După ce aluatul pentru mantale este amestecat și gătit, se pune următoarea întrebare: cum se formează manti? Ca întotdeauna, totul are o legătură directă cu timpul și dorința ta.
Metodele de modelare a mantasului, fotografiile pe care le veți vedea mai jos, sunt considerate de bază:
1) Convertiți: derulați aluatul, tăiați-l în pătrate (puteți răsuci una câte una), acoperiți cu un plic, apoi colectați marginile:
2) împletituri: de asemenea, trebuie să se rostogolească aluatul, va fi mai frumos în cazul în care piesele se rostogolească în mod individual, „impleti“ spiralată ca calcani în rețetă cu dovleac.
3) Într-un asamblat pe partea de sus fascicul: din cercul rostogoli de aluat (cu umplutura in mijloc) captează o margine a degetului arătător și degetul mare al mâinii stângi (poate fi dreapta, în general, este convenabil), degetul mare și arătător de altă parte servi, lăsând prea lacune mari (aproximativ 2-3 cm), cu marginea liberă a părții drepte, și zaschipyvaem cu colțul testului pe care am avut în mâna dreaptă. Faceți acest lucru este nevoie cât mai repede posibil și cu întregul cerc de aluat în cercuri, iar la sfârșitul zaschipyvaem toate împreună:
4) rozete: rola aluatul într-o foaie mare, se taie în fâșii, banda din mijloc se toarnă din umplerea cale, se colectează și se închide până la margine, înveliți în rola:
Puteți face manti sub formă de ravioli japonezi. dimensiunea, desigur, ar trebui să fie mai mult:
2,7 / 5 stele (46 voturi din 46)