Nu știu cum personal vă adora roșiile în toate felurile și manifestările! Dacă, de asemenea, nu sunteți indiferenți față de ele, hai să găcăm împreună cea mai delicioasă supă de roșii. Vara este momentul potrivit pentru aceasta, și puteți cumpăra roșii gustoase, iar această supă afectează figura în modul cel mai salutar.
Ingredientele sunt foarte simple, dar vă sfătuiesc să alegeți o roșie cu mare grijă, pentru cea mai delicioasă supă aveți nevoie de roșiile coapte și delicioase! Prefer să le cumpăr pe piață, iar dacă cresți în grădină, este un basm în general. Ardeii de chili se folosesc la alegere și în cantitatea care este acceptabilă pentru dumneavoastră.
Cea mai delicioasă supă de roșii
- Tomate - 1 kg
- Ardei dulce - 3-4 bucăți
- Ceapa, daca este posibil rosie - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ardei iute - jumătate de piper mic
- Bulion (sau apă) - 0,8 -1 l
- Brânză (parmezan sau orice brânză tare)
- Busuioc proaspat
- Uleiul de măsline
Piper ușor grăsime cu ulei vegetal, pune într-o formă de căldură rezistente sau pe folie și se coace în cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute. Pielea ar trebui să devină ușor negru. Îndepărtați piperul într-o pungă și legați-o atunci când se răcește, despuiți semințele și coaja. Aceasta este cea mai consumatoare parte din rețetă, dar se poate face în avans, o zi sau două "fileuri" de ardei vor aștepta perfect în frigider.
Tomatele se toarnă timp de 1-2 minute cu apă clocotită, apoi se coajă și se taie la întâmplare.
Se toaca fin ceapa si usturoiul, chili.
Într-o cratiță cu o cantitate mică de ulei de măsline, se prăjește ceapa până când este transparent, adăugați usturoi și chili. Gatiți încă câteva minute, amestecând. Apoi adăugați piperul și după 2-3 minute roșiile. Se toarnă apă sau bulion și se găsește sub capacul la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.
Pur cu un blender și sare. Dacă supa este prea groasă, puteți adăuga un bulion puțin. Presați cu parmezan ras și busuioc.
Cu roșiile puteți găti mai multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Știți că din punct de vedere botanic, o tomată este o boabe? Mărturisesc că am gătit și gem de pe aceste fructe de padure. La supa este, de asemenea, foarte potrivite crackers de origine.
Pentru a vă stabili în final statutul de fan al tomatelor, vă voi arăta plantațiile de balcon. Desigur, dimensiunea balconului nu vă permite să creșteți foarte mult, dar în timpul iernii, când animalele de companie mi-au mutat la pervazul ferestrei și o nouă recoltă a fost coaptă pentru Anul Nou, a fost ceva! Toată lumea are un pom de Crăciun, iar eu am o tomată în striaș strălucitor. 🙂
