiate de-a lungul cuțitului în două jumătăți egale, ceea ce este foarte ușor, deoarece coaja este moale. După aceasta, carnea este îndepărtată cu grijă din coajă cu o lingură și tăiată în felii. Rețineți că coaja este necomestibilă.
Articole interesante
Glutamatul de sodiu: regele condimentelor sau otravă?
Cum sa coji un ananas?
Delicios și sănătoasă fructe de litchi
Ce și cum mănâncă chinezii?
Alimentele din China și cifra
Alte articole interesante
De asemenea, am numărat (citit) acest fruct, dar nici el, nici soția mea nu i-au plăcut. Poți, dar nu mai mult decât atât. Liceii erau mai interesanți, dar erau foarte plictisiți să curățească, să îndepărteze oasele. Destul de gustos. Cea mai mare dezamăgire a fost papaya. Am citit în copilărie că poate fi spălată, așa că a reacționat imediat cu suspiciune. Nici măcar nu putea să mănânce.
Fructele specifice, sunt de acord. Lychee și papaya nu au avut încă timp să mănânce.
În general, Hainan a încercat pentru prima dată astfel de fructe, a căror existență nu a fost nici măcar suspectată 😯