Salvați la favorite
Obosit de gătit cartofi? Apoi incercati reteta de prajituri de cartofi prajiti in indian. Sunt foarte gustoase, moi în interior, cu o crustă crocantă, sunt pregătite rapid și ușor, sunt delicate și se topesc literalmente în gură.
Cutleturi vegetariene fără ouă, fără carne. Felina este preparată exclusiv din legume, printre care, pe lângă cartofi, morcovi și mazăre sunt de asemenea prezente. Rețeta este reală pentru vegani și postul, precum și pentru toți cei care doresc să diversifice meniul cu un fel de mâncare simplă și în același timp gustoasă.
Ingredientele
- cartofi 5 buc.
- mediu morcovi 1 buc.
- conserve de mazare 4 linguri. l.
- ceapa 1 buc.
- ulei vegetal 2 linguri. l.
- sare la gust
- Ardei negru piper 2 chipsuri.
- usturoi 1 dinte.
- Grâu uscat 2 ghiveci.
- turmeric 0,5 linguriță.
- Coriandru de 2 chipsuri.
- făină pentru gătire
- ulei de gătit pentru prăjire
Cum să gătești tăiței de cartof vegetarian
- Mai întâi trebuie să fierbeți cartofi și morcovi. Legumele gatesc in coji, apoi rac si curat. Nu este necesar să fierbeți în avans, cartoful ar trebui să fie cald, la temperatura camerei, astfel încât să poată fi ușor rupt în piure.
- Cartofi Îmi pun în piure, într-un mod standard, folosind zdrobirea.
- Ceapa se curăță și se taie în cuburi, apoi trec o cantitate mică de ulei vegetal. Ceapa de ceapa adaug intr-un castron cu cartofi piure. Încă o dată, mă răzgândesc.
- Morcovi tăiate în cuburi. Conectez-o cu cartofi piure. Acolo adaug un mazar conservat (fara murat).
- Am pus condimentele și cârnați de usturoi, am trecut prin presă. Aduc cantitatea de sare la gust. Îl amestec cu o lingură. Este important ca masa de cartof să nu fie lichidă, în caz contrar, chiflele se vor întinde în timpul tratamentului termic. Dacă este necesar, puteți adăuga 1-2 linguri de făină.
- Mâinile înmuiate în apă, dintr-un amestec de cartofi-legume, formez tăieturi mici - un consum pentru o porție de aproximativ 1 lingură. Le rade în făină, astfel încât să nu rămână în tigaie.
- Se prajesc în ulei vegetal până la rouge, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, la foc mediu, fără capac.
Cuțitele de cartofi mai vechi sunt servite cel mai bine într-o formă caldă, ca o farfurie separată cu salată de legume și smântână, și ca o farfurie laterală la carne sau pește. Bon apetit!
