Cuvântul "etichetă" provine din eticheta franceză. Inițial, așa-numitele cărți au apărut în a doua jumătate a secolului al XVII-lea, cu reguli scrise pe ele despre cum să se comporte în curtea regală. Mai târziu, acest cuvânt a început să fie folosit într-un sens mai larg - "ceremonial, ordine comportamentală stabilită". Astăzi, este obișnuit să se numească reguli de etichetă care prescriu modul în care o persoană ar trebui să arate și să acționeze în situații diferite, într-o societate a altor persoane. Aceste norme sunt direct legate de concepte precum decența și bunele maniere. În nici un caz nu trebuie să se creadă că manierele bune sunt necesare doar într-o societate superioară, iar oamenii obișnuiți nu le înțeleg și, în general, nu neapărat. Educați și politicoși nu se naște, ci devin!
Odată cu apariția Epocii Iluminismului, eticheta a încetat să mai fie proprietatea celor aleși. A început să apară și să se disperseze în edițiile mari ale cărții despre comportamentul cultural în societate. Modelele bune nu mai erau o amprentă a aristocrației, ci au început să fie evaluate în alte straturi ale societății. Și în cazul în care cerințele de eticheta curții va deveni în cele din urmă mai mult și mai complicat și confuz, apoi în straturile de mijloc ale societății sa născut dorința de democratizare a comportamentului supus cerințelor lor de viață reale și de fezabilitate. Această tendință are și un rol important în formarea standardelor de etichetă adoptate în țările Europei moderne.
Există o poveste amuzantă despre originea bunelor maniere: "Odată ce zăpada umedă a găsit o companie de arici mare pe un platou de piatră. Au găsit peșteră cu dificultate. S-au cuplat împreună - atât de cald. Dar cei care au ajuns în mijloc, sufocați și cei care erau pe margine, erau reci. Jerzy nu a putut găsi o cale de mijloc - au înțepat reciproc cu ace, apoi a înghețat, apoi se confruntă, apoi împrăștiate în colțuri. Apoi au convenit: să se concedieze reciproc. Încălzit în mijloc - du-te la margine și apoi să aștepte rândul lor, „Bunele maniere în această poveste prezintă același“ înseamnă de aur“, al cărui principiu a fost cel mai important în cultura antichității. Aristotel a spus: "Este dificil să fii o persoană demnă, pentru că, în orice caz, este dificil să păstrezi mijlocul". "Ordinul de aur al moralității" există în întreaga istorie a omenirii, în timp ce în fiecare perioadă are propriile caracteristici. În antichitate a fost cultura de exprimare a fost una dintre manifestările cele mai izbitoare ale etichetei culturii umane, subliniind clasa sa și identitatea culturală.
M-am interesat de subiectul etichetei și am găsit un astfel de testicul, lăsat să fie aproape un copil, dar eu personal am luat mult din el pentru mine.
Și acum să vedem ce ai făcut. Răspunsurile "da" trebuie să fie sub numerele: 2, 6, 8, 9, 11, 13, 18, 19; restul sunt "nu". Pentru fiecare meci - 1 punct.
(Pe bord este scris: "da" -2, 6, 8, 9, 11, 13, 18, 19, "nu" - restul.)
Calculat? Să vedem ce rezultate ai.
20 de puncte - esti un mare cunoscator al regulilor de eticheta!
19-14 de puncte - trebuie să vă îmbunătățiți cunoștințele despre etichetă.
13-8 de puncte - trebuie să te educi.
Mai puțin de 8 puncte - probabil veți auzi cuvântul "etichetă" pentru prima dată.
Sunt interesat în special de punctele de etichetă "de masă", de exemplu, dacă este necesar să luați pâine cu o furculiță sau nu. Cine sa gândit vreodată la toate astea.
Care era eticheta în Rusia?
Sunt interesat în special de punctele de etichetă "de masă"
Cum să mâncați bine în timpul sărbătorii.
Eticheta de masă ne permite să ne simțim complet liniștiți și calm în orice eveniment care implică participarea la masă.
Dacă în timpul sărbătorii a fost servită o supă. atunci ar trebui să fie mâncat fără zgomot și fără grabă. În cazul în care supa este prea fierbinte, trebuie să așteptați până când se răcește și în nici un caz nu interfera cu lingura.
Când o lingură este scufundată în supă, o scot din ea însăși, iar la gură o aduc la stânga cu o margine largă. Dacă ți-a plăcut supa atât de mult încât ai hotărât să termini până la capăt, atunci placa ar trebui să fie ușor ridicată de la tine cu mâna stângă. Când ați terminat să consumați supă, trebuie să lăsați lingura într-un castron.
Dacă în supă există cartofi, găluște și fidea, atunci, dacă este necesar, pot fi zdrobite de marginea lingurii.
Brotoșii sunt serviți în stoc de supă. Aceasta este o ceașcă specială cu două mânere. Dacă paharul are doar un mâner, atunci supa trebuie să fie beat ca ceai, iar dacă stilourile sunt două, atunci ar trebui să mănânci supa cu o lingură.
Cu ajutorul snackbar-urilor, mâncărurile reci pește sunt consumate. precum și alte mâncăruri gustoase la rece. Dacă mâncărurile de pește sunt fierbinți, atunci ar trebui să fie consumate numai cu ajutorul instrumentelor de pește. Dacă obțineți un os în gură, ar trebui să-l scoateți din gură și lăsați-l pe marginea plăcii imperceptibil și ușor.
Folosiți un cuțit și o furculiță pentru a mânca mâncăruri naturale de carne. fileuri, fripturi, cotlete, pechenku, langety, etc. Cuțitul trebuie ținut în mâna dreaptă, iar furca - în stânga.
Dacă felurile de mâncare sunt moi: găluște, chifteluțe, rulouri de varză, omelete, zăbrele tocate - atunci trebuie să le mâncați doar cu o singură furcă, ținând-o în mâna dreaptă.