Pentru protejarea împotriva secetelor, folosiți acid acetic. (Foto: prudkov / Depositphotos.)
Seceta experimentală ar putea supraviețui numai acelor plante care au fost hrănite cu oțet. (Foto: RIKEN.)
Multe plante au de multe ori să reziste unei secete și ar fi ciudat dacă, într-un astfel de caz, nu aveau mecanisme de protecție. Acest lucru înseamnă că, atunci când se produce o secetă, genele speciale sunt incluse în celulele plantelor, care într-un fel organizează metabolismul, astfel încât planta poate supraviețui în timpul greu și nu se poate usca.
Cum sunt incluse genele rezistente la secetă? După cum știți, una dintre cele mai eficiente și cele mai frecvente metode de reglementare a activității genetice este asociată cu ambalarea ADN-ului. Proteinele speciale din histone, cu care ADN-ul este legat într-o celulă, îl pot împacheta atât de strâns încât nu va ajunge la gene. Alternativ, histonele pot reține ADN-ul relativ liber, astfel încât informațiile genetice să poată fi citite de la acesta fără obstacole. Activitatea acestor sau a altor gene depinde în mare măsură de modul în care histonele stau pe această sau pe acea bucată de ADN.
Un comportament histon deja ele însele depinde de modificările chimice ale moleculei. Modificarea efectuează o întreagă brigadă de enzime: unele dintre ele atârnă pe histone anumite grupe chimice, în timp ce altele eliminate. Cercetătorii de la Institutul Japonez de Cercetări fizice și chimice (RIKEN) a constatat că plantele Arabidopsis (Arabidopsis thaliana - un model comun in experimente moleculare biologice), cu o lipsă de apă începe să lucreze în mod activ gena hda6.
Această genă codifică doar deacetilaza histonei - una dintre enzimele care controlează modificările asupra proteinelor histone. După tratamentul cu enzima, histonele interacționează altfel cu ADN-ul, astfel încât, ca rezultat, reacțiile biochimice specifice sunt activate în plante: glucoza începe să se transforme în mod activ în acid acetic. Și acidul acetic, la rândul său, stimulează activitatea hormonilor jasmonați, care joacă un rol important într-o varietate de situații stresante. Adică, acest lanț este obținut: lipsa de umiditate activează enzimele care controlează activitatea genelor care sunt responsabile pentru producerea de acid acetic; ca urmare a oțetului din plantă devine mai mult, iar aici se pun în joc hormoni antistres, pentru care acidul acetic servește ca stimulant bun.
Un articol din plantele naturii spune că, cu cât este mai mare nivelul acidului acetic în plantă, cu atât planta se confruntă mai bine cu seceta. Plantele mutante cu gene stricate responsabile pentru producerea de oțet au murit destul de repede, în timp ce mutanții, a căror oțet a apărut chiar mai mult decât de obicei, au fost tăcuți. Mai mult decât atât, sa dovedit că, chiar dacă pur și simplu "hrăniți" planta cu oțet, este mult mai probabil să supraviețuiți unui deficit de apă.
Alți acizi organici, chiar și doar apa la uscare salvat (în cazul specifică faptul că apa, în acest caz, nu este dat în cantități care dau în general apă în timpul de udare și în cantitățile în care plantele s-au dat oțet, lactic Acid, citrice, etc.).
De asemenea, demn de remarcat este faptul că modul în care acetic pentru a face față secetei nu este singura caracteristică a Arabidopsis - rezultate similare au fost obținute cu orez, grâu și porumb. Vă puteți gândi despre cum să obțineți soiurile transgenice ale culturilor, care, ca răspuns la seceta va apărea o mulțime de oțet, dar acele țări care soiurile transgenice nu sunt prea scumpe, pot salva domeniile lor de secetă acid acetic obișnuit - cu toate acestea, există încă încă mai trebuie să dau seama cum cel mai bine pentru a face acest lucru de alimentare acetic în domeniu și cu diferite plante.
Sursa: Știință și viață (nkj.ru)
Citiți și:
