Ciorchinii dulci și dulci pot fi sudați în diferite moduri: într-o tavă, cuptor cu microunde, multivark, aragaz sub presiune și chiar și un cuptor.
Cum sa alegi un porumb bun
Puteți verifica porumbul pentru vârstă prin zdrobirea unei cereale. Din semințele tinere, va curge un lichid alb asemănător laptelui.
Pentru gătit, un porumb tânăr cu boabe alb-lăptoase sau galben deschis este ideal. La atingere, urechile ar trebui să fie moi, dar elastice. Granulele ar trebui să se potrivească strâns împreună și să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
Acordați o atenție deosebită frunzelor. Au porumb verde, dens, proaspăt în porumb bun.
Nu cumpărați porumb fără frunze. Poate că vânzătorul le-a înlăturat în mod intenționat pentru a ascunde de dvs. calitatea slabă a bunurilor.
Cum să gătești porumb
Porumb într-o tigaie
Se fierbe apa și se pune porumb acolo. Pentru a îndepărta frunzele nu este necesar: la gătit ei vor da porumbului o aromă și sucuri suplimentare. Dar din stigmatul este mai bine să scapi de. Bobinele trebuie să aibă aceeași dimensiune, astfel încât acestea să fie sudate împreună.
Porumbul porumb este gătit timp de 20-25 minute, matur - nu mai puțin de 2 ore.
Pentru a accelera procesul de fabricare a porumbului vechi, îl puteți preîncălzi în apă timp de 2-4 ore. Boabele se înmoaie și se sature mai repede.
Mai aproape de sfârșitul gătitului, luați un eșantion din vas: împăturiți un singur boabe și o furculiță cu furculiță. Dacă este moale și suculent, porumbul este gata. Scurgeți apa, acoperiți tigaia strâns cu un capac și înfășurați cu un prosop. Așteptați 10-15 minute. Această evaporare face ca porumbul să fie mai delicat.
Porumbul fierbinte gătit este eliberat din frunze și servit la masă. Sare și unt - la gust.
Porumb în cuptorul cu microunde
Îndepărtați porumbul și înmuiați în apă rece timp de 1 oră. Apoi, pune-l într-o pungă de plastic, se toarnă în aceeași 2 linguri de apă curată la temperatura camerei. Fixați bine sacul și creați în el o pereche de găuri mici pentru circulația aburului. Trimiteți știuleții într-un castron, ea - în cuptorul cu microunde. Gatiti timp de 15 minute la putere maxima.
Porumbul gătit în cuptorul cu microunde poate fi chiar mai rapid. Spălați știfturile, îndepărtați frunzele și fibrele. Împachetați porumb într-un prosop de hârtie înmuiat în apă și puneți-l pe o farfurie. Selectați puterea maximă și trimiteți cerealele la cuptor timp de 5 minute. Totul! Porumbul este gata.
Luați porumbul din cuptorul cu microunde cu clești culinare: vasul este foarte fierbinte.
Porumb în multivariatul
Desfaceți știfturile din fibre și frunze, spălați bine. Se toarnă apa în multivark până la marcajul maxim, puneți porumbul în interior. Dacă știfturile nu se potrivesc în întregul vas, tăiați-le în mai multe bucăți. Selectați modul de presiune înaltă, setați cronometrul timp de 15 minute. La sfârșitul gătitului, scoateți porumbul, lăsați-l să se usuce puțin, presărați cu gust de sare și unt.
Porumb în aragaz sub presiune
Se curata porumbul din exces si se spala. Îndoiți știfturile (întregi sau tăiate) în castronul unui aparat de uz casnic. Gatiti porumb la puterea maxima, daca aragazul sub presiune este electric, sau la foc mediu, daca este mecanic. Timpul de gătire este cuprins între 10 și 40 de minute, în funcție de vârsta copiilor.
Mâncați porumb fierbinte imediat după gătire. Când se răcește, boabele își pierd sucul și se îngroașă.
Porumb în cuptor
Blat de coacere cu unt. Puneți porumbul spălat și curățat de frunze și stigmate acolo. Se toarnă apă fiartă cu apă fierbinte, astfel încât știuleții să fie jumătate în ea. Acoperiti formularul cu o foaie de folie. Trimite porumb în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 40 minute, dacă tânărul iarbă, și 120 minute în cazul în urechi mature. Sare adăugați deja în vasul finit.