Castraveții pentru această conservare ar trebui să fie mici, care ar fi înfășurat în fiecare frunză de struguri de castravete. Am înveli castraveții în frunze, le punem în cutii preparate cu mirodenii ca gust. Umpleți cu saramură fierbinte (2,5-3 linguri de sare pe 1 litru de apă), lăsați să stea timp de 10-20 minute, se amestecă, se fierbe, se toarnă din nou, se adaugă 1 linguriță pe fiecare borcan. oțet (nu neapărat), roll, wrap.
Frunzele de viță de vie au intrat recent în conserve cu castraveți, se pare că sunt conservate în frunze proaspete și se adaugă un gust plin de pâine. Pentru conserve include:
- frunze de struguri,
- sare și zahăr la gust,
- umbrele de marar,
- castraveți,
- cuișoare de usturoi,
- ardei parfumat,
- acid citric.
Castraveți pentru conserve alegeți dimensiuni medii, frunzele, dimpotrivă, sunt mari. Sunt bine clătite, tăiați vârfurile de pe ambele părți și le lăsați să se așeze în apă. Împreună cu castraveții, înmuiați frunzele de struguri timp de 20-30 minute. La baza unui borcan sterilizat puneți o umbrelă de mărar, piper dulce. Și începeți să puneți castraveți, mai întâi într-o frunză de struguri. Se toarnă apă fiartă și se lasă să se fierbe timp de 10-20 minute. Acum, apa este drenată și fiartă pentru a doua oară, adăugând sare, zahăr și acid citric. Apa fierbinte aburita se toarna din nou in borcane si se rostogoleste. La răceli, castraveții vor fi proaspeți pe masa festivă. Au un apetit frumos pentru sărbătorile viitoare.
