Mulți reprezentanți ai familiei de somon au două forme de existență: un pasaj și unul rezidențial. De exemplu, peștele de somon de sockeye formează atât o formă continuă, cât și o formă vie. Rezidențial format în lacuri izolate și se numește kokani. Omonimul de oțel are un pasaj și o formă rezidențială, precum și un păstrăv și păstrăv de lac.
Chumatul de pește este un punct de control, deoarece toată viața ei petrece în mare, iar la maturitate "trece" în râuri pentru reproducere. Se referă la speciile de somon din Oceanul Pacific, care mor după naștere. De ce mor? Există mai multe versiuni. Primul. Cum de ea, care a trăit în mare și a hrănit cu plancton, raci și mici pești marini, să se hrănească în râu cu viermi, melci, raci, pești de apă dulce? Al doilea. Peștele de mare, care a parcurs o lungă călătorie fără mâncare, sa întors, nu mai are putere. Prin urmare, după ce a dat urmași, completează existența pământească. Există alte versiuni, dar acestea nu sunt dovedite până în prezent.
Ursii nu preferă doar caviarul. Ei simt cu un instinct animal că conține până la 20% din proteine și practic nici un carbohidrat. Și vitaminele sunt greu de numărat. Oamenii de știință au descoperit că, în ouă și carne chum conține retinol, acid folic si ascorbic, tiamina, riboflavina, calciferol, precum și macro și microelemente de potasiu, magneziu, fosfor, calciu, etc. Interesant, tiamina - protector împotriva toxic. efectele alcoolului și tutunului. Dacă un astfel de pește este prezent în mod regulat în meniul dvs., atunci nu vor fi necesare vitamine costisitoare. În ea, compoziția cea mai completă a acelor substanțe care sunt necesare pentru viața normală a organismelor vii. Și în caviar sunt chiar mai mari.
Ce este un pește!
Fotografie a unui bărbat cu o capcană: chumul prins în Alaska în cursul reproducerii și cântărește 15 kg.
Femeia de pe fotografie are un chum de argint (formă de mare de chum), prins acolo în zona de coastă a mării, cântărește 13,5 kg.
Orice fel de somon prins în râul Kamchatka, Chukotka, Peninsula Kola, Lacul Ladoga sau Onega este cu adevărat neprețuit. Ei bine, puteți cumpăra pește, răcit sau congelat, în supermarket. Prețul pentru ketu variază de la 50 la 75 - 80 ruble / kg.
