Din aproape uitate ...
Bulligi sunt făcute din carne de vită și de porc. Dar cu carne de vită marinată în marinată pe bază de sos de soia, dar carnea de porc - este altceva!
Bulgogii înșiși sunt bucăți de carne marinată în felii subțiri pe grătar. Nu este un kebab shish, desigur, dar este, de asemenea, delicios, dar sub whisky - în general, nishtyak.
Deoarece carnea marinată ar trebui să fie de cel puțin două ore și, de preferință, mai mult, atunci începem imediat și puteți bea bere atunci când este mărunțită.
O jumătate de kilogram de peritoneu va avea nevoie de: jumătate de bec. o pereche de becuri verzi. 3-4 catei de usturoi, ghimbir. în cantitate de st. lingură fulgi de piper coreean și trei linguri. kochudyan - pastă de piper.
Tăiați carnea în benzi subțiri de 5 cm în lungime și lățime ... care este câștigul.
Noi facem marinada:
Se amestecă 3 linguri de kochudian, st.l. fulgi de ardei, câte două linguri fiecare. soia, vinul de orez și zahărul. lingură ulei de susan. 3-4 dinți usturoi mărunțit, st.l. ghimbir ras si totul bun cu piper negru piper:
Aruncați carnea în marinadă, jumătate ceapă mărunțită fin, ceapa verde tăiată, amestecați bine:
Și lăsați marinotatul timp de cel puțin două ore.
Dacă vremea permite acest lucru - este mai bine să faci Grill-ul, bine, dacă așa cum avem vânt de 80 km / h și ploaie - este posibil și în tigaie pe foc peste medie pentru un minut pe partea, scuturarea din marinată, până la prima gata :
Ca într-o tigaie și este o rușine să aruncați marinada - puteți să o prăjiți câteva minute ...
Și apoi amestecat cu carne, deși nu neapărat ...
